3.在缸里铺一层黄瓜，撒一层精盐，直到装完为止,主料:黄瓜辅料:辣椒、葱、蒜、姜,选择鲜、多刺、细黄瓜选择去花梗,2.切黄瓜并用盐腌十分钟，然后把盐水冲洗掉(一定要冲洗干净,8.如果腌制少量黄瓜，可以用小玻璃或陶瓷缸，放入适量酱油，然后将黄瓜浸泡其中,找个很直的黄瓜,椰壳外套黄瓜。
material黄瓜500g，盐125 g做法1。选择鲜、多刺、细黄瓜选择去花梗。2.用清水洗净，擦干水分。3.在缸里铺一层黄瓜，撒一层精盐，直到装完为止。4.第二天开始倒缸，连续倒10次以上。5.最后加入足够的盐水将缸密封，放在阴凉处，防止白膜。6.如上腌制，1个月左右。7.吃的时候，把刀拿出来，调成麻油。8.如果腌制少量黄瓜，可以用小玻璃或陶瓷缸，放入适量酱油，然后将黄瓜浸泡其中。不考虑卤制时间，随时都可以吃。
@..@，试试？椰壳外套黄瓜！主料:黄瓜辅料:辣椒、葱、蒜、姜。做法:1。找个很直的黄瓜。切的时候，把筷子放在两边，就像普通切片一样。首先，用刀切开。因为有筷子，所以你一直切。切割后翻转黄瓜翻转，未切割面朝上，继续切割(用斜切刀)。2.切黄瓜并用盐腌十分钟，然后把盐水冲洗掉(一定要冲洗干净！不然会太咸)，放在容器里备用。3.准备辣椒丝、葱丝、蒜片、姜丝、半碗凉开水(水量不能超过黄瓜)、糖、醋、盐。锅里热油，下花椒炒香，再下花椒、葱、蒜、姜炒至变色，加水、糖、醋、盐(用量根据自己口味)。4.将调好的果汁冷却，倒在切黄瓜上，放入冰箱冷藏几个小时。最好过夜。
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