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1，地瓜干怎么做

可以先把番薯整个煮熟了，然后把皮剥掉，切成条放太阳下晒干，这样的番薯干会比较软一点。要是喜欢硬一点的话就先把番薯皮去点切成条然后再放热水里稍微煮一下，不要煮烂就捞起来然后反太阳下晒干就好了。以上是我们老家传统的做法。

地瓜干怎么做

2，红薯干怎么做 快速自制健康小零食

自制红薯干的做法 1. 红薯洗净煮熟晾凉。 2. 去皮切成片。 3. 将切好的红薯片摆好放阳台晒干，中途翻面。 4. 晒到自己喜欢的干度收起食用。
当然还是最好吃红薯了 如果是不加糖的也可以适当吃点，不过这种加工零食都有食品添加剂，吃多了也不好 营养上肯定是原汁原味的好了，不过比起薯条等垃圾食品来说，还算健康的零食了 红薯只会使胃肠器官厚实，是使人健康的强壮，而不同于蛋糕是提高人体的血糖血脂。 但是我还想问你哪有卖不加糖的红薯干，我还没见过呢，知道了，我也买点

红薯干怎么做 快速自制健康小零食

3，地瓜干怎么做

地瓜干的做法也有很多套路。选料方面要那种真正红色的地瓜，（白色的好像不怎么好吃），特别注意本地种，没有经过什么杂交的那种，因为很多种类现在变异了，改变了原有的味道，感觉就没有黏性。有先将红薯煮全熟的，再至于太阳下晒干，这样子做成的地瓜干极有弹性，象口香糖一样嚼起来味道实足，余香持久。当然也有速成法，就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟，味道又和晒干的有点点区别，毕竟带点煤气的味道，不怎么纯。有煮半熟再晒或者烘烤的，这样子做成的地瓜干和前面的味道差别很大的，味道带红薯的粉味，有点象蒸熟的百合，粉粉的。甜味次之。其实将地瓜切片和不切片味道又有很大不同的，没有切片的整个里面会成糖的黏性，嚼起来带红薯糖味道，非常不错，切片了的有点干。所以有很多都是选那种小的红薯整个儿煮熟晒干的。
你指生的还是熟的呢

地瓜干怎么做

4，怎么做地瓜干啊

将地瓜煮熟，切片（如果是很小的就不用了），放在通风有阳光的地方晾晒。天好晒两三天，记得试试软硬，这个应该会吧？（你晒的时间长了，当然硬了）补充:放在塑料带里扎好口,别透气,地瓜干上出现白色东西就可以了,我妈妈说那时候是最好的时候!
地瓜干的做法也有很多套路。选料方面要那种真正红色的地瓜，（白色的好像不怎么好吃），特别注意本地种，没有经过什么杂交的那种，因为很多种类现在变异了，改变了原有的味道，感觉就没有黏性。有先将红薯煮全熟的，再至于太阳下晒干，这样子做成的地瓜干极有弹性，象口香糖一样嚼起来味道实足，余香持久。当然也有速成法，就是放到什么烧砖烧瓦的窑上面烤熟，味道又和晒干的有点点区别，毕竟带点煤气的味道，不怎么纯。有煮半熟再晒或者烘烤的，这样子做成的地瓜干和前面的味道差别很大的，味道带红薯的粉味，有点象蒸熟的百合，粉粉的。甜味次之。其实将地瓜切片和不切片味道又有很大不同的，没有切片的整个里面会成糖的黏性，嚼起来带红薯糖味道，非常不错，切片了的有点干。所以有很多都是选那种小的红薯整个儿煮熟晒干的。

5，温州红薯干的做法大全

红薯干的做法地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产，纯天然软甜备受广大消费者喜爱。主料地瓜 2000g方法/步骤1地瓜洗净2大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟3自然排气后，取出晾凉4去皮后，切成自己喜欢片或条5平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒6晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存注意事项煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定，不分割的味道最好，我嫌费火，所以切开了，地瓜一定要煳透；有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘，不计较的也就无所谓了；悬挂式的更有利于风干。
选用白皮黄心的番薯来做,而且买回来后要放到焉的时候再煮这时水分已蒸发很多,留下的大多是糖分,这样做出来的才甜煮的时候要掌握火候,一熟就起锅,煮太久的话,切出来不好成型而且到晒干后会很粘牙根据番薯的大小,分二至4分,不要太小啊~!!北风天又出太阳的时候最好晒,3天左右就可以吃了,现在这种雨天不适合做,会发霉的晒干的就可以留得很久,但很硬,吃前最好蒸一下晒个8成干的时候是最好吃的,可根据自己的爱好咯
搜一下：温州红薯干的做法大全

6，红薯干的做法红薯干怎么做好吃红薯干的家常做法

食材明细红薯适量其它口味其他工艺三刻钟耗时简单难度自制红薯干的做法步骤自制红薯干的做法步骤：1 1 红薯清洗干净；自制红薯干的做法步骤：2 2上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；自制红薯干的做法步骤：3 3蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；自制红薯干的做法步骤：4 4将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；自制红薯干的做法步骤：5 5去掉红薯皮和纤维较多的部分；自制红薯干的做法步骤：6 6切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；自制红薯干的做法步骤：7 7 微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；自制红薯干的做法步骤：8 8加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。
食材明细红薯适量其他口味其他工艺三刻钟耗时简单难度自制红薯干的做法步骤1红薯清洗干净；2上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；3蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；4将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；5去掉红薯皮和纤维较多的部分；6切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；7微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；8加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。小窍门1. 红薯的种类，可以选择红心，白心，黄心等等，做出来都很好吃；2. 红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切；3. 给红薯条脱水的时候，最好用带孔的容器或者烤网，这样水汽能够更好的挥发，效率更高；4. 刚加热完的红薯条，是软软的。等到凉透后，表面会变的硬一些，整体变的韧韧的

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