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1，蔬菜炒面疙瘩怎么做好吃

用料主料豇豆100g青豆50g火腿100g黄瓜50g面粉100g调料食盐适量生抽适量调和油适量花椒粉适量蔬菜炒面疙瘩的做法1.豆角和黄瓜，火腿切丁2.葱切段3.和面，要硬一点4.干成饼状5.然后切成条，然后切丁6.锅中烧水，放入面丁煮熟7.油锅烧热，放入葱和火腿翻炒8.加入豆角和黄瓜，豌豆9.加入面丁，炒匀，调味出锅

蔬菜炒面疙瘩怎么做好吃

2，我在北京吃过的炒面疙瘩怎么做

炒面疙瘩将面粉加水揉成面团，切成比黄豆略大的圆疙瘩；将清水烧开，边倒入疙瘩，边用锅铲顺一个方向搅动；水倒完后，每隔一两分钟搅动一次，等开锅后再煮五六分钟，直到疙瘩全部浮出水面时，捞入凉水盆中过一下待用；将牛肉切成丝或末，各种青菜洗净切好；在锅内放入芝麻油，用猛火烧到六成热，放入牛肉丝，半分钟后，加入油、醋、盐再炒一会儿，接着放入煮熟的疙瘩翻炒，约半分钟后，加入鲜菜再炒片刻，盛入盘中即成。

我在北京吃过的炒面疙瘩怎么做

3，鸡蛋炒面疙瘩怎么做好吃

食材主料菠菜汁面团300g鸡蛋100g辅料油适量盐适量青椒适量生抽适量步骤1.菠菜榨汁和成绿以面团醒发半小时2.搓成长条3.切成小剂子4.取一个小剂子在寿司帘上压扁5.从帘子上取下6.全部压好后放入盘中，也可速冻起来随时吃随时下7.锅内热水烧开下面疙瘩煮至全部漂起来后关火8.捞入盘中9.将鸡蛋加盐打散青红椒切成菱形10.鸡蛋下油锅内炒熟盛出11.将红椒放锅内放适量生抽和盐12.下面疙瘩13.放炒好的鸡蛋翻炒几下即可小贴士和面时可加入少量的盐，和好的面团一定要醒一会，这样做出的面疙瘩理更筋道。

鸡蛋炒面疙瘩怎么做好吃

4，炒面疙瘩做法怎么做

1.和面。水要少，面要硬，和好后醒半小时，然后使劲狠揉，然后再醒一会 2.备菜。醒面的功夫，赶紧把菜准备好，按自己口味切好黄瓜，胡萝卜，西红柿，蒜薹，洋葱，青椒，火腿等，自己随意 3.制剂。把醒好的面切小块，搓成比筷子粗的面条，然后用手揪成剂子，这种手法对于初学者和家庭笨妇来说有点难度，那只好用刀切了，但口味可能会差点 4.煮面。烧开一锅水，把揪好的剂子跟下水饺一样下熟，捞出放入凉水中拔一下，然后再捞出备用。 5.上锅。上炒锅倒油，先放入备好的牛肉酱或猪肉酱或番茄酱(别的酱也可，根据自己口味），大火翻炒出香味，然后倒入切好的菜丁，炒到五成熟，再加入面疙瘩，根据自己口味轻重或者再放点盐，鸡精等佐料，不断翻炒，几分钟后即可盛盘 6.食用。吃的时候加入辣椒油或醋。

