烧土豆片，油菜烧土豆片怎么做

1，油菜烧土豆片怎么做

1、油菜择好、洗净，用热水氽烫一下备用；土豆削皮、切成薄片用水投净（去掉多余的淀粉）备用。 2、油锅烧热到6成热，放葱末爆香后，倒入土豆片，加盐、酱油、糖各适量炒匀，加适量的水直至土豆片达到八成熟，放西红柿丁、油菜与土豆片炒匀直至成熟，出锅前淋少许香油即可。备注：也可以放肉片做成荤菜。

油菜烧土豆片怎么做

2，红烧土豆片怎么做的

切土豆,然后烧

1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。

土豆去皮切片,不要太薄,锅内下油,喜辣可加一点辣椒,蒜头两颗,加两片八角,土豆下锅翻炒片刻,加入老抽,少许白糖,料酒,没过土豆,焖至烂即可,装盘加香油,葱花,好吃

红烧土豆片怎么做的

3，怎么炒土豆片

炒土豆片方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。

怎么炒土豆片

4，海带根烧土豆片怎么做

做法：　　1，先把土豆切片，过油。,　　2，海带根改刀成和土豆片一样大小。青椒去籽，改刀。姜、蒜切片。切好葱花备用。　　3，锅里放油烧热，放入葱姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香粉、酱油、料酒适量。4，再放入海带根炒一下，放入少量的水和一点点的糖（依据个人口味不放糖也可以），稍微煮一小下。　　5，等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片和青椒翻炒。按个人口味加入适量的盐。　　6，最后，把剩下的蒜片加入，翻炒一下出锅即可。

原材料：海带半斤（泡发好的）、土豆两颗、胡萝卜一根、姜末少许、蒜两瓣（如果您不喜欢蒜也可以不放）配料：花椒粒10颗，盐一勺，老抽酱油一勺，植物油两大勺做法： 1. 海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用； 2. 土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块； 3. 蒜去皮横切成蒜片； 4. 植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）; 5. 姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀； 6. 倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。注意事项： 1. 做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序，否则味道会不一样，做出的东西也会颜色不一样。 2. 这道菜配米饭吃是最佳搭配。

5，红烧土豆片的做法

烹制方法：　　1、将鳝鱼切段，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、醋、盐煮7-8分钟；　　2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，放入葱姜丝煸炒，加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开；　　3、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝、香菜，将烧好的汁浇在鱼上即可，取一碗放入葱、香菜、鸡精，将煮鱼的汤倒入碗中即可

红烧土豆主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱、姜共10克，陴县豆瓣20克、酱油8克，清汤150克，精盐2克，味精1克。制法：将土豆去皮洗净，斜切成j均匀的小方块；葱切段；姜切成碎末。锅内倒油烧热，加入陴县豆瓣、葱段、姜末炝锅，再将切好的土豆下锅，烹入酱油，加入适量清汤，待土豆块软熟时，放入精盐、味精，出锅即可。

红烧土豆片土豆切片，放入锅中，渗水淹半，放酱油、菜油（猪油更香）、盐、几片蒜、1根葱卷，开火烧，烧粑后放味精起锅。红烧土豆块主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。特点：软烂酥香，营养丰富 ps:红烧土豆最简单的方法 1。土豆两个切块，葱切丝放水里浸泡成弯曲的细丝。 2。将土豆块入热油锅炸至表皮金黄，捞出。 3。锅内留一勺油，下葱姜炝锅，加入蕃茄酱，糖，盐，老抽，醋，鸡精，倒入土豆块翻炒均匀，出锅装盘，撒上泡弯曲滴葱丝

6，清炒土豆片怎么做

材料土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克制作方法调料：植物油25克,料酒10克,盐4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克制作方法1. 将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干； 2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；3. 芽菜洗净切末；4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。

清炒土豆片土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。巧的是我家小吃货也爱吃土豆，所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。清炒土豆片的做法步骤step1准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒步骤step2土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾步骤step3胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片步骤step4土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂）步骤step5热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒步骤step6倒下土豆片翻炒片刻步骤step7加上辣椒步骤step8加上少许清水不停翻炒，以免糊锅步骤step9炒至土豆片发软，调人食盐步骤step10调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆步骤step11开吃清炒土豆片的成品图清炒土豆片的烹饪技巧技巧tips　　小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃，随意吧。https://www.meishij.net/zuofa/qingchaotudoupian_2.html

土豆一个油适量盐适量酱油少许蒜一瓣葱姜适量鸡精少许八角一粒方法/步骤1土豆洗净后去皮，再次冲洗表面淀粉。2土豆切开分成四分，斜刀切成薄片。冲去表面淀粉后用清水泡一泡。3锅中烧热后放入适量油，八角，姜片爆香，最后放葱花。4把沥干水分的土豆倒入炒锅中翻炒。5放入适量的酱油炒匀。6炒至土豆变熟，放入适量盐和蒜末炒匀关火。7盛出装盘，清炒土豆片就做好了。

原料：土豆500克、辣椒2个、生抽1大勺、盐少许、鸡精少许。做法：1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片，红辣椒切末。2、锅中放2勺油，加热至5成热，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入盐，然后加入少许的水。3、转中大火，盖上锅盖焖6分钟左右，直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。原料：土豆、青椒、大蒜、葱、泡椒、盐、生抽、蚝油、味精、色拉油、白芝麻。做法步骤：第1步、一个大土豆洗净去皮。第2步、切片泡入清水中五分钟，洗净淀粉。第3步、青椒切段。蒜切片，小葱切段。第4步、锅里烧开水，放入土豆片儿焯水一分钟。过凉备用。第5步、放入适量的泡椒翻炒。第6步、放生抽蚝油盐。继续翻炒。第7步、放入青椒。放入适量的味精。翻炒几下即可出锅。第8步、根据个人的口味放点白芝麻。小贴士：土豆焯水的时间不易过长。太软了，不成型。

主料：土豆1个、葱2条。辅料：油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。土豆切片，泡水五分钟，葱切碎。热锅下油，油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。放土豆片下锅继续翻炒，尽量不要停止翻炒，防止粘锅，可以加少量水。土豆片熟后加盐，加葱翻炒至葱断生后即可装盘。

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