1，韭菜馅的包子怎么做

1，先和面，发面(发酵粉) 2，调肉馅，盐，味精，酱油，植物油，五香粉(或十三香)，鸡蛋一个，葱姜末，香油 3，韭菜洗净(洗净后泡在水里一会，因为韭菜的农药最多)，沥干水后顶刀切末 4，面发好后做成面胚，韭菜放入肉馅中调匀，面胚赶成面皮包好馅，应该是薄皮大馅，看你技术了 4，蒸锅加水烧开放入箅子，蒸布用水弄湿放在上面，把做好的包子上笼蒸，一般开锅后放入包子蒸10分钟左右就行，看你包子大小了。 5，祝你好运

韭菜馅的包子怎么做

2，韭菜肉馅包子怎么调馅

食材主料肉馅400g韭菜400g中筋面内粉500ml辅料油适量盐适量酵母8g鸡精5g十三香5g酱油适量步骤1.面粉中加入酵母后用温水和匀，醒发1小时后就可以取出在面板上揉匀了。2.韭菜洗净控干水分3.肉馅中加入十三香、鸡精、料酒、盐、酱油、少量水、油用筷子顺一个方向搅动。4.然后切成韭菜末放入肉馅中拌匀5.在次醒好的面团搓成长条后在揪成比饺子皮略大一点的剂子6.擀成中间厚边上薄一点的包子皮7.开始包了把包子皮放在手心中上面放入馅料8.用右手捏住一遍后往前推着扭在一起合口9.包好的包子10.全部包好的包子再醒10~15分钟容11.笼屉上铺好浸湿的屉布，把醒好的包子摆在上面中间留有缝隙，以免蒸的过程面发大粘连在一起12.冷水蒸开大火1上汽后10分钟即可13.蒸好的韭菜肉馅大包子，不要马上打开锅盖。稍等5分钟再打开锅盖，这样包子不揉一塌陷。小贴士1、发面的时间根据温度的变化而改变。一般夏天的时候醒发的时间很短大约30分钟左右。冷天时间就要略长了。2、蒸发面的食品要冷水下锅开大中火就可以了韭菜肉馅的上汽后蒸10分钟左右就可以了。

韭菜肉馅包子怎么调馅

3，韭菜馅大包子的家常做法大全怎么做好吃视

猪肉韭菜包子的做法1.材料：猪肉末300g 韭菜500g 鸡蛋4个2.自发粉用30度水先调和成絮状，然后揉成团，静置差不多2小时发至有蜂窝止。3.在肉末中加入葱碎、姜碎、生抽、料酒、鸡粉、五香粉调匀。4.将韭菜切碎、摊鸡蛋搅碎，一起放入装有肉末的容器内。5.淋上香油后搅匀，加盐适量搅成馅料。6.把面团揉匀，搓成棒型，切成剂子。7.按压剂子，擀成皮儿，放上调好的馅料，开包。8.很快包好啦9.放入蒸锅，蒸15分钟，关火再焖5分钟，然后出锅装盘。10.弄点辣椒油和香醋11.开吃了，香！
你好，茴香韭菜素馅饺子的家常做法有以下步骤，你按部就班就可以了： 1. 茴香洗净，控水。 2. 韭菜洗净，控水。 3. 葱和姜洗净，备用。 4. 葱姜切末。 5. 将虾仁洗净，切碎。 6. 摊鸡蛋，并打碎。 7. 放入盆中待用。 8. 香菇洗净切末。 9. 木耳洗净切末 10. 热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。 11. 将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。 12. 放入葱和姜末。 13. 放入虾仁。 14. 放入适量的食盐。 15. 放入味精。 16. 放入胡椒粉 17. 韭菜切末。 18. 茴香切末。 19. 将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。 20. 搅拌均匀。 21. 最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。 22. 将面和好。 23. 切成小剂子。 24. 擀皮。 25. 饺子包好了。 26. 放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。 以上的回答希望能够帮到你。

韭菜馅大包子的家常做法大全怎么做好吃视

4，韭菜包子怎么做好吃

材料面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐做法1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开2.把化好的酵母水倒进面里，揉成面团3.放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时4.韭菜摘好洗净，控干水分5.锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎6.韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐7.面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好8.面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子9.把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈10.上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！
教你在家做韭菜包
1. 红薯粉条提前用开水泡软，剁碎了。2. 鸡蛋4个，炒熟剁碎。3. 韭菜洗净切碎。4. 肉剁碎，炒熟放一点点盐。本人不喜欢吃肉，因而将它剁的碎碎的。5. 把剁碎了的粉条，鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，等锅里的温度凉了，再放入韭菜，搅拌均匀。让韭菜上都裹上一层油，此时先不要放其它的调料。6. 提前发好的面。7. 加入适量的碱面，再加入适量的面粉，揉匀，搓成长条，切成一个个小剂子。8. 活好面后，此时再在馅料中加入虾米，盐，花椒粉，大料粉，生姜粉，鸡粉，倒点老抽，搅拌均匀。9. 擀皮包包子。擀皮的时候，和擀饺子皮一样，从边缘擀起，这样擀好后的皮是中间厚边缘薄。10. 上屉蒸熟，15分钟就可以了。再配上点醋就可以吃了。爱吃辣椒的，在碗里加点辣椒。11. 怎么样，看着还不错吧。皮薄馅多。~你可以去豆果上看看啊是一个美食网站有很多菜谱的我就是在上面找到的哦希望可以帮到你~~
做法：1、韭搜索菜洗干净控干水分，切碎备用。（第一个图是刚洗好的样子，控水的时候要尽量散开，我放到烤箱带的那个镂空盘上控的）；2、粉丝泡软切碎备用；豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用；鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；虾米切碎；香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用；、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可；4、把面团切成适当大小的剂子，按扁，用擀面杖擀成厚两边薄的皮，将馅放到面饼中央，掐其边捏一个褶，不要松手，向旁边发展，再捏一个褶一点一点直到将面饼全部捏上褶在包子的上面封口，就可以看出形了；5、包子包好后不要马上蒸，放置10分钟左右让其再次发酵。蒸锅水开后蒸十分钟左右就可以了（如果皮比较厚要适当延长时间），但是关火后不要马上打开,再闷个五分钟,出来的包子面相较好看。
韭菜包子做法1，先和面，发面(发酵粉)2，调肉馅，盐，味精，酱油，植物油，五香粉(或十三香)，鸡蛋一个，葱姜末，香油3，韭菜洗净(洗净后泡在水里一会，因为韭菜的农药最多)，沥干水后顶刀切末4，面发好后做成面胚，韭菜放入肉馅中调匀，面胚赶成面皮包好馅，应该是薄皮大馅，看你技术了4，蒸锅加水烧开放入箅子，蒸布用水弄湿放在上面，把做好的包子上笼蒸，一般开锅后放入包子蒸10分钟左右就行，看你包子大小了。5，祝你好运
怎么做都不会好吃。

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