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1，贵阳特色美食推荐

贵阳观景楼食府 不错。坐落在贵阳 都司路中间 市一医旁边在都市怡景酒店 6，7楼，， 后面可以看到整个人发广场。空气对流环境也不错粤菜、黔菜、川菜、湘菜等精美菜肴，打造美食的新潮流。酒楼有20余间包房，别具一格的装修风格，落地窗式的景观房，是您商务用餐、朋友聚会的最佳场所。

贵阳特色美食推荐

2，贵阳美食有哪些

贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市，当地最富盛名的美食有八大小吃和十大名菜；其中八大小吃分别指：肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、红油米豆腐、黄粑、豆沙窝，而辣子鸡、泡椒板筋、花江狗肉、酸汤鱼、状元蹄、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、宫保鸡、折耳根炒腊肉、八宝甲鱼则被称为十大名菜。如果您来到贵阳，千万不要错过这些美食。

贵阳美食有哪些

3，贵阳的有名小吃有哪些

贵阳小吃列表: 1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝鱼 15. 魔芋锅巴肉丝· 16. 凉拌折耳根· 17. 酸菜饵块粑 18. 陈年道菜 · 19. 黄焖野兔· 20. 青岩卤猪脚。 21. 米豆腐 · 22. 清镇黄粑 · 23. 贵阳丝娃娃 24. 蛋黄酥· 25. 香煎黄糕粑· 26. 豆腐脑· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王记和飞碗牛肉粉· 29. 软哨面· 30. 贵阳鸡肉饼。 反正太多了，要看你喜欢吃那一类的。
洋芋耙,丝娃娃,黄粑
肠旺面：大南门南横街 丝娃娃：小十字，某个电影城的那条街有一家超赞的。 牛肉粉：次南门都司路高架桥下（中天花园旁边。）
问主你好！我们贵阳有名的风味小吃有：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、花溪王记牛肉粉、程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖。

贵阳的有名小吃有哪些

4，贵阳的著名小吃

晚上夜市上很多的，晚上大多繁华的路段都有，普陀路，陕西路，兴关路太多了，小吃有，烤鱼，炒小螺丝。。。。你去看看吧，我回答你的这个问题把我的口水都讲流出来了。
贵阳小吃较有名的是黄大勤丝娃娃，在小十字；飞山街有一家叫杨姨妈的，也很有名，每天去的人很多，很大， 牛肉粉的话，花溪王记牛肉粉总店在花溪的小吃街，市区有很多分店，有一家在都市路那里的在市区算好一点的，黔灵公园门口那家不行；还有飞碗在花溪的小吃街，花溪王记牛肉粉总店的对面，店不大，可很有名，我觉得在太慈桥那有一家哑巴牛肉粉也不错，但名气不大。 雷家豆腐元子在省府路， 肠旺面在省医有一家比较好吃，在水校那也有一家很有名的，9中也有，其他的家在贵阳到处都是。 烤肉的话，胡味烤肉很有名，在纪念塔。飞山街也有一家小店（不是胡味烤肉），店不大，人气好的不得了，但是每天下午才开。 合群路那吃的不少，但重复的多，其实不怎么样，只有一家买甜点的，在路口还不错，那的八宝饭做有名，在往上走，在一个靠近上合群的小巷的那里，有一个卖烤扇贝的不错，是湛江的人卖的（不是贵阳的特色，但很不错）。 还有就是串串香（不知道算不算小吃），在大十子有一家很有名的，店很小。飞山街有一家叫黄姨妈的，也不错呐。 炸的鱿鱼，在大西门向8中走的方向（星力瑞金店斜对面斜）有一家很不错的。 炸的洋芋粑粑，在大西门那的交通巷（星力瑞金店向环西走）有几家不错的。
有个叫金芦笙的地方,靠近大十字,里面有各种贵阳著名小吃,很多小吃!!我每次去都吃,有肠旺面,牛肉粉,热汤斯娃娃,凉面,牛打滚,酸辣粉,锅仔饭,很好吃!

