炖大骨,武汉火锅串烧肉丸汤的做法

6.在大骨的头里放几粒大料，盖上盖子大火煨，转小火煨,3.切两片姜，用刀背压平，放在锅里炖大骨头；将两根葱去皮，切段，放入锅中炖骨,1，水洗大骨头备用；锅中置火，锅中倒入清水，烧开大骨头，捞出大骨头，将汤倒出,5.将两根大葱去皮，用手撕成碎片，放入锅中炖大骨头。

1、怎么炖 大骨汤炖 大骨汤的方法

1。用水冲洗大骨头备用。2.锅里点火，锅里放清水，烧开大骨头，捞出大骨头，把汤倒掉。3.将清水重新倒入锅中，然后将紧大骨头放入清水锅中继续炖。4.切两片姜，用刀背拍平，放在锅里炖大骨头。5.将两根大葱去皮，用手撕成碎片，放入锅中炖大骨头。6.在大骨的头里放几粒大料，盖上盖子大火煨，转小火煨。7.炖到骨头能用筷子插进去。加入盐、十三香、鸡精关火后出锅。

2、炖 大骨头的家常做法炖 大骨头怎么做

1、用刀背断骨，因为熟了就很难断了。2.用开水爆炒。记住骨头要朝下，不然骨髓会跑掉。过滤出清汤备用。3.用葱，姜，蒜翻炒锅，然后加入花角和大料，这样会很香。4.香味出来后，放入清汤中，然后把大头朝下的骨头整整齐齐地放进去。煮开后小火煨一下，加点盐，调一下口味。5.当你看到汤已经变白，基本骨头都炖的差不多了(20分钟左右)，就可以拿出来晾凉了。

3、 大骨怎么炖好吃

1，水洗大骨头备用；锅中置火，锅中倒入清水，烧开大骨头，捞出大骨头，将汤倒出。2.将清水重新倒入锅中，将紧大骨头放入清水锅中继续炖。3.切两片姜，用刀背压平，放在锅里炖大骨头；将两根葱去皮，切段，放入锅中炖骨。在大骨的头里放几粒大料，盖上锅盖焖，然后转小火焖。炖好的骨头可以用筷子插过去。取出前加盐、十三香、鸡精调味。关火取出。

4、炖 大骨头汤的做法

炖大骨头汤好喝好喝:食材:大骨头2、葱2根、姜1根、料酒2勺、白醋1勺、盐适量。步骤:1，把大棒骨剁成两段(可以让屠夫剁的很好)，用清水洗净。2.料酒，姜片，葱段留作备用，3.大棒骨用冷水焯一下放入锅中去血水，用冷水反复冲洗杂质。4.锅内加入冷水和大骨头，放入葱段，姜片大火烧开，5.喝的时候加盐。煮好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜，营养更好，煮面条可以当菜吃。剩下的可以留作储备，放入密封的容器中冷冻，使用的时候，拿出来。

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