其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味冬至为什么吃羊肉,冬至吃羊肉是因为在阴阳学中称:“夏天为阳,冬天为阴”,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,冬天吃羊肉还能够既能抵御风寒,当你要出远门的时候不妨喝上一碗羊肉汤,你内心一定会变得热量爆棚冬季吃羊肉的好处有哪些,从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗,,冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的,冬至为什么要吃羊肉。

冬季吃羊肉的好处有哪些

1、冬季吃羊肉的好处有哪些?

羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克.脂肪34.6克.碳水化合物0.7克.钙11毫克.磷129毫克.铁2.0毫克.还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。是适宜于冬季进补及补阳的好食材。羊肉虽然很补,但是不能吃多,吃多容易上火。我有一次吃炖羊排吃多了,上火满脸起小疙瘩,医生说是吃羊肉吃多了引起的

冬至为什么吃羊肉

2、冬至为什么吃羊肉

冬至吃羊肉是因为在阴阳学中称:“夏天为阳,冬天为阴”。所以冬天是一年之中体内阴气最重的时候,所以这个时候就需要滋阴补阳,而羊肉是一种热量比较高的食物,暖中祛寒、温补气血,冬天吃非常好。可能在大多数人的印象中冬至这一天就是要吃一些水饺、汤圆之类的东西,其实不然,在这一天传统食物也有很多,羊肉汤、红豆饭、糍粑什么都有。而其中就属羊肉最受欢迎,因为羊肉热量较高,非常适合冬季进补,而冬至这一天进补又是最佳时节,所以好多的人都选择在这一天吃羊肉,而且有的人还会熬上一大锅的羊肉汤慢慢喝,以此来进补。冬天吃羊肉还能够既能抵御风寒,当你要出远门的时候不妨喝上一碗羊肉汤,你内心一定会变得热量爆棚

3、冬至为什么要吃羊肉?

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头,现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风。


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