1,西葫芦鲜肉馅包子怎么

西葫芦鲜肉馅包子做法主料五花肉500g西葫芦2根辅料油适量盐适量五香粉适量鸡精适量鲜酱油适量老抽适量胡椒粉适量步骤1.五花肉手工剁碎备用2.西葫芦二根刨成丝,放入盐,腌上一小时,然后将水捏出来3.五花肉与西葫芦混在一起4.将各种调味料调入5.往同一个方向搅拌上劲6.取出冰箱里冷冻的发酵面团解冻,并进行二次发酵7.将发好的面团均匀分成若干小份,并擀成中间厚,边缘薄的皮8.包入调好的馅,捏成包子的形状,依次包完所有的皮9.凉水上锅,大火蒸15分钟,小火五分钟,关火后再放置五分钟,取出即可食用
没看懂什么意思

西葫芦鲜肉馅包子怎么做

2,西葫芦韭菜包子的做法

1.将面粉放于盆内加冷水和成面团,盖上盖子饧30分钟。2.将猪肉切碎,剁成肉泥,放入盆里,再将韭菜,姜,切成末备用。3.将炒锅放于灶上,开火,倒入适量胡油,等油五成熟时,将姜末放入锅内,加适量盐煸香...4.把做好的葱油倒于肉泥上,再加入味极鲜酱油2勺,香油1勺,蚝油1大勺,大料粉1小勺,搅拌...5.把西胡芦去皮洗净,用檫板檫成细丝,再攥去水份,放盆里。6.把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里,搅拌均匀制成西葫芦韭菜饺子馅。这样拌出来的西葫芦韭菜馅非常的好吃

西葫芦韭菜包子的做法

3,西葫芦馅的包子怎么做如何做好

用料 面粉 250g 水 125ml 酵母 3-4g 泡打粉 2g 糖 10-15g 西葫芦 2根 鸡蛋 4个 葱 适量 虾皮 少许 芝麻油 适量 西葫芦素包子的做法 面粉、水、酵母、泡打粉和糖揉成光滑面团,发酵至1.5倍大西葫芦擦丝,加入少许盐,放置一段时间,挤出水分鸡蛋打散,加少许。葱切碎,加入鸡蛋中,摊出一个鸡蛋饼虾皮用油煸出香味。鸡蛋病切碎。混合西葫芦、鸡蛋和虾皮,加入少许香油,搅拌均匀成包子馅发好的面团分成12份,包成12个包子包好的包子醒发10分钟,上锅大火15分钟,盖盖焖5分钟即可

西葫芦馅的包子怎么做如何做好

4,葫芦包子馅怎么做好吃

西葫芦猪肉包子的做法 食材用料 面粉 500克、酵母粉 4克、猪肉 500克、西葫芦 600克、花生油 30克、蚝油 5克、生抽 10克、老抽 5克、花椒粉 1克、盐 适量、葱 一段、姜 三片。做法步骤 【1】 酵母粉放入温水中,搅拌至融化,静置5分钟;【2】 面粉放入盆中,少量多次加入酵母水,搅拌呈絮状,酵母水不够可以加点清水;【3】 揉成面团,盖湿布,放温暖处发酵至2倍大;【4】 面团发酵时间来准备馅料,猪肉加葱姜剁成肉馅;【5】 放入碗中,加入花生油,蚝油,生抽,老抽,盐,花椒粉,搅拌均匀;【6】 西葫芦洗净,用擦子擦成丝,撒少许盐;【7】 剁成馅,用手攥干水分;【8】 放入肉馅中,拌匀即可;【9】 发酵好的面团放案板多揉一会,揉至表面光滑,内部切开无大气泡即可【10】 搓成长条;【11】 用手揪成小剂子,也可以用刀切,尽量大小均匀;【12】 撒干面粉滚圆,按扁;【13】 擀成中间厚,周围薄的包子皮;【14】 放入适量肉馅;【15】 左手托底,右手沿边缘捏紧收口;【16】 一个包子就包好了;【17】 放案板,整理一下形状;【18】 依次包好所有包子,盖湿布饧发20分钟,包子明显变大,用手掂一下,手感变轻,即可上锅蒸了;【19】 锅中加水烧开,篦子刷油;【20】 放入包子,中间留空隙,中大火15分钟;【21】 关火后不要开锅盖,继续虚蒸五分钟,取出即可;【22】 一道美味的西葫芦猪肉包子就做好了!

