俄罗斯红菜汤,上海人改良版罗宋汤:不加白菜和番茄酱

罗宋汤的方法非常简单,罗宋汤传到上海后，上海人根据自己的口味改良了罗宋汤，是海派西餐中的名菜,也有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤,罗宋汤据说之所以叫这个名字，是因为俄罗斯的英文名是Russia，而罗宋汤音译为Russiansoup，所以上海人把俄罗斯的汤音译为“罗松”。

1、罗宋汤是哪里的特色

罗宋汤(俄语，乌克兰语:борщ，波兰语:Barszcz)是一种发源于乌克兰的厚-0。汤做好之后，冷热皆可享用，这在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，甜菜是罗宋汤的主要原料，土豆，胡萝卜，菠菜，牛肉块和奶油经常被加入煮，所以它是紫红色的。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人根据自己的口味改良了罗宋汤，是海派西餐中的名菜。

2、罗宋汤的家庭简单做法

罗宋汤的方法非常简单。准备半斤牛肉

3、请问一下罗宋汤的家常做法?

主料:番茄1个、洋葱1个、白菜1个、牛柳200克、3份辅料:其他黄油、食用油5g、水5ml、1l罗宋汤做法步骤:步骤11、土豆切丁、番茄切丁步骤:步骤22、洋葱切丁、白菜切丁、牛柳切丁步骤:步骤33、将牛肉放入锅中放入冷水。焯水去血泡step44:锅中放入黄油，放入洋葱炒香，然后放入牛肉和土豆翻炒均匀step55:锅中放入西红柿翻炒出汁，加水烧开，放入之前炒好的食材和白菜，加盐煮1小时step66:出锅食用。

4、罗宋汤的名字是有何而来?正宗的做法是怎样的?

罗宋汤据说之所以叫这个名字，是因为俄罗斯的英文名是Russia，而罗宋汤音译为Russiansoup，所以上海人把俄罗斯的汤音译为“罗松”。准备胡萝卜、牛肉、洋葱、西红柿、土豆和卷心菜。牛肉切片，切丁，温水焯一下，加适量料酒，其他食材切丁。

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