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1，麻辣鲜土豆片怎么做好吃

菜品烹制①红油、味精调匀成味汁。②锅置中火上，加色拉油，烧至四成油温，下土豆炸至熟软酥脆时，起锅沥净油，加白糖、精盐、花椒粉翻匀，淋入味汁，加香油拌匀即可。做法土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0．4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水
凉拌麻辣土豆片的做法步骤凉拌麻辣土豆片的做法图解11. 土豆去皮凉拌麻辣土豆片的做法图解22. 切薄片凉水洗俩次去淀粉，然后烧开水煮到断生在过凉沥干水分备用凉拌麻辣土豆片的做法图解33. 调个碗汁，酱油麻油辣椒油醋，芝麻，孜然盐凉拌麻辣土豆片的做法图解44. 倒入碗汁拌匀装盘，简单好吃

麻辣鲜土豆片怎么做好吃

2，麻辣土豆片怎么做要些什么配料

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麻辣土豆片怎么做要些什么配料

3，谁知道贵州麻辣洋芋片 做法和配料啊

哎!这话题问我是再好不过的拉!我原来卖过<实话> 首先把削皮洋芋切成片壮!然后把菜油倒入热锅中!等油热以后把切好的洋芋片到入锅中!然后看到洋芋都炸成金黄色!炸脆以后,拿个漏勺把它漏出!然后加入五香勒辣椒面少许的花椒粉和盐.味精末均匀的钭匀!就可以勒!照这做法味道安逸很!<建议你用兴义的五香辣椒面>
按照菜谱就行了再看看别人怎么说的。
用菜籽油炸过后，洒上调制好的辣椒面，又香又辣又脆。非常好吃，DD都是现炸的。【主要配料】土豆、食盐、辣椒。【净重】500克【食用方法】用菜籽油或是植物油炸过后，即可食用

谁知道贵州麻辣洋芋片 做法和配料啊

4，麻辣土豆片的做法

准备材料：主料：土豆2个、鸡蛋1个。辅料：面粉适量、黑芝麻适量、烧烤粉适量。1、土豆去皮切片，然后摆在盘中。2、盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。3、准备另外一个碗，倒入面粉。4、把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。5、在烤盘里面撒上烧烤粉。6、裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。7、将土豆片整齐码在烤盘里，在烤盘里摆放整齐以后，在表面撒上一些烧烤粉和黑芝麻。8、将土豆片放入预热好的烤箱中，上下火170度烤13分钟。9、成品图如下。

5，网红麻辣土豆片的做法步骤图怎么做好吃

用料 土豆 2单山蘸水 葱 姜 蒜 花椒油 香油 食用油 盐 鸡精 糖 网红土豆片的做法 我自己改良了一下更好的控制油温，在碗里加适量葱花和蒜泥可以提香，而且有葱蒜再辣椒表面覆盖就算油温过高也不会苦网红土豆片的做法 步骤1土豆切薄片，一定要薄，如果刀功不好可以用削皮刀刨出土豆片也不错多洗几遍，水里泡了看不到白色淀粉为止网红土豆片的做法 步骤2水开，放入土豆等到再次水烧开，看到土豆变透明了就捞出来，如果切的特别薄那么变成透明就可以捞起网红土豆片的做法 步骤3冲洗决定着土豆的脆爽口感，不要心疼水多冲一会，土豆每一片都凉透然后沥干水分网红土豆片的做法 步骤4沥干土豆的时间准备料汁网红土豆片的做法 步骤5加入花椒油……多点好吃??网红土豆片的做法 步骤6加入香油网红土豆片的做法 步骤7加入鸡精或者味精，再加入一点糖更鲜香网红土豆片的做法 步骤8放入盐网红土豆片的做法 步骤9倒入土豆片和葱花网红土豆片的做法 步骤10倒入第一步做好的辣椒油，开始拌拌拌吧网红土豆片的做法 步骤11如果不着急吃在冰箱冰镇一下更好吃哟……准备好饮料啤酒??开吃吧网红土豆片的做法 步骤12小贴士这个汤汁有点像钵钵鸡的味道，大家可以用同样的方子尝试做金针菇，藕片，莴笋，鱼豆腐，魔芋丝发挥自己的想象力吧

6，我想问一下自制麻辣土豆片的做法

1、准备好所需食材，把所有调料混合；2、然后把土豆切片泡在冷水里待用；3、坐半锅水烧开；4、把切好的土豆片放进去抄一下，喜欢吃脆一点的时间不要太长，放进去大概六七秒的样子，一变色就关火，这个主要还看土豆片的厚度和个人喜欢来定；5、把抄好的土豆片盛在一个大碗里，再把刚才准备好的调料倒在上面（不要撒匀，放在土豆上面就行）；6、烧一点热油浇在调料上把调料炝熟；7、拌匀就可以了。更多关于自制麻辣土豆片的做法，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/9a1eb71615836462.html?zd查看更多内容