5，贵阳什么小吃最有名

肠旺面、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆
一.斯娃儿。 贵阳的小吃，恐怕就数它最有名了。在河滨公园门口，摆着一片。 这三个字估计不是这么写，但我也无从考证。它的历史有多久，摆摊的老太太们也说不上来。但如果到了贵阳而不去尝一尝，那是很遗憾的。摊主会先给你端来一叠面皮，圆的，和饺子皮差不多。座前一张长桌，几十个小碟子，装着一些素菜：豆牙，黄豆，海带，萝卜，” 蔗儿根”，芹菜...。揭起一张，放在手心，面前各式各样的菜，每样来一点，铺在面皮上，再把面皮卷成一个筒，末端一折，好了，拿在手里，浇上一勺黄豆，再洒上几勺店家给你备好的“蘸水”（其实就是酱油，加上葱，香油，当然，还有多多的辣椒。），就可以往 嘴里送了。这个过程说来简单，可是做起来就不一样了。我一直卷到第七个，蘸水才没有漏到手上。味道嘛，，在下词汇贫匮，只能靠大家自己想象了。但作作为一种小吃，不会让大家失望的。另外，怕辣的同志，不宜。虽然现在贵阳的小吃已经很照顾外地人了，但没点功 底，还请先三思。 二.炸牛奶。 各位一定很奇怪，牛奶怎么能炸呢？老实说，吃之前我就很奇怪----更要命的是，直到现在，我还是很奇怪。大小，形状，都和蚕蛹差不多。外面炸得焦黄，里面是半液体的牛奶。口感很好，滋味也不错，可是...怎么炸的呢？一吃就知道，的的确确是牛奶。问问店家？笑而不答。唉，只好留个遗憾了。 三.豆腐果和香酥鸭。 贵阳的绝大部分食品，都有一个鲜明的特点：辣。豆腐果，更是辣得有个性。不是那种白生生的豆腐，而是空心、稍韧的那种。剖开，填进一大团红得令人生畏的辣椒，就是一个豆腐果。我只敢要了一个，结果还是给辣得张着嘴只会喘气。路边正好有人把甘蔗轧来卖汁，也 算是救我一急。香酥鸭，则是另一种风格：麻。斩下一只鸭翅，下油锅炸得只有原来体积的一小半。可就因为轻视了这一小块，我走了二十分钟的路，还合不拢嘴。

6，贵阳有哪些名小吃

简单介绍一下贵阳的名小吃：花溪牛肉粉牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，试想在严冬的早晨走到粉铺前，闻到浓郁的牛肉汤味，谁还能把持得住，有言道牛肉滚一滚，神仙也难忍啊。贵阳人把牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃，可见其口味的鲜美独特，因此来贵阳的游客怎么品尝一下这样美味。肠旺面肠旺面雅称肠益面。"肠"即猪大肠，"旺"则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。同时"肠旺"亦是"常旺"的谐音，寓意吉祥。砂锅饭砂锅饭是贵阳近年来新出现的一种风味小吃，由于其风格独特，味美价廉，受到越来越多的贵阳人喜爱。砂锅饭米饭松软且盐味适中，搭配香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆等佐料更使饭香越浓。趁热吃下，香气扑鼻，甜咸适度，十分可口。如佐以凉拌菜、牛肉干等小菜，味道更佳。米豆腐米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状"豆腐"即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。贵州的米豆腐与其他地区的口味有两点不同，第一辣香是贵州菜的主要特点，辣味更是口感各异，分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，与川菜的麻不同，贵州有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。雷家豆腐园子贵阳小吃五花八门，一些老贵阳人一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的"顺口溜"："豆腐圆子肠旺面，荷叶糍粑糕粑店；一品大包刷把头，沓臊馄饨太师伴……"而这"顺口溜"中所指的豆腐圆子，就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。恋爱豆腐果"恋爱豆腐果"是贵阳有名的风味小吃。它由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。其中烤制方法有许多学问。且燃料是木料和糠壳而忌用煤。煤火烤东西火力不均且带有煤焦味，用木料和糠壳则避免了上述弊病又降低了成本。洋芋粑洋芋粑是贵阳街头的小吃摊都有的一种特色小吃，做法是将土豆煮烂，捣成泥以后重新捏成小圆饼的形状，然后放在平地大锅上，用小火把两面烙成脆壳，走近就能看到这样被烙得金黄的洋芋泥，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人，食用的时候放上麻辣烫辣椒面和甜面酱，有的还可以放一些拌过的酸萝卜丁，土豆的软滑加上辣椒的香那可是两面金黄，外脆里软，麻辣鲜香饶舌三日啊。丝娃娃丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿，故名。"襁褓"是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有-只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆等。在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取决于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。糕粑稀饭糕粑稀饭清香、爽口，甜而不腻，食客只要一开绝对吃到碗底朝天，一个劲地称赞，据这糕粑稀饭还有清热解渴滋补之功效。一碗小小的糕粑稀饭确实让食客们回味无穷：无糖而甜、黏黏糊糊中带有几颗脆生生的芝麻花生，软中有硬硬中带软的口感让人时时想起。真能清热解渴滋补？折耳根折耳根，又叫鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。其它的还有一些，你去了就知道了~

