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1，刀豆怎么做好吃

主料：刀豆350克 辅料：油适量、盐适量、大蒜子适量、生抽适量、鸡精适量 步骤1.刀豆去除两头折断洗净2.准备大蒜片3.锅内油温5分热，倒入大蒜片爆香4.倒入刀豆一直不断的煸炒至全部变色5.之后加入盐6.加入开水，水要多一点。7.盖上大火烧至刀豆熟透8.打开加入适量的生抽9.加入鸡精调味后熄火10.盛入碗中上桌

刀豆怎么做好吃

2，凉拌刀豆的做法凉拌刀豆怎么做好吃凉拌刀豆

豆角应该算是日常生活中比较常见的一种食物，做成菜肴的方法也五花八门，在这里给大家分享一下豆角怎么做好吃。食材豆角肉红辣椒调料步骤/方法豆角小炒肉是本人吃过最多的一种做法，味道非常好，把肉切成丝，然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒，炒得有点金黄光泽时再倒入豆角，炒豆角的时候一边炒，一边缓缓地加一点水，等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油，味道很好。另外比较常吃的一个是酸豆角，当开胃菜味道很好，准备一个大的玻璃罐或者坛子，洗干净之后晾干，然后把豆角洗干净也晾干，放入坛子中，再在坛子里加盐，如果先把盐融化了加盐水效果更好，再加一点辣椒，然后把坛子封起来，放到阴凉干燥的地方，一般一个礼拜就可以吃了。吃的时候可以切成小段，用来拌泡饭味道极好。3最后还有一种做法是红烧豆角，也是比较常见的家庭菜肴，把豆角洗净后切掉两头尖的地方，豆长的话可以切成一段一段的，然后在预热的锅里加少量油，放入豆角炒，然后加两勺糖，再加两勺老抽翻炒，再用文火稍微焖几分钟，最后加盐、辣椒等调味料就可以起锅。

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3，刀豆的做法

清炒刀豆1、清炒刀豆是刀豆的常见做法之一，平时炒制时需要准备四百克刀豆，五六个干红辣椒，另外再准备适量的盐与鸡精，加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。2、把刀豆的丙装头去掉，并去掉它两侧丝，在在后用清水冼净，再把它斜着切成丝状，把辣椒切成小段，葱姜蒜切成碎末。3、炒锅中放油加热以后把辣椒放入炒香，然后把葱姜蒜入锅炒制几下以后再把刀豆放进去，然后快速的翻炒，如过锅中太干可以加入少量清水，炒到刀豆变色以后加入食用盐和鸡精调味，调匀以后关火直接出锅就可以。
刀豆200克辅料猪肉150克 笋干适量 红辣椒适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 酱油适量 生粉适量 胡椒粉适量 食盐适量1. 将原材料准备好，将原材料准备好，在肉片中加入适量的盐，生粉，料酒和酱油等调味，搅拌均匀后腌制十分钟。2. 在肉片中加入适量的盐，生粉，料酒和酱油等调味，搅拌均匀后腌制十分钟，笋片冷水下锅焯一下，笋片冷水下锅焯一下。3. 再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟。烧热锅，放入适量的油，下入豆豉酱，红辣椒，蒜瓣翻炒。4. 烧热锅，放入适量的油，下入豆豉酱，红辣椒，蒜瓣翻炒，爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒，将肉片翻炒直至其变色，下入焯过水后掰成段的刀豆和笋片。5. 一起翻炒，可以加入少量的水，让刀豆进一步成熟，起锅前加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后盛入盘中。

刀豆的做法


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