7，麻辣土豆片怎样炸好吃

食材土豆1000克盐适量花椒粉少许辣椒面少许芝麻少许味精少许色拉油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1，土豆削皮洗净。盐、味精、花椒粉、辣椒粉、白芝麻拌均备用。2，切薄片，越薄越好。淸水浸泡3分钟左右，然后滤去水份备用。3，另外烧一锅开水，加入适量的盐，倒入漂好土豆片，略焯。用冷水冲凉，滤掉水份，晾晾，水份越少越好。4，锅内倒油，油热后放入土豆片，中火，刚开始炸轻翻土豆片，不糊锅就行，炸的过程中不易翻弄太多，因为土豆片受热后非常软，翻弄太多易碎。炸到土豆水份见干，就可以转到小火，炸至金黄色即可。5，出锅，乘热撒上拌好的调味料。放凉后即可食用，麻麻辣辣的、脆脆的、很好的零食。
1.原料：土豆1个，青椒1个，花椒、干辣椒 适量，小葱3根。2.土豆切片用水冲洗一遍去掉表面的淀粉，青椒切块，小葱切段备用。3.锅中倒适量的油，烧热。4.转小火，放入花椒和干辣椒段煸炒，不要时间过长否则辣椒会糊掉（花椒和干辣椒的量根据自己口味调节）。5.转中火放入青椒（如青椒喜欢吃生脆一点的可先放土豆片在放青椒）。6.放入土豆片一起翻炒。7.放入两勺生抽，少许的盐。8.土豆片不要炒制时间太长，不然易碎，略带脆感的土豆片更好吃，出锅前放入葱段炒匀。9.出锅。
喜欢怎么吃就怎么炸

8，街边麻辣土豆片的做法

麻辣土豆片的做法 准备好所需食材，把所有调料混合，我比较能吃辣所以多放了些辣椒粉（可以根据个人口味喜好添加醋、孜然、蒜泥、糖等）请点击输入图片描述然后把土豆切片泡在冷水里待用请点击输入图片描述坐半锅水烧开请点击输入图片描述把切好的土豆片放进去抄一下，喜欢吃脆一点的时间不要太长，放进去大概六七秒的样子，一变色就关火，这个主要还看土豆片的厚度和个人喜欢来定请点击输入图片描述把抄好的土豆片盛在一个大碗里，再把刚才准备好的调料倒在上面（不要撒匀，放在土豆上面就行）请点击输入图片描述烧一点热油浇在调料上把调料炝熟请点击输入图片描述拌匀就可以享用啦请点击输入图片描述

9，遂宁小南街麻辣土豆片的做法

麻辣土豆片的做法用料 土豆 1个 郫县豆瓣 1勺 辣椒面 1勺 油盐 熟芝麻 1勺 麻椒 1勺 蒜末 少许 麻辣土豆片的做法 土豆削皮切片，用开水焯一下。迅速放在冷水里冲洗（保证脆口感），沥干水。撒盐拌匀（少一点盐，因为郫县豆瓣会很咸）热锅倒油，先煸一下麻椒和蒜末，出香味后放郫县豆瓣翻炒，撒上熟芝麻。半分钟后起锅拌入土豆片中，拌匀即食
食材用料：土豆400g相克食物葱20相克食物姜10相克食物耗油适量豆瓣酱适量相克食物生抽适量盐适量鸡粉适量花椒适量菜谱做法：1.将土豆去皮洗净切片，放锅里过下水、捞起用冷水冲凉。2.准备好干辣椒、花椒、姜、葱3.锅里倒适量油、放入花椒、干辣椒、姜炒香。4.再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油5.放入土豆片煸炒6.炒至8成熟时放入葱、生抽、鸡粉翻炒片刻即可出锅。7.出锅菜谱小贴士：炒这个菜火候要控制好，火太大容易炒糊。
你想去买500g土豆，在洗净削皮，切成片状，波度为两手指甲厚度，用清水青泡，记得多用水过几篇，在烧开水一锅（水一定要多，俺住土豆在高一手指即可）把水里少放盐，大楷小半勺子。在把土豆放入沸腾的开水中，以土豆从白色变为带透明色（你可以尝下脆度，安你口感而做，重点：土豆面只要摸起为光滑装即可为熟，已经可以食用），调制，红油 白醋，味精，盐 即可不懂加我 425851852

10，麻辣土豆片做法

主料：土豆(黄皮)500克 调料：辣椒粉3克 五香粉3克 香油10克 胡麻油5克 盐3克土豆 洗净去皮,切成滚刀块,放入盆内,入锅置火上蒸熟,取出撒入五香粉、辣椒粉和精盐,淋入香油和花椒油,拌匀装盘即成新鲜土豆200克。调助料精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0．4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。 菜品烹制①红油、味精调匀成味汁。②锅置中火上，加色拉油，烧至四成油温，下土豆炸至熟软酥脆时，起锅沥净油，加白糖、精盐、花椒粉翻匀，淋入味汁，加香油拌匀即可。胡麻油3克 盐3克麻辣土豆块上锅蒸熟,拌入辣椒面、五香面、花椒油、盐,装盘即可.食用油500克（实耗50克），辣椒粉1大匙，花椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，做法1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用，2.在锅内放入油，待油烧至八成热时，放入土豆条，炸熟后捞出，3.等油温回升至八成热的时侯，放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙配料：孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量做法： 1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；2、锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