7，贵阳什么地方小吃最出名

俗话说：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣”。可见贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的风味小吃以“香辣”著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，在贵阳市内便可品尝到地道的“黔味佳肴”。此外，贵阳的其它风味小吃，让人品尝后也是赞不绝口。 肠旺面　　说到贵阳的小吃，自然要首推肠旺面。“肠旺”是“常旺”的谐音。寓意吉祥，肠旺面始于晚清，迄今已有100多年的历史，主要以鸡蛋面、猪肠、猪血旺、脆哨4大原料为本，再辅以20多种配料和调料，经过12道工序加工而成。面条脆细爽口，肠味美，肉哨香脆，血旺嫩滑，豆芽清甜，辣而不猛，油亮不腻，汤鲜味美，回味悠长。 苗岭酸汤鱼　　苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色，其“酸汤”是以番茄为主要原料的一种培养基培养的酸水。将酸汤倒入锅中，加胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩，味酸鲜香。丝娃娃　　乍一听这个名字，着实有点奇怪，其实是一种素春卷，因其在包裹时像包裹“襁褓”中的婴儿故得此名。在长长的摊桌上摆放着一二十种切得极细的红、白、黄、黑等各种色彩 相间的萝卜丝、豆芽、折耳根、海带等菜丝，由食客先用由面粉制成的直径两寸大小的薄皮面饼，放上各种菜丝，慢慢包好，再浇上由糊辣椒、酱油、食醋、味精、葱花等制成的调料，味道十分诱人。 荷叶糍粑　　民国22年(1933年)贵阳北门桥(喷水池)一带有食品店叫"镜泉斋"，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。制作方法：先将糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙锅以猪油烙成薄片，加入糖心，再折成一半复烙，粑粑黄脆，糖心融化即可。后"镜泉斋"荷叶糍粑流传全市，被贵阳市认可为名小吃。 　　主料：精糯米;辅料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖; 　　调料：猪板油、白糖;做法：将精糯米洗净，净泡10个小时，然后用蒸锅蒸熟，打成糍粑后做成荷叶状成品，然后用猪油煎黄即可。 　　特色：香酥甜美，既酥恋爱豆腐　　贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。 　　原 料：酸汤豆腐500克，折耳根150克。 　　调 料：煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 　　制作方法：烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。 　　技术要领：豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘性感觉即可。 　　风味特色：表面微黄，辣香嫩烫 等等`
花溪牛肉粉(当然是去花溪吃坷拉)， 羊肉粉(朋友介绍我去贵阳火车站一直往前走有个十子路口 在往前走500,问人老奈妈羊肉粉店在什么地方)， 土豆巴(贵阳到处都有,到处都不吃,如果找不到好吃的土豆巴,那你运气太差了)， 青岩豆腐(当然是去青岩吃拉-在花溪做车) 臭豆腐(和土豆巴一样) 还有酸汤火锅， 蹄膀火锅， 辣子鸡火锅, (以上到处都有,在贵州呆久了都吃烦了,也不太清楚到底什么地方的好吃了) 串串香(据悉大概似乎好象可能不是贵州小吃,但是味道不错,贵阳分店满天飞,小十字好象有一家) 青岩猪脚(到了青岩吃,还可以去逛逛古城) 丝娃娃(小河经济开发区一家-本人还大老远的跑去吃过呢,满出名的,那里有2家,看自己运气了进错店了算你倒霉) 烧烤(烤什么的都有菜,海鲜,肉,合群路东西不少有的你选了,烧烤每个人都吃过吧?贵阳的味道更是别有一番风味) 干锅鸡-肥肠(不知道是不是贵州的 但是吃起过瘾啊!自己找吧!我也不清楚) 早饭(落米饭拉,就手抓饭 不知道是不是贵阳本地的东西) 补充呀:青岩小吃也不少,一定要去吃吃啊..米豆腐不吃就别去了.超出名,还有..炸的臭豆腐..还有好多好多凉菜滴.喝滴.不去别后悔! 千万别和朋友从花溪起单车去青岩,你不崩溃我负责..尤其是女生.本人拿性命担保你要后悔!男生锻炼一下还是不错滴!

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