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1，柚在什么季节成熟

在冬季成熟！
一般来说，八月十五后的柚子味道就不错了，我们东北地区，都是冬天的时候，柚子才在量出现在市场上 千万不能让冷风吹到，要不会苦，相对来说，分不同的品种，我感觉台湾金丝柚和琯溪蜜柚比较好。 挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。啊，还有一点一定要提醒大家注意，那就是柚子虽然营养很丰富，但是，它不能同抗过敏的药物一起吃，那样容易引起心律失常。您一定要注意呦。 目前正是柚子大量上市的季节。柚子可理气化痰、润肺清肠、补血健脾，还有预防脑血栓、减肥等效果。然而医学专家发现，柚子中含有的一种活性成分可以干扰许多药物的正常代谢，不仅会影响肝脏解毒，还会引起其他不良反应。 广州医学院第二附属医院药剂科主任骆军介绍，柚子中含有的活性成分能使血中药物浓度增高，进而引起多种不良反应，导致头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、低血压、中风及心脏病发作等。 临床观察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，结果相当于用一杯水吞服12~l5片洛伐他汀（又称美降脂）的降血脂作用，因此病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。一些病人在服用抗过敏药特非那定（又称敏迪）期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常、等，严重的可能猝死。与柚子存在相互作用的药物见右表。 服降血脂药勿吃柚子 第一类，药物与柚子相互作用显著，这时必须停吃柚子，或在医生指导下改换相互作用小的药物。 第二类，服用的药物与柚子相互作用中等，这时最好去医院咨询医生或药师，以了解所用药物是否安全，或是否需要换用其他药物。 第三类，服用的药物与柚子相互作用小或可忽略，此时虽然不用避免食用柚子或停饮柚子汁，但仍应关心药物的其他不良反应。 挑选柚子呢要注意两点；第一、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；第二、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。啊，还有一点一定要提醒大家注意，那就是柚子虽然营养很丰富，但是，它不能同抗过敏的药物一起吃，那样容易引起心律失常。

柚在什么季节成熟

2，味精吃多了对身体有那些危害呢

味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。 当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
味精大量食用一定是有害的。要注意以下几点 一忌高温使用。烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。科学实验证明，在70℃-90℃的温度下，味精的溶解度最好。 二忌低温使用。温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜要放味精提鲜时，可以把味精用温开水化开，晾凉后浇在凉菜上。 三忌用于碱性食物。在碱性溶液中，味精会起化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时，不要放味精。如鱿鱼是用碱发制的，就不能加味精。 四忌用于酸性食物。味精在酸性菜肴中不易溶解，酸度越高越不易溶解。效果也越差。
吃得过多会影响视力，严重时可能会导致失明。这是日本科学家最近进行一项研究后做出的新发现。据英国《新科学家》杂志报道，日本弘前大学的一个研究小组对老鼠进行了实验，研究人员将老鼠分成3组，分别喂以味精含量高的、味精含量适中的以及不含味精的食物。6个月后，他们发现，食用含有大量味精的老鼠的视力出现减退，视网膜也变薄了。估测视网膜光感的检查表明，它们的视力出现了减退。不过，对于吃含适量味精的食物的老鼠来说，这种损害程度较轻。 有很多人有这样的经验，那就是在暴食佳肴后，容易出现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症，此即所谓的"醉食"，主要原因也是肉类和味精中过多的谷氨酸在作崇。正如上文所述，谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制性神经递质δ-氨基丁酸，调节大脑正常功能，但是谷氨酸过量则δ-氨基丁酸生成过多，大脑抑制性神经递质占上风，各种神经机能就会处于抑制状态。 美国一个研究小组对小鼠体内注入过量的味精后发现，被注入味精的小鼠在一段时间后，视网膜和中枢神经系统各个部位出现受损现象，性机能降低，还出现肥胖症。由于骨骼中的红细胞和黏性白细胞数量减少，而且钙盐进入细胞质受到破坏，而影响了细胞的合成，使骨骼的生长也受阻。 进一步研究表明，儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，大脑生成的过多的δ-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素的分泌，结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。 