5,西葫芦素包子怎么做

面粉材料:全麦粉300克,面粉100克,酵母5克,盐糖各少许。馅料材料:西葫芦两个,粉丝一把。调料:盐,糖,生抽,甜面酱一勺,辣椒油一勺,鸡精,香油,胡椒粉。面团的做法1·2·所有面粉混合,加入酵母,盐,糖,温水和成面团。3·放在温暖的地方发酵2倍大。西葫芦馅的做法1·西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。2·加入少许盐腌制片刻出水。3·把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。4·锅中烧开水放入粉丝煮熟沥干水分。5·把粉丝稍剁碎。6·7·8·西葫芦粉丝放入一个大碗中,加入盐,糖,鸡精,胡椒粉,生抽,一勺甜面酱,一勺辣椒油。9·搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。包子的做法1·发好的面团揉均匀搓成长条切成等分小剂子。2·取一份擀成圆皮包入馅料捏成包子。3·放入蒸笼中再次发酵15分钟,大火蒸15分钟焖之2分钟即好.

6,葫芦瓜包子怎么做好吃

葫芦瓜包子做法主料:西葫芦1个猪肉馅200g面粉500g水280g酵母4g辅料:油适量盐适量葱姜蒜适量香油适量淀粉适量水适量黑芝麻适量木耳适量酱油适量操作步骤反馈1.将西葫芦洗净切丁,木耳用水泡发后去蒂切碎2.葱姜蒜切末3.肉陷加入酱油,盐,少许香油腌制一会4.西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀,放入盐搅拌均匀(陷可以在包之前做,放置时间长了会出水,就不好包了)5.面粉加酵母加温水和成面团,将面团发酵至两倍大6.将面团分成小剂子,个头小一点7.取一个小剂子揉圆后擀成圆形8.放入包子馅包成包子9.锅中放入油,烧热10.将包子整齐的排入锅中,中间留出空隙,盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干11.淀粉加水和成淀粉面汤,将面汤倒入锅中,水量在包子三分之一处即可 ,盖上锅盖,期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干,底部变黄,淋入少许香油即可铲出。
可以速冻的,但是葫芦瓜本身水份比较打 冻过以后 容易烂 馅料吃着也会感觉有点散

7,西葫芦素馅包子的做法 posbaiducom

西葫芦鸡蛋素馅包子用料 西葫芦 面粉(中筋,低筋皆可) 500g 鸡蛋 温水 250g 豆腐 酵母粉 粉丝 糖 色拉油 1大勺 葱姜蒜末 面粉 水 盐 生抽 鸡精 西葫芦鸡蛋素馅包子的做法 发面过程这里就不详细说了,面发好,切剂子擀包子皮待用西葫芦擦丝,加盐适当脱水。豆腐碾碎。鸡蛋炒碎,加入西葫芦丝,豆腐碎。粉丝冷水泡软,短暂焯水,切段,拌入馅里。加入葱姜蒜末,盐,糖,生抽,鸡精拌匀。包包子,包好的包子再醒20分钟,冷水上锅,蒸10分钟左右即可。补充发面过程:取250g中的适量温水把酵母粉化开,倒入面粉,继续加适量温水和面,中途再加入一大勺白糖和色拉油,揉成表面光滑的面团。(如有面包机,则把所有材料一并倒入,摁发面键,基本一个多小时面团就会自动发好。)揉好的面团在温暖处发至原始面团2倍大就算发面完成。取出揉面团排气,把面团揉到原始大小。揉好的面团即可开始整型做馒头,或包包子。包好的包子不要马上上锅蒸,一定要再放置20分钟二次发酵。放置够20分钟,冷水上蒸锅,为避免沾锅,可在笼屉底部涂上一层色拉油。开大火,上汽开始计时,蒸10分钟关火,关火不要马上揭盖子,焖两三分钟再开,这样包子会更暄腾不塌陷。

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