5，疙瘩的做法香菇茭白炒面疙瘩怎么做好吃

主料圆白知菜半颗面条半斤葱花适量 辅料盐适量生抽适量步骤圆白菜炒面的做法步骤11.锅中放道油，切葱花，葱花爆香圆白菜炒内面的做法步骤22.圆白菜洗净切丝，放入锅中圆白菜炒面的做法步骤33.圆白菜炒容至八成熟，放入适量生抽圆白菜炒面的做法步骤44.锅中放入提前煮熟的面条，翻炒均匀，放入适量食盐圆白菜炒面的做法步骤55.炒熟出锅
用料 主料 豇豆100g 青豆50g 火腿100g 黄瓜50g 面粉100g 调料 食盐 适量 生抽 适量 调和油 适量 花椒粉 适量 蔬菜炒面疙瘩的做法 1.豆角和黄瓜，火腿切丁 2.葱切段 3.和面，要硬一点 4.干成饼状 5.然后切成条，然后切丁 6.锅中烧水，放入面丁煮熟 7.油锅烧热，放入葱和火腿翻炒 8.加入豆角和黄瓜，豌豆 9.加入面丁，炒匀，调味出锅

6，炒手工面疙瘩的家常做法大全怎么做好吃视

主料 面粉 水 盐 胡萝卜 彩椒 西葫芦 蒜片 醋 竹帘或叉子 炒手工面疙瘩的做法步骤1. 面粉加入适量的常温清水揉成略微硬一些的面团，醒20分钟2. 将醒好的面团搓成长条，用刀切成小剂儿3. 用大拇指将面剂儿的横切面冲下碾在竹帘上，即成为面疙瘩4. 将面疙瘩放入热水中煮熟，放冷水中过凉备用。如等候烹饪时间较长可拌少许橄榄油在面疙瘩上防止粘连5. 锅中热油，放入蒜片爆香加入胡萝卜、西葫芦翻炒1分钟，放入面疙瘩，调入盐、彩椒炒匀。出锅前烹少许醋提香即可。小贴士1、 面疙瘩的面要揉的略微硬一些，否则不容易成型。定型后的面疙瘩要分开摆放以免粘连。2、 一次可以多做些，煮熟后过凉沥干水分冷冻到冰箱，吃的时候直接烹饪即可。3、 炒面疙瘩的蔬菜可随意搭配。4、 煮面疙瘩的汤不要倒掉，直接配炒面疙瘩一起喝掉，原汤化原食。5、 如果家里没有竹帘，可使用叉子来做面疙瘩的花纹。

7，辣炒面疙瘩怎么做

食材用料：面疙瘩1份 猪肉丝1份 辛辣粉少量 冰糖少量 青葱2根 辣豆瓣酱少量 酱油少量 菜谱做法：1.准备面疙瘩一份、猪肉丝、辛辣粉、冰糖、青葱、辣豆瓣酱、酱油(蚝油、酱油膏)都行2.小火热油后，加入辛辣粉、冰糖3.轻炒几下4.再放入辣豆瓣酱，也是轻炒几下5.加入猪肉丝6.放入少许的酱油或酱油膏、蚝油7.加入半碗水8.放入刚煮熟的面疙瘩9.之后大火翻炒大约一分钟10.最后放青葱来增加味道11.一样翻炒一分钟就好了
1.和面。水要少，面要硬，和好后醒半小时，然后使劲狠揉，然后再醒一会 2.备菜。醒面的功夫，赶紧把菜准备好，按自己口味切好黄瓜，胡萝卜，西红柿，蒜薹，洋葱，青椒，火腿等，自己随意 3.制剂。把醒好的面切小块，搓成比筷子粗的面条，然后用手揪成剂子，这种手法对于初学者和家庭笨妇来说有点难度，那只好用刀切了，但口味可能会差点 4.煮面。烧开一锅水，把揪好的剂子跟下水饺一样下熟，捞出放入凉水中拔一下，然后再捞出备用。5.上锅。上炒锅倒油，先放入备好的牛肉酱或猪肉酱或番茄酱(别的酱也可，根据自己口味），大火翻炒出香味，然后倒入切好的菜丁，炒到五成熟，再加入面疙瘩，根据自己口味轻重或者再放点盐，鸡精等佐料，不断翻炒，几分钟后即可盛盘 6.食用。吃的时候加入辣椒油或醋。

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