另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬度,如果水不够，上面的粽子会被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不够软,做狗水粽子时，狗水和大米的比例是1:1，所以把一斤狗水放进一斤大米里,煮粽子的过程中不要加生水,据介绍，添加了溺水水的粽子，存放时间相对较长,粽子一定要用冷水煮，因为用冷水煮粽子比较好。
1000g糯米为主料，5ml舀水，1000g白糖为辅料，适量芦苇叶和适量芦苇。第一步。糯米洗净浸泡5小时；2.取出糯米，沥干水分；3.将沥干水分的糯米放入大盘中，加入舀出的水拌匀。糯米变黄时，加入白糖拌匀。PS:蘸一下不加糖；4.粽子和蒲苇的叶子浸泡一晚，洗净沥干水分；5.粽子的叶子折叠成防漏的漏斗状；6.加入拌匀的糯米；PS:九成满。7.包饺子；8.用蒲苇捆绑；9.用剪刀剪掉包好的饺子多余的叶子和芦苇；10.将粽子放入高压锅中，加入适量的水。水要泡在粽子里，小火炖40分钟左右。PS:普通锅要煮1小时以上；11.煮好的粽子可以冷吃，也可以热吃。如果不放糖，可以蘸白糖和蜂蜜。
水不能吃太多。吃得太多对你的健康有害。外面买的话，不能多吃。一般都含有化学物质。农村人做的舀水比较健康，但是不知道怎么做好，或者有些人可能不敢吃。做棕籽的时候可以适当放一些，但是不能多放。毕竟凡事都要适度，无论多了都会适得其反。
往一斤大米里放一斤水。做狗水粽子时，狗水和大米的比例是1: 1，所以把一斤狗水放进一斤大米里。另外，建水粽子是两广传统名点，属于端午食品。高州建水粽子是民间做法，有粤西风味，很纯正。据介绍，添加了溺水水的粽子，存放时间相对较长。而且，吃少量的荸荠可以平衡pH值。另外，龙水粽子口感爽滑，不油不腻，很受食客欢迎。
4、粽子怎样煮才不烂,而水分又不过多粽子一定要用冷水煮，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温慢慢升高，粽子叶的香味会慢慢渗入糯米，煮出来的粽子会更香，另外，用冷水煮粽子可以使煮好的粽子成熟一致，没有硬度。水面一定要高于粽子，一定要泡到两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀。如果水不够，上面的粽子会被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不够软，粽子放入锅中后，最好用重物压紧，这样煮出来的粽子就不会烂了。煮粽子的过程中不要加生水，注意:由于粽子大多是糯米做的，粘性高，不容易消化，而且缺乏纤维，脂肪、盐、糖含量过高，所以女性最好不要吃三个以上，男性最好不要吃五个以上。在吃粽子的同时，搭配蔬菜水果有助于肠胃的蠕动，可以避免因吃粽子而引起的肠胃消化不良。
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