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1，排骨和白萝卜清炖怎么做好吃耍要什么佐料

什么都不加，先把水煮开再放白萝卜，煮开再放排骨，可以加点醋（不要加多），有助于骨头里面的钙排出，也会使汤正鲜，

排骨和白萝卜清炖怎么做好吃耍要什么佐料

2，汤类特色菜大骨萝卜清汤怎么做

菜谱原料：大骨250克，胡萝卜50克，白萝卜300克，生姜5克，葱10克。菜谱调料：清汤适量，盐6克，味精3克，白糖1克，鸡精粉2克。制作方法：1：大骨砍成块，胡萝卜、白萝卜去皮切块，生姜去皮切片，葱切段。 2：锅内加水，待水开时，投入大骨，用中火煮尽血水，捞起洗净。3： 在炖盅内加入大骨、胡萝卜、 生姜、葱，调入盐、味精、白糖、鸡精粉，注入清汤，加盖，入蒸柜隔水炖20分钟即可食用。东方美食客提醒：在加汤时，要一次加够，中途不能加汤，以免影响质量。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

汤类特色菜大骨萝卜清汤怎么做

3，排骨炖白萝卜怎么炖

好吃 材料：排骨500克,白萝卜一个 配料：姜几片,葱段几根,干辣椒，盐，酱油，味精，花椒等 作法：1,排骨切小块，放入水中，水开后撇除浮末，捞出用凉水冲洗干净待用. 2,白萝卜去皮，切块，用开水焯一下，去生味。 3,炒锅放少许油，油热后放入放葱、姜、料酒、花椒面煸炒出香味后放入排骨,待翻炒到闻到肉的香味后,再翻炒几下加水。水可多些(因为炖的时间较长),大火烧开排骨汤后用中火煮炖30分钟,然后投入萝卜块，再用小火炖30-60分钟，肉烂、萝卜软即成。 PS： 1,注意中途前不要掀开锅盖查看，否则香味会大打折扣，若是怕糊锅的话不妨多加点水。 2,把汤浇在米饭里，也很好吃的。 3,俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”,“萝卜进城，医院关门”。这个时节吃萝卜不要太爽哦.

排骨炖白萝卜怎么炖

4，排骨清炖萝卜 清炖排骨的蘸料怎么做

清炖排骨萝卜汤】1、排骨剁小块儿洗净沥干水份备用2、火锅中放入适量的清水,加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开3、下入排骨一块儿煮4、等开. 清炖排骨萝卜汤 健康功效: 排白萝卜炖排骨,萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人白萝卜不仅能健胃消食,还能调理胃肠机能,由于生吃白萝卜辛辣味较重,可将白萝卜炖成清汤饮用。白萝卜除了可与排骨炖汤,还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖,皆有不同的食疗3、热锅,放入适量的油,放原粒蒜头下去爆香,然后快速倒入飞好水的排骨,翻炒几下。 4、倒两碗清水(盖排骨面),再放入调味料(盐、糖、蠔油、酱油),然后再把切好的红萝卜倒入萝卜炖排骨这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。 ... 倒入一大碗水开始炖排骨,水开后小火煮15分钟 5 倒入萝卜块,红辣椒,生姜片,蒜白,搁一勺盐

5，白萝卜炖排骨

做法1　　【食品用料】 　　猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 　　【制作方法】 　　1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 　　2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 做法2　　【食品用料】 　　（三人份） 　　材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）、葱（1支）、香菜（1棵） 　　调料：盐（1/3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/2汤匙）、胡椒粉（1/3汤匙） 　　【制作方法】 　　1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。 　　2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中汆烫30秒，捞起沥干水。 　　3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。 　　4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。 　　5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。 　　【注意事项】 　　1．白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。 　　2．可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。 　　3．红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。 　　4．白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
不能,

6，排骨炖萝卜怎么做

材料猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克做法1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
猪排1000克白萝卜500克香菇200克排骨调料包100克葱100克姜100克胡椒粉30克盐20克香菜50克鸡精20克步骤1 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；2 白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。3 锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；4 添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；5 炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。小贴士1．白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。2．可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。3．红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。4．白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。5.为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。
萝卜炖排骨，好吃美味
排骨萝卜汤怎么做？大排骨过水焯出加入砂锅中 ，加入水姜，20分钟后将有香菇和蘑菇，萝卜最后撒点葱花即可 。
简单几步教您做出好吃的白萝卜炖排骨
原料 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 做法　 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒 面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味. 特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

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