11，麻辣土豆片的做法脆的

切薄片～然后大火开水中烫个一分钟的样子 过凉开水～～百分百爽口脆～
材料土豆250克调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。材料土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精做法1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟。4、煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻即可。材料土豆……3个，土豆最好选择椭圆型，且个头不要太大，这里用到的差不多是鹅蛋大小的土豆。葱、蒜、小菜……适量，根据自己的口味可添加一些姜。蚝油、生抽……各一勺香醋……适量，如不喜醋味可不加。盐……适量红油……这个根据个人口味添加吧！喜辣的就狠狠加上几勺！不吃辣的就少加或者不加！做法1.土豆洗净去皮切1mm厚的片。注意哈：薄厚一定要均匀！２.锅内加水烧开，放入土豆片，水开后煮５分钟左右。注意哈：用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮熟。如果喜欢吃脆一点的可以煮的时间短点。如果喜欢吃糯一点的就适当的延长煮制时间。３.土豆片煮好后捞出，过凉水后控净水分待用。４.准备一个大碗，葱蒜香菜切末后放入大碗。然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、适量的盐和红油。5.将大碗中的调料搅拌均匀集成料汁。注意哈：如果掌握不好各种调料的分量，可先少量添加，尝过味道，根据自己的口味再决定是否继续添加及添加多少。6.放入控净水的土豆片，拌匀即可。

12，麻辣土豆片的做法

材料土豆500克　　淀粉适量　　食用油500克　　（实耗50克）　　辣椒粉1大匙　　花椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　味精0.5小匙做法1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用；2.锅内放油烧至八成热时，放入土豆条，炸熟后捞出，等油温回升至八成热时，放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。注意麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗净后再炸，可防止土豆入油时粘在一起。
材料土豆250克调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量做法1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。材料土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精做法1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟。4、煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻即可。材料土豆……3个，土豆最好选择椭圆型，且个头不要太大，这里用到的差不多是鹅蛋大小的土豆。葱、蒜、小菜……适量，根据自己的口味可添加一些姜。蚝油、生抽……各一勺香醋……适量，如不喜醋味可不加。盐……适量红油……这个根据个人口味添加吧！喜辣的就狠狠加上几勺！不吃辣的就少加或者不加！做法1.土豆洗净去皮切1mm厚的片。注意哈：薄厚一定要均匀！２.锅内加水烧开，放入土豆片，水开后煮５分钟左右。注意哈：用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮熟。如果喜欢吃脆一点的可以煮的时间短点。如果喜欢吃糯一点的就适当的延长煮制时间。３.土豆片煮好后捞出，过凉水后控净水分待用。４.准备一个大碗，葱蒜香菜切末后放入大碗。然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、适量的盐和红油。5.将大碗中的调料搅拌均匀集成料汁。注意哈：如果掌握不好各种调料的分量，可先少量添加，尝过味道，根据自己的口味再决定是否继续添加及添加多少。6.放入控净水的土豆片，拌匀即可。
用料　　主料：土豆500克、腊肉150克、洋葱1个　　辅：红尖椒10克、蒜5瓣、尖椒10克、植物油适量、老干妈1大匙、食盐1/2小匙、鸡精少许、香油少许　　干锅土豆片的做法　　1.准备食材，土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量　　2.腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟　　3.土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片　　4.锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用　　5.将洋葱放入锅仔底部　　6.炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味　　7.加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油　　8.将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动　　烹饪技巧...　　用料　　主料：土豆500克、腊肉150克、洋葱1个　　辅：红尖椒10克、蒜5瓣、尖椒10克、植物油适量、老干妈1大匙、食盐1/2小匙、鸡精少许、香油少许　　干锅土豆片的做法　　1.准备食材，土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量　　2.腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟　　3.土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片　　4.锅内倒入油，滑温六层热的时候，下入土豆片，炸制表面微黄时捞出备用　　5.将洋葱放入锅仔底部　　6.炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味　　7.加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精，关火淋入香油　　8.将土豆片盛入锅仔内，放少许香葱点缀，点一块酒精即可开动　　烹饪技巧　　1、在选择土豆的时候，个头不要太大，小而略长是做这道菜的最佳选择；　　2、腊肉也可以用五花肉代替，但个人觉得腊肉更有一番风味；　　3、在炸土豆片的时候，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分，以免油溅出后烫伤。
是麻辣烫的做法 上宫厨网www.gongchu.com 找找去
晕。。。是不是麻辣烫啊 。。。自己做没有那个锅底汤汁来做未到跟不上的，单独做味道不怎么好建议自己在家里做火锅的时候除了放辣椒还要记得放花椒，才有麻的味道，买那种麻辣烫的锅底料，汤煮的时间长了再放土豆就比较有味道了，不过真正达到麻辣烫的味道还是很有难度的，毕竟人家是专业滴！

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