白灼皮皮虾，怎么做好吃的白灼皮皮虾

本文目录一览

1，怎么做好吃的白灼皮皮虾
2，谁能告诉我皮皮虾怎麽做
3，白灼皮皮虾的做法是什么
4，白灼皮皮虾怎么做啊
5，皮皮虾怎么做啊
6，如何蒸煮皮皮虾

1，怎么做好吃的白灼皮皮虾

怎么做好吃的白灼皮皮虾材料虾姑，香菜，盐，姜，葱做法1.姜切片，香菜切段，葱去头去尾，虾姑剪去边边2.锅放水烧开，放入姜片，葱，虾姑，盐煮开一小会捞出虾姑摆盘，放上香菜

怎么做好吃的白灼皮皮虾

2，谁能告诉我皮皮虾怎麽做

白灼皮皮虾：制作方法：新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。按照一层层的顺序摆放装盘即成。制作用时：约15分钟秘笈：煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末

谁能告诉我皮皮虾怎麽做

3，白灼皮皮虾的做法是什么

主料：皮皮虾500克芫荽适量蘸汁：米醋1小碟盐1/4茶匙蒜茸1茶匙辣椒丝适量烹饪方法： 1、皮皮虾洗干净后沥干水分。 2、烧滚1锅清水，下皮皮虾。 3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。 4、芫荽作装饰之用。该答案来自中华美食网官方网站

白灼皮皮虾的做法是什么

4，白灼皮皮虾怎么做啊

主料：皮皮虾500g辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量1、把皮皮虾四周剪平，吃的时间不会扎到嘴2、全部剪好后剪干净3、锅中加适量水，加花生油一大匙，蒜头拍碎，几片姜，葱切段加入水中，开大火烧开水4、水开后把皮皮虾倒进去，煮到变色，加盐和味精调味5、调味后就可以上桌啦

用料：皮皮虾半斤；姜6片；水800克原汁原味白灼皮皮虾（虾蛄）的做法1、准备好新鲜的虾蛄。2、清洗虾蛄需要一双筷子搅动，为的是避免虾蛄身上的刺戳到自己。3、锅中倒入清水，放生姜几片。4、待水烧开后倒入虾蛄，盖上锅盖煮五分钟左右即可出锅。5、盛盘开吃啦

你好！！白灼皮皮虾：制作方法：新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。按照一层层的顺序摆放装盘即成。制作用时：约15分钟秘笈：煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末

白灼皮皮虾:制作方法:新鲜皮皮虾清洗干净，将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用。在沸水里加盐和花椒，皮皮虾入锅，中火煮6、7分钟，虾变成红色。按照一层层的顺序摆放装盘即成。制作用时:约15分钟秘笈:煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香，沾料里一定要放姜末。

5，皮皮虾怎么做啊

椒盐皮皮虾原料：椒盐，油，皮皮虾炒锅中放少量油，待油7分热，皮皮虾下锅。炒熟（虾颜色全红），中间不用加水。最后加椒盐进去。注意：油一定不要多放，否则炒出来很腻蒸皮皮虾原料：蒜，醋准备上下分层的大锅一个。下面放水，煮开后，将皮皮虾放到上面一层蒸，直到蒸熟为止。将蒜捣成泥，放如醋中，作为蘸着吃的小料　注意：来点啤酒或老村长，味道更好红烧皮皮虾原料：葱，姜，蒜，辣椒，糖，料酒，花椒，酱油放入少量油，将锅热了。然后放入花椒，小火炸一会，再把花椒捞出来。将切好的葱姜蒜和辣椒下锅炒。接着将皮皮虾下锅，7分熟时，加入酱油和糖。然后等着出锅吧,盐的多少根据个人口味皮皮虾蘑菇豌豆鸡蛋汤材料：皮皮虾，蘑菇，豌豆（罐头的即可），鸡蛋烧半锅开水，将皮皮虾下锅煮熟，捞出锅。虾汤留着备用。煮熟的皮皮虾去壳。将蘑菇撕碎，放入虾汤中煮。差不多熟了的时候，将去壳的皮皮虾放入汤中，然后再加入豌豆，一起煮。根据个人口味加入适量的盐，打一个蛋花进去。还可根据个人喜好放一些比如黄瓜片，紫菜之类的东东临出锅前，加几滴香油。一锅皮皮虾蘑菇豌豆鸡蛋汤就好拉

