12、放入胡椒粉和香菜即可清炖胖头鱼头的做法大全,炖胖头鱼头炖胖头鱼头的用料胖头鱼1个（4斤左右）葱姜蒜适量花椒粉少许大酱大汤勺半勺八角2个桂皮一块清水1500ml油适量盐适量鸡精少许香菜少许干辣椒4个炖胖头鱼头的做法步骤1鱼头处理干净备用，锅中倒入适量的油烧热放入八角桂皮干辣椒爆香，加入大酱，葱姜蒜爆出香味步骤2爆香配料加入清水烧开，加入少许的盐和鸡精步骤3烧开的汤中放入鱼头开始炖制，先大火烧开后再转小火慢慢炖制，大概炖制1小时左右即可步骤4炖制汤汁浓稠即可出锅食用炖鱼头的做法和步骤,主料：姜6克、葱12克、豆腐200克、鲢鱼头1个,待豆葱吸饱汤汁，调味起锅家常炖鱼头怎么做好吃家常炖鱼头的做法,1、主料：鱼头1个。
主料：姜6克、葱12克、豆腐200克、鲢鱼头1个。辅料：蒜3克。步骤：1、豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。2、锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀。3、加入清水，大火煮沸，转中火炖制。4、加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
炖胖头鱼头炖胖头鱼头的用料胖头鱼1个（4斤左右）葱姜蒜适量花椒粉少许大酱大汤勺半勺八角2个桂皮一块清水1500ml油适量盐适量鸡精少许香菜少许干辣椒4个炖胖头鱼头的做法步骤1鱼头处理干净备用，锅中倒入适量的油烧热放入八角桂皮干辣椒爆香，加入大酱，葱姜蒜爆出香味步骤2爆香配料加入清水烧开，加入少许的盐和鸡精步骤3烧开的汤中放入鱼头开始炖制，先大火烧开后再转小火慢慢炖制，大概炖制1小时左右即可步骤4炖制汤汁浓稠即可出锅食用
1、主料：鱼头1个。2、辅料：姜1块、大葱1棵、胡椒粉适量、白醋半勺、精盐适量、香菜2棵。3、鱼头洗净控干水分。4、锅烧热放油煎鱼头。5、翻面煎。6、两面煎好。7、放入葱姜炒香。8、放入煎好的鱼头，放入白醋焖半分钟。9、大火倒入开水没过鱼头。10、大火炖制。11、鱼汤奶白，放入精盐调味。12、放入胡椒粉和香菜即可
4、豆葱炖鱼头怎么做豆葱炖鱼头用料豆葱200g鱼头600g大蒜两根葱一根蒜头20g姜20g红椒10g豆葱炖鱼头的做法食材︱豆葱、鱼头、大蒜、葱、红椒、蒜头、姜片。途中盘子里这种的外形像长方形豆腐泡的食物就是豆葱了，鱼头下锅煎至变色。大量的姜切片放入锅中，加水炖煮，半小时后加入豆葱、辣椒。待豆葱吸饱汤汁，调味起。
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