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1，牛奶蒸蛋的做法 牛奶蒸蛋怎么做

材料牛奶120ml，鸡蛋1个，白糖10克做法1.准备材料2.鸡蛋打散3.将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中4.过滤进小碗中5.包上保鲜膜就可以上锅蒸了，水开后蒸８分钟即可 材料鲜奶100g，全蛋1颗，糖8g，模型容器数个做法1.蛋打散后加入鲜奶、糖搅拌均匀备用。2.将作法1的材料倒入模型容器中，重复至材料用毕。3.取一电锅于外锅放上一量杯水，放入作法1的模型容器，且注意盖子必须稍开不要密闭。4.带作法3的蒸蛋蒸至凝固状态后取出放凉，再放入冰箱冰至凉即可。

牛奶蒸蛋的做法 牛奶蒸蛋怎么做

2，教你如何做牛奶蒸蛋

这个蒸鸡蛋看起来还不错，好好学习。谢谢发帖
自己也很容易做啊，而且很清爽，夏季的开胃之选。
这个比例不太好掌握吧你这次做得可真成功，好看。
看起来倒是不错不知道会不会太腥了呢? ?感谢LZ的介绍自己回去做做看
加酱油好吃吗？我一般都是加葱花和香油的蛋液为什么要过筛，屡不出什么东西吧
为什么牛奶蒸鸡蛋要放酱油呢？我觉得不放酱油蒸好以后直接放冰箱去冰一下味道会更好吧

教你如何做牛奶蒸蛋

3，牛奶蒸蛋的做法

牛奶蒸蛋的做法 取两只饭碗，分别把蛋黄和蛋白敲入碗中（记住一只碗全是蛋白，一只碗全是蛋黄），把蛋白和蛋黄用筷子使劲打，再倒入鲜奶适量继续搅拌，然后再加点白糖搅拌，等糖熔化后，把两只碗放入锅中蒸十分钟，只要牛奶凝固了就行了。 取出来放入冰霜中冷藏一下，味道更佳。家中有小孩的做这个甜点更好哦，即美味又营养。
鸡蛋一个，鸡蛋与牛奶的比例是1:3.5 做法： 1、先将鸡蛋打散。 2、加入牛奶搅拌均匀。 3、刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜。 4、大火蒸15分钟即可。
主 料：牛奶200.0g，鸡蛋60.0g 做 法：1. 将蛋打散，倒入牛奶，搅拌均匀；2. 将鸡胸肉去筋切薄片，虾去壳与泥肠，分别加盐、酱油，腌入味；3. 笋切片氽烫过；4. 香菇切片，小白菜切段；5. 鸡胸肉、虾..

牛奶蒸蛋的做法

4，怎样做好牛奶蒸蛋

牛奶蒸蛋 制作方法： 1、取一盒1L装的盒装奶（或鲜牛奶一斤），加入6汤白糖搅拌，白糖熔化后备用。 2、取鸡蛋6只，敲破后放进一个大碗中把蛋打至起泡沫。 3、把打好的蛋倒进牛奶中，再搅拌均匀。 4、烧一锅开水。 5、把搅拌好的鸡蛋牛奶分别用6只瓦碗（一般饭碗即可）装好，再放进锅里隔水蒸10分钟左右即可。 注意： 1、把鸡蛋牛奶放进锅里蒸时要边搅拌边放，否则碗中的鸡蛋牛奶会因为受热不均而影响制作质量。 2、蒸的过程要注意用中火。 3、蒸好后要马上揭盖，否则鸡蛋牛奶会因“过火”而表面呈蜂窝状，影响其香滑的口感。
一般都是1:2，但我的是1:3.5的比例 口感可想而知……牛奶和鸡蛋的香气完美结合！吃起来真是…… 1.鸡蛋一个 2.鸡蛋：牛奶=1：3.5 3.将鸡蛋倒入牛奶中 4.搅拌均匀 5.将4倒入2个小杯子中，并刮去上面的泡沫 6.杯子上盖上保鲜膜，大火蒸10到15分钟。就OK了。 请根据盛的碗儿的大小，适当调整蒸的时间
火候和蛋水的比例要掌握好
第一要搭配好他们之间的比例，其次就是时间蒸8分钟，最后就是要保温分钟
牛奶蒸蛋 制作方法： 1,取两只饭碗，分别把蛋黄和蛋白敲入碗中（记住一只碗全是蛋白，一只碗全是蛋黄），把蛋白和蛋黄用筷子使劲打，再倒入鲜奶适量继续搅拌，然后再加点白糖搅拌，等糖熔化后，把两只碗放入锅中蒸十分钟，只要牛奶凝固了就行了。

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