面团成糊状后，在手指上加水，将表面凸起的部分定型，然后放入烤箱烘烤20分钟至金黄色，最后将鲜奶油挤成泡芙状,如果能在泡芙表面撒上糖、果冻、水果或巧克力，那就更美了,正宗泡芙的做法是将55g黄油、1g盐和110g水混合搅拌，将水烧开，关小火，倒入低筋面粉，快速搅拌,泡芙是一种来自意大利的甜食。
正宗泡芙的做法是将55g黄油、1g盐和110g水混合搅拌，将水烧开，关小火，倒入低筋面粉，快速搅拌。当锅底出现一层薄膜时，关火，搅拌，静置保温。分三次加入蛋液，每次充分搅拌吸收。烤箱预热200度，放入裱花袋中，用八齿中型裱花嘴挤压，放入烤箱。
泡芙是一种来自意大利的甜食。奶油包在蓬松的奶油面团里。制作时，先用水、奶油、面条、鸡蛋做皮。它需要在烘焙过程中形成一个空腔来填充奶油。如果能在泡芙表面撒上糖、果冻、水果或巧克力，那就更美了。配料:牛奶、色拉油、低面粉、鸡蛋辅料:糖、盐。牛奶70ml，色拉油20g，低筋面粉50g，鸡蛋2个，糖10g，盐2g。1.将牛奶、色拉油、糖和盐放入锅中用小火煮沸；2.筛倒低粉，搅拌30秒，不粘火；3.冷却至65度，将鸡蛋加入面糊中4~5次；4.搅拌拉起，面糊会慢慢滴下；5.将面糊放入挤花袋中，挤入烤盘；6.烤箱预热，180度烤25~30分钟。
3、奶油泡芙的具体做法是什么?首先准备好奶油状的糖水，然后放入小锅中翻滚，加入中心淀粉，用筷子搅拌均匀。揉成面团后，将面团放入另一个碗中，冷却后加入一个鸡蛋，搅拌均匀，面团成糊状后，在手指上加水，将表面凸起的部分定型，然后放入烤箱烘烤20分钟至金黄色，最后将鲜奶油挤成泡芙状。就是这样。
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