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1，如何区分山羊肉和绵羊肉

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味 买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

如何区分山羊肉和绵羊肉

2，绵羊肉好吃吗

还可以，喵羊肉膻味大，山羊肉膻味小，建议你吃山羊肉，但是山羊肉比绵阳贵
我们在市场买到的羊肉 大部分都是绵羊肉 相比较绵羊肉要比山羊肉膳味小 而山羊肉适合煮着吃 而且还的趁热吃 反之绵羊肉就比它强不少 大部分的涮羊肉 手把肉多是绵羊肉
口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。营养上来说，山羊肉更有营养，更健康。

绵羊肉好吃吗

3，请问一下到底山羊肉好吃还是绵羊肉好吃啊他们有些说山羊肉好吃

你这个问题要具体分析！简单举例：如果是羊肉串，那必须是嫩一点的公绵羊肉最好。如果是汤类，那就要选用老一点的山羊肉啦，那样汤的味道是很鲜美的。再就是烹饪时的佐料选择也很讲究。
要从自身的情况来看，我推荐绵羊肉
760系列也算是中高档卡了 ,龙骑士显卡更是算是翘楚了
自己觉得那个好吃 那个就好吃
吃山羊肉，我觉得好些

请问一下到底山羊肉好吃还是绵羊肉好吃啊他们有些说山羊肉好吃

4，山羊肉好吃还是绵羊肉好吃

你好， 从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
看你怎么吃啊 山羊肉适合炖着吃 炖萝卜~~!!绵羊肉比较肥 适合涮火锅~~!!!
绵羊肉
都差不多
山羊

5，绵羊肉和什么搭配做汤

冬瓜炖羊肉原料:冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克。香油1小勺、精盐1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、葱、姜块少许。特色:汤色醇白，清鲜味美。做法:1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。 买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。 从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。

6，山羊肉好吃还是绵羊肉好吃

口感是绵羊肉好些，但营养价值山羊肉要比绵羊肉强得多，当然，价格山羊肉也要比绵阳肉贵不少。不过，山羊肉的营养成分并不少于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以预防血管硬化和心脏病，特别适合高血脂患者和老人食用。 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者病人则最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物了。
看你怎么吃啊山羊肉适合炖着吃炖萝卜~~!!绵羊肉比较肥适合涮火锅~~!!!
山羊肉好吃，鲜，但是膻味重绵阳肉膻味小，肉质软，但是食之无味所以山羊肉市场上卖的贵
你好， 从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
个问题根据不同人的需求是不一样的。总的来说绵羊的肉不会太膻，适合大多数人的口味，但如果你就喜欢吃膻味那么请选择山羊肉。山羊有可以爬山的蹄子，所以叫山羊，而且头上长长角，因为散养运动的原因，肉质比较老，在山上吃一些草药什么的，会使肉里夹杂一些味道，但是山羊奶是很好喝的，很滑而且细腻。而绵羊主要在草原放养，活动量没有山羊大，肉质比较细嫩，主要是1岁左右的小羊，肉就更加鲜嫩。而且绵羊的产肉量要比山羊的多。所以一般不喜欢食用膻味过重的羊肉的人推荐吃绵羊肉，有股奶香味，主要是细嫩甘甜。
这个看怎么吃，山羊肉的理论上更有营养，因为生长时间长，但是膻气味要大些。适合冬季滋补，只适合炖着吃，煲着吃。绵羊肉的生长期要短，肉质嫩，涮羊肉就一定要选用绵羊肉，也一样可以炖着吃，煲着吃。想多了解可以去搜搜 天赋山坡羊 。

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