甲状腺激素分泌不足对人体的生长发育的负面影响是众所皆知的，而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素，它有减少钙从尿液中丢失，促进肠道对钙磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，钙磷就会大量流失，人体的骨骼生长和发育就会受阻。 因此，对于正在生长发育的少年儿童，除了要注意味精用量，保证每天味精的用量不超过5克外，而且家长们要管好他们的嘴，不要经常让他们暴饮暴食或者吃山珍海味。 婴幼儿（特别是3个月以内的婴儿）是以母乳喂养为主，如果乳母在摄入高蛋白食物的同时，再食用较多味精，就会有大量的谷氨酸钠通过乳汁进入婴儿体内。而过量的谷氨酸钠对婴幼儿（尤其是三个月内婴儿）的生长发育会产生严重的影响。因为谷氨酸钠能与婴儿血液中的锌发生特异性结合而生成不能被肌体吸收利用的谷氨酸锌，然后随尿液排出本外，致使婴儿缺锌。婴幼儿缺锌不仅会出现味觉变差、厌食等症，而且还会导致智力低下，生长发育迟缓以及性晚熟等不良后果。因此，有关专家指出，分娩3个月内的乳母和婴儿所食用的菜肴不宜加入味精或尽量少加为好。 不宜食用味精的N种人群 味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。 当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。 多少味精才合适 那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康。 每天吃多少盐有益健康－－总听医生说，吃盐过多会引发高血压等多种疾病，还会对心、脑、肾等主要生命器官造成损害。究竟每天该吃多少盐呢？ 吃糖过量会致癌？－－多吃糖的害处有哪些？最初人们只知道它与龋齿有关，后来又陆续发现它与肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞也有联系。最近有学者在研究人类对于糖的消耗量和癌症的发生率之间的关系后，肯定指出：两者呈正比
多吃味精对人体有什么危害？　 味精的化学成分为谷氨酸钠。是食品增鲜剂，最初是从海藻中提取制备，现均为工业合成品。 毒性：大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。 中毒表现：部分西方人在进食富含味精的食物2小时内，出现头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等症状。此现象多出现在中餐用餐后，因此有些西方人将此现象称为“中国餐馆综合征”，但此现象和进食味精的关系至今未能证实。 紧急处理：误服过量味精后勿须特殊处理。出现“中国餐馆综合征”者也可口服维生素B6，每天50毫克。 中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。 味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可用。 味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。 味精虽能提鲜，但如使用方法不当，就会产生相反的效果。 看了一些关于味精的帖子，把它们归纳了一下，这里包括了味精在烹饪中的使用技巧和如何科学地使用味精。其中的科学原理我也不太懂，尤其是什么谷氨酸之类的，嘿嘿…… 1．对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同。如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类。 2．对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精。因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。 3．拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好（因味精在45℃时才能发挥作用）。如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用。 4．作菜使用味精，应在起锅时加入。因为在高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。 5．味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善。它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0．033％，在使用时，以1500倍左右为适宜。如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。世界卫生组织建议：婴儿食品暂不用味精；成人每人每天味精摄入量不要超过6克。 6．味精在常温下不易溶解，在 70 C～ 90 C时溶解最好，鲜味最足，超过100C时味精就被水蒸气挥发，超过130C时，即变质为焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，还会产生毒性。对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入。 7．在含有碱性的原料中不宜使用味精，回味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味。
要得癌症的
味觉会变差。
味精吃多会哦感觉口渴，好像说还会掉头发，对脑子不好，我也是听说的，不知道有没有科学根据。本人不吃味精，建议以后吃鸡精。

