酱爆香螺，酱爆香螺怎么做

1，酱爆香螺怎么做

材料:香螺，辣椒，香菜，甜面酱，姜片，糖，酱油，花椒，花生油，香油各适量。做法:1、将香螺在清水中静养24小时，使其吐净泥沙。2、辣椒切段，香菜洗净去叶切段，香螺焯水备用。3、炒锅注油烧热，下姜片、辣椒、花椒、面酱炒香，烹入料酒，加汤、白糖、酱油、香螺，炒至汤微干，撒上香菜，淋香油即成。小诀窍: 特点口味甜咸，酱香浓郁。

酱爆香螺怎么做

2，如何做唯美的香辣爆炒壳类海鲜

酱爆香螺主材副材：香螺，辣椒，香葱，姜、蒜调味料：糖、酱、生抽、制作方法： 1、将香螺浸在清水中，加几滴香油，静养24小时，使其吐净泥沙； 2、辣椒、香葱切段、姜切片、香螺用清水多搓洗几遍沥干水分备用； 3、炒锅注油烧热，下葱段、姜片、辣椒炒香，然后倒入酱； 4、待酱炒香后，倒入香螺翻炒，然后烹入料酒，加汤少许（水），待香螺上的盖子开始张开（掉)时，加白糖、生抽、炒至汤汁微干，再下入下些香葱段、蒜粒翻炒几下即可装盘。

先将辣椒花椒爆香，再加入其它配料，炒香后，加入海鲜，味道会更好爆香能把辣椒香味提出来

如何做唯美的香辣爆炒壳类海鲜

3，酱爆香螺的家常做法大全怎么做好吃视频

酱爆香螺的做法步骤1准备材料2香螺洗净，葱姜改刀备用3热油锅将葱姜爆香4放入香螺翻炒片刻5加入一勺黄豆酱6翻炒均匀，点少许水，小火稍焖约2、3分钟，起锅装盘

酱爆香螺的做法材料海香螺一斤，干红辣椒，葱段，姜各适量，调料：甜面酱2匙，美味豆面酱半匙，料酒1匙，花生油适量做法1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；3、下入香螺，大火翻炒1分钟；4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；5、大火收干汁即可。

1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘

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4，江螺怎么做好吃

主料江螺1斤。调料花生油适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，料酒1匙，豆瓣酱半匙，甜面酱2匙。酱爆香螺的做法：1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；3.下入江螺，大火翻炒1分钟；4.加少许开水，盖盖焖上2分钟；5.大火收干汁即可。烹饪技巧：1、口味轻的只用甜面酱即可。2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。辣江螺1.买回来的江螺，用水洗净，用清水加盐，几滴清油，浸泡3--4小时吐净沙子；2.葱姜蒜，干辣椒，小米椒，下锅煸香，加蒸鱼豉油，少许白糖，蚝油，炒成酱汁；3.倒入干净的江螺，翻炒十来分钟，加一罐啤酒，收汁；4.出锅时，加点香油，用盐，鸡精调味；5.装盘。

吃，但最好别给，因为螺体内存有大量寄生虫，龟吃了螺，自然也会有大量寄生虫的，影响身体健康！

5，香螺的烹饪方法技巧怎么做好吃

鲜椒香螺片的做法：原料：香螺片300克，青、红椒25克，鲜花椒5克，葱、姜片5克，绍酒2克，盐3克，味精1克，色拉油6克。制法：将香螺片氽水过凉；青、红椒改刀；炒锅上火加油烧热，放入青红椒、鲜花椒、葱姜片爆香，加香螺片，烹绍酒，加盐、味精调味煸炒均匀，出锅即成。

推荐做法：酱爆香螺用料主料海螺1斤调料花生油适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒1匙豆瓣酱半匙甜面酱2匙酱爆香螺的做法 1.热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒 2.烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味 3.下入香螺，大火翻炒1分钟 4.加少许开水，盖盖焖上2分钟 5.大火收干汁即可烹饪技巧 1、口味轻的只用甜面酱即可。 2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。白灼香螺海鲜最经典的方法，就是白灼或者清蒸了。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。特别是想吃又懒得太操劳的人，可以选择做这道白灼香螺，有时候，有些食材却要最最简单的烹制方法，简单又新鲜，也是我最钟爱的一道保留菜谱用料主料香螺600克调料酱油15克姜15克料酒20克苹果醋10克青芥辣5克白灼香螺的做法 1.准备好所需食材，香螺在自来水下搓洗掉表面污物 2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中，调成料汁 3.锅中加水放入生姜2片，放入香螺，加料酒烧开，烧开后，再转中火煮2分钟左右 4.香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可，吃的时候蘸调好的料汁烹饪技巧煮的时间可根据时螺的大小调整。

6，香螺怎么做好吃又简单

材料主料：小香螺500g；辅料：油适量、辣酱适量、姜适量、干辣椒适量、大蒜适量爆炒小香螺1准备干辣椒2姜蒜备好3洗干净小香螺4油温五六成热下干辣椒5再下入姜蒜辣酱6忘了拍最后一步，加入香螺翻炒一会。小贴士最好用煤气天然气来炒，味道会更鲜香。

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