自己猜

用盐水蒸,然后晒干.. 就OK啦！

用油煎在用水蒸

用盐水蒸

不知道啊

6，如何蒸煮皮皮虾

【食用】　　食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。　　如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。虽然死的皮皮虾仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。　　皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。营养分析　　1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；　　2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；　　3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；　　4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。适宜人群　　一般人均可食用。　　1. 老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；　　2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。食物相克　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。椒盐皮皮虾(图解)： http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/05/content_2772926.htm 盐水皮皮虾

皮皮虾也叫濑尿虾椒盐皮皮虾先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟. 蒜蓉皮皮虾材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘香辣皮皮虾配料：500克皮皮虾，1根大葱，1块生姜，3瓣大蒜，4茶匙料酒，5茶匙生抽，2茶匙老抽，3茶匙豆瓣酱，3个干红辣椒，1茶匙五香粉，1茶匙白糖，1/2茶匙鸡精，1茶匙辣椒油，1茶匙花椒，色拉油，做法： 1.把鲜活皮皮虾洗净，去除须、腿，放在一边沥干。 2.把葱、姜、蒜洗净，剁碎。 3.在炒锅中倒入色拉油，油热后，放入皮皮虾，并倒入料酒，翻炒。 4.等虾变色后，放入葱、姜、蒜末，继续翻炒。 5.把所有剩下的作料倒入锅中，翻炒后，倒入一点清水。 6.用小火稍微炖一会儿，关火后即可上桌。醉虾蛄原料：活虾蛄（又名赖尿虾）500克。调料：盐、糖、味精、白酒、黄酒、大蒜头、花椒、葱、姜。制法： 1.先将虾蛄洗净，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁，将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上。 2.将醉好的虾蛄取出装盆，放上一些姜丝，跟上一小碟米醋即可。特色：咸鲜带甜，肉质鲜嫩。白灼赖尿虾主料：赖尿虾500克，芫荽适量。配料：蘸汁：米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。做法： 1、修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。 2、烧滚1锅清水，下赖尿虾。 3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。 4、芫荽作装饰之用。盐焗赖尿虾（自由的风注：即北方所说疲疲虾）原料：赖尿虾，以有膏的为最好，虽然价钱贵些，可是绝对物有所值，而且个子不需要太大，个人觉得，越是大个子的海鲜，鲜味和甜味反而越逊调料：盐（简直是不要太简单咯）加油烧热锅，放适量盐（视个人口味而定。我比较喜欢放咸一点，这样吃起来虾壳会更入味一些。有时候吃着吃着，我都恨不得把虾壳都吃下去呢）后将赖尿虾放入，加盖焗熟。注意中间尽量不要开盖（虽然我老是忍不住会把盖打开来翻炒两下），到虾壳全部变红，即可上碟。

用白酒加姜加蒜加料酒盐加大料白芷草寇味道会更美？

边煮边吃

皮皮虾1斤做法：爆炒皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在锅中放的食用油，等油7分热在把虾倒入锅中，用小火炒10分钟在放加姜片，盐。。花椒粒

海鲜吃法就是为了不破坏他的鲜味，建议你清蒸：洗净。放入盘中，加姜片，盐。。花椒粒。。味精少许就可以了，一般锅开后5.6分钟即可，保持了皮皮虾的原汁原味，，非常的鲜美。煮：水中加姜片，盐，花椒粒。先开锅，，把调料煮出香味，下入皮皮虾，旺火5.6分钟即可，同样的味道，好极了，，，切忌吃海鲜不要加酱油，既破坏了食物的鲜美，，颜色还非常的不好看

清蒸皮皮虾原料：皮皮虾两斤做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。盐水皮皮虾原料：皮皮虾两斤,青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。香辣皮皮虾原料：皮皮虾两斤调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。鲜辣虾汤原料：皮皮虾一斤调料：川味辣酱、色拉油、高汤、鸡精做法：皮皮虾冲洗干净，用剪刀剪成两节。锅内放适量色拉油，把皮皮虾炸至微黄捞出备用。锅底留一点油，放入适量川味辣酱，炒出辣香，再把炸好的皮皮虾放入翻炒均匀，加入高汤煮制。大约10到15分钟后，加一点鸡精即可出锅。特点：鲜辣虾汤色泽白里透红，味道鲜美香辣，很是开胃。

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