味精吃多了对身体有那些危害呢

3，怎样抗衰老

抗衰老食物： 芦笋 　　芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、矿物质、维他命，还含有多种微量元素如硒、锰、钳、等。经常食用能补充蛋白质、维他命和矿物质等，具有美容的功效。多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。 　　芦笋虽好但不宜生吃，也不宜存放１周以上才吃，而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。痛风和糖尿病患者不宜多食。 　　清炒芦笋：芦笋２００克洗净切成段备用。炒锅内放底油 加入葱粒ｌ００克煸炒并放入姜、料酒、醋、盐和味精加入笋段不停地翻炒待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁。 　　洋葱 　　洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 　　不可过量食用。因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应少食。 洋葱炒蛋把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。把混合液分成两份，每份用２汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。 　　海带 　　海带是一种保健长寿食品。其中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。海带富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。 　　海带中很可能含有有毒物质砷，烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水。但浸泡时间不要过长，最多不超过６小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲抗的病人不要吃海带。孕妇和乳母日摄入量最多不超过２０克。 　　海带炖黑豆把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切４厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮１小时，加入盐拌匀即成。活血、利水、祛风、解毒。(www.lifek.com) 　　扁豆 　　扁豆含有多种维他命和矿物质，维他命Ａ含量丰富，可使眼睛明亮，皮肤柔润，减少皮脂溢出并保持皮肤弹性，具有防止皮肤衰老的作用。经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。妇女白带多者、皮肤瘙痒、急性肠炎者更适合食用。 　　烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。不要吃经过霜打的鲜扁豆，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，可安全食用。 　　芡实莲子扁豆粥芡实１０克，莲子（去芯）６克，扁豆６克，粳米３０克煮粥食。 　　豆腐 　　豆腐有抗氧化的功效。对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。 　　豆腐烹饪搭配营养高，豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、排骨等，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。豆腐忌配*、香葱，容易形成结石，不利于健康。。 　　雪花豆腐羹豆腐去皮洗净，片成薄片，切碎后放入碗中，用热水烫一下，去除豆腥味。将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状。将锅置火上，倒入高汤，放入上述原料，用勺不断搅动，并加入调料，待烧滚时用生粉勾芡，淋油，再滚透后起锅。起油锅，虾仁拉油，烹酒，调妥味后放入豆腐之中。 　　胡萝卜 　　胡萝卜水分含量很高，热量低，维他命含量非常丰富。可以清除致人衰老的自由基，其富含的维他命Ｂ族和维他命Ｃ等营养成分有滋润皮肤，延缓皮肤衰老的功效。能增强人的免疫力，有抗癌功效；女性食用可以降低卵巢癌的发病率。(www.lifek.com) 　　胡萝卜含有一种能破坏维他命Ｃ的物质，不适于与其他维他命Ｃ含量高的蔬菜一起食用。每餐大量食用胡萝卜会令皮肤呈现橙黄色，不能与酒同食。[Page] 　　减肥胡萝卜生姜汁：将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滤去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。 　　青椒 　　青椒含有抗氧化的维他命和微量元素，能延缓皮肤衰老，增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维他命Ｃ、维他命Ｋ，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 　　不宜一次吃得过多。辣味重的青椒容易引发痔疮，疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。 　　青椒南瓜将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。炒锅洗净，旺火上，放置油烧至七成热，下甜椒丝、盐微炒，下南瓜丝炒几下，至南瓜断生即可起锅。 　　生姜 　　生姜中含有丰富的膳食纤维和碳水化合物。姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化物酶，有很强的清除自由基的功效，常吃姜能防衰老，老年人可除老年斑。为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。 　　生姜性热，内热者慎用。一次不宜吃过多。(www.lifek.com) 姜汤：感风寒，头病发热，生姜３０克切细，加红糖，以开水冲泡，或煮沸。 　　大蒜 　　大蒜即或调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。大蒜的杀菌能力可达到青霉素的１／１０。大蒜能降血脂，预防癌症的发生。 　　发了芽的大蒜食疗效果甚微。腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。过量食用大蒜会影响视力。有肝病的人过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍。 　　大蒜拌黄瓜将黄瓜洗净，去皮，切成丝；葱洗净。切成长的段，蒜去皮，切片。将黄瓜丝放入大碗中，加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。清热，解毒，利尿，降压。
我听说枸杞具有抗衰老的功效，我们平时可以多喝枸杞粉对身体很好的。
每天喝蛋白粉、吃VE、VC、钙，多吃蔬菜水果、多喝水，适当运动、保持充足睡眠和良好的心态。记住那句话；没有过不去的砍儿，和谁过不去也别和自己过不去~~
每天三片姜 有效抗衰老 . 姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。在我国，食姜已经有3000年的历史。早在周代，人们已经开始人工栽培姜。 　　春秋时，孔子就主张：“每食不撤姜。”意思是说，一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。 生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效。其中许多功效已为人们所熟知，如喝生姜红糖水治感冒，是民间行之有效的方法；用生姜止呕吐有良效，故生姜有“呕家圣药”之称。生姜除被用于治疗呕吐和感冒外，还被用于治疗肠炎、痢疾、急性****痛以及急救。 生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。 由于姜是极好的保健食品，所以民间有“早上3片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。在浙江著名的姜产区，至今还流传着“每天3片姜，不劳医生开处方”的谚语。 研究表明，老年人常食生姜可以延缓衰老。营养学家发现，生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂——维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。 生姜中还含有一种化学结构与阿司匹林中的水杨酸相近的特殊物质，这种物质能降血脂、降血压、防止血液凝固、抑制血栓形成。此外，生姜中所含的姜酚，有很强的利胆作用，因而可用于预防和治疗胆囊炎、胆石症
抗衰老还是从日常生活开始，才能保持美丽的脸庞。 广州美容网为你揭开让人衰老于无形的健康杀手： 1、白酒 　　大量和无节制地饮白酒，会使肝脏发生酒精慢性中毒而患各种疾病，会造成男子性功能减退、精子畸形、过早阳痿，女子则会出现月经不调、停止排卵、头发枯黄、性欲减退等早衰现象。 　　2、饮水中的积垢物 　　经常使用的茶壶、暧水瓶、瓷杯等水具，久用会有茶垢，如不及时洗掉，经常用其饮水会引起消化、神经、泌尿、造血系统等发生病变而早衰。 　　3、空气中的烟雾 　　烧柴燃煤引起的烟雾，被各种灰尘污染的气体，会随空气进入人的肺部并渗到血液里;吸烟者的烟气吸入肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物质就会为胆固醇沉积提供条件，日积月累会造成动脉硬化，使人早衰。 　　4、微量元素中的铝 　　日常用品中的铝制品，如盆、铲、勺等含有大量的铝元素。人体摄取过多的铝，会破坏人体神经细胞内遗传物质脱氧核糖*的功能，不仅使老年人易患痴呆症，还会使人过早地衰老。 　　5、腌咸菜 　　腌咸菜中含有硝酸盐，腌制不透时更是大量存在。在肠道细菌的作用下，硝酸盐可还原为有毒的亚硝酸盐，毒害身体促人早衰。因此，食用腌菜应适可而止。 资料来源：广州美容网 gzmr,.net
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