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1，冬瓜鲫鱼汤怎么做

①将鲫鱼剖洗净，冬瓜皮、薏苡仁洗净，一并放入锅内，加入姜、精盐和1000克清水。②将锅置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮30～40分钟，以薏苡仁熟烂为度。

冬瓜鲫鱼汤怎么做

2，的做法鲫鱼冬瓜汤怎么做好吃

1.将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。22.将葱、姜清洗切好。33.将冬瓜清洗切好。44.将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。55.翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。66.等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。77.等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。88.整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。

的做法鲫鱼冬瓜汤怎么做好吃

3，番茄莲藕冬瓜鲫鱼汤

材料：猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许莲藕冬瓜猪骨汤的做法：猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟 　　冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下 　　过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟 　　三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可。

番茄莲藕冬瓜鲫鱼汤

4，冬瓜鲫鱼汤对营养不良的人有什么好处

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素，人们食用这种汤品，不但能享受到鲜香的味道，还能预防多种疾病，像动脉硬化、高血压以及冠习病等，都能鲫鱼冬瓜汤的预防对像，经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功效
“木瓜鲫鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以煲此类汤水佐膳调补身体。　　木瓜果实含有丰富木瓜酶，维生素c、b及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等功效：具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。　　鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。性平、微寒，味甘，归肝、脾经。

5，鲫鱼能和冬瓜一起煲汤吗

这位朋友你好，鲫鱼跟冬瓜一起煲汤是最佳完美搭配，这汤任何人都能喝，特别适合老人，病人，孕妇，小孩喝。用鲫鱼跟冬瓜煲汤要注意下面几点。1.鲫鱼要大一点，一斤三至四条最好，小鲫鱼跟冬瓜煲汤，小鱼骨掉到汤里不好。2.鲫鱼要先用生姜，小葱，植物油爆香放水烧成鲫鱼汤再放进准备好好的冬瓜片，因为冬瓜放早了会煲得太烂，。3.鲫鱼，冬瓜汤煲好了，鲫鱼要捞出来，另外加佐料食用，鲫鱼不要留汤里，防止鱼骨掉汤里。4.小孩，病人……喝鲫鱼冬瓜汤要盛上面的汤，防止锅底有鱼骨，并告诉他们这是鲫鱼冬瓜汤，要慢一点喝，防鱼骨，防呛。最后一点，鲫鱼煲冬瓜汤要选活鲫鱼，死鲫鱼煲的汤不鲜。
可以的。在夏季天饮用鲫鱼冬瓜汤，能起到利尿消肿，活血化瘀，降逆止呕，散寒解表的功效。鲫鱼冬瓜汤的食材用料：金鱼一条，冬瓜400克，小米椒3粒，葱少许，姜少许，盐少许，鸡精少许，山茶油适量，胡椒粉少许。鲫鱼冬瓜汤的做法步骤：鲫鱼去鱼鳞，从鱼肚剖开，去内脏，冲洗干净。葱与小米椒切成粒，姜切成末，冬瓜切成片。锅烧热放油，油烧5成热后放入姜末，紧接着放鱼，转中火将鱼的两面略煎。鱼煎好后放入水，水要盖住鱼。水烧开后放入冬瓜，葱粒，小米椒粒。煮到冬瓜半透明，汤就煮好了。最后放食盐，胡椒粉，鸡精调味即可。
可以

6，鲫鱼冬瓜赤小豆煲汤有什么好处

鲫鱼性平味甘，具有利尿消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳的功效。　　冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效。　　赤小豆甘、酸，平。具有 利水消肿，解毒排脓的功效。用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。　　所以鲫鱼冬瓜赤小豆汤最显著功效是利尿祛湿、健脾去浮肿的功效。夏天、秋天吃很适合。很适合那些容易上火、全身浮肿、脸上长满青春痘的人食用。
鲫鱼冬瓜赤小豆汤是我们经常会做的汤，它除了味道鲜美可口外，好处就是还可以利尿消肿，去湿排毒，特别适合湿气重的人饮食。
利尿去湿，健脾去水肿的功效。
所以鲫鱼冬瓜赤小豆汤最显著功效是利尿祛湿、健脾去浮肿的功效。夏天、秋天吃很适合。很适合那些容易上火、全身浮肿、脸上长满青春痘的人食用。
赤小豆鲫鱼汤 菜谱名称 健脾去湿的赤小豆鲫鱼汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 健脾去湿 基本材料 赤小豆约90克，鲫鱼 健脾去湿的赤小豆鲫鱼汤入秋未有秋意，仍是暑热湿气重，这是广州地理位置气候环境特定而成的。赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。每次用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。

7，鲫鱼冬瓜汤的营养成分

营养素 含量/100克 营养素 含量/100克 营养素 含量/100克 热量（大卡） 00 蛋白质（克） 80 脂肪（克） 10 碳水化合物（克） 90 纤维素（克） 40 胆固醇（毫克） 0 维生素A（微克） 00 胡罗卜素（微克） 00 视黄醇（毫克） 0 硫胺素（毫克） 01 核黄素（毫克） 08 尼克酸（毫克） 40 维生素C（毫克） 00 维生素E（毫克） 21 钙（毫克） 00 磷（毫克） 00 钾（毫克） 00 钠（毫克） 80 镁（毫克） 00 铁（毫克） 08 锌（毫克） 46 晒（毫克） 47 铜（毫克） 09 锰（毫克） 17
鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，其性味甘、平、温，入胃、肾经，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。鲫鱼所含蛋白为优质蛋白，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者经常吃鲫鱼则可补充营养，增强身体抗病能力。先天不足、后天失调，以及术后病后体虚瘦弱的患者，经常吃一些鲫鱼对身体健康也极为有益。此外，鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。鲫鱼与冬瓜虽好，但两者不宜同时食用，这主要是因为鲫鱼中含有多种微量元素，与冬瓜同食会降低两者的营养价值，因此不宜同吃鲫鱼与冬瓜。

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