在肉馅里放一点香油，然后往一个方向搅拌，让它变得又浓又腻,9.把泡过水的姜片和葱段放在肉丸上，倒入少许酱油和适量热水,把肉丸放在盘子里,油温四成热的时候，把肉丸放进去，慢慢煎,8.将炸好的肉丸捞出放入大碗中备用,6.用手掌来回拍打几次肉馅，然后将肉馅揉成拳头大小的球,做法:1。

1、 猪肉的经典做法

做法:1。在肉馅里放一点香油，然后往一个方向搅拌，让它变得又浓又腻，2.在肉馅中加入酱油，搅拌均匀，然后分几次加入洋葱水，每次少加一点。3.所有材料搅拌均匀后，放入姜水中搅拌几次，4.加入少许盐、鸡精和蛋清继续朝一个方向搅拌。5.立即倒入水淀粉，开始剧烈搅拌，直到搅拌停止，6.用手掌来回拍打几次肉馅，然后将肉馅揉成拳头大小的球。7.把油倒进锅里，油温四成热的时候，把肉丸放进去，慢慢煎。8.将炸好的肉丸捞出放入大碗中备用，9.把泡过水的姜片和葱段放在肉丸上，倒入少许酱油和适量热水。10.然后大火蒸一个小时左右，把肉丸放在盘子里。11.将蒸丸子的汤倒入锅中，煮沸后勾芡，在丸子上淋少许香油。


文章TAG：秘制  五道  猪肉  猪肉的做法  
下一篇