一次可以多炸一些用来烧白菜、青菜或是烩汤也是很好的炸素丸子的做法和配方,主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚,8、炸好的肉丸子就可以装盘了炸肉丸子的做法和配方炸肉丸子的制作方法,1、猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里,炸丸子的做法和配方是什么。
主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。辅料：盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。步骤：1、胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。3、加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子。5、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。6、成品图
1、猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。2、小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。3、加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。4、然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘，就差不多了。5、锅中倒入适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子。6、用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放入油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅。7、炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子，沥掉油装盘，来上一个现出锅的猪肉丸子，很香哟。一次可以多炸一些用来烧白菜、青菜或是烩汤也是很好的
3、炸丸子的做法和配方是什么?主料：瘦肉300g、香芹100g。辅料：鸡蛋1个、面粉100g、油适量、盐少许，芹菜肉丸子的做法1、把猪肉切小加少许盐剁碎。2、再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀，3、在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。4、拌均匀后加入剁好的猪肉与芹菜，拌均匀就好了（如左边的图）5、在锅里放入油，待油热后，6、用勺子装一个小丸子放入锅中炸，7、以此类推，把丸子炸完。8、炸好的肉丸子就可以装盘。
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