4.将洗净的鸽子、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片放入炖盅中，放入笼中蒸2小时后取出，挑出葱、姜，加入精盐、味精调味，炖出浓郁可口的天麻鸽子汤,天麻对治疗头痛、肢体麻木有很好的效果；乳鸽营养丰富，适合用脑过度的中年女性食用,天麻乳鸽汤的主要成分；2只鸽子，天麻1枚。
食材:乳鸽250g辅料:天麻10g，火腿50g调料:盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，生姜10克。具体做法:1。宰杀幼鸽，洗其皮。2.肉鸽切开腹腔，去除所有内脏，洗净血水，然后放入沸水中焯一下。3.火腿切片，准备大葱，姜片等。4.将洗净的鸽子、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片放入炖盅中，放入笼中蒸2小时后取出，挑出葱、姜，加入精盐、味精调味，炖出浓郁可口的天麻鸽子汤。
2、 天麻蒸鸽子的做法功效是什么?天麻对治疗头痛、肢体麻木有很好的效果；乳鸽营养丰富，适合用脑过度的中年女性食用。天麻 乳鸽汤的主要成分；2只鸽子，天麻1枚，辅助材料；盐少许，姜6片，枸杞8克。1.冲洗天麻浸泡24小时，2.泡好后，天麻放在蒸笼上蒸1小时。天麻延长蒸的时间太辛苦了，3.将鸽子内脏取出，冲洗干净，剁成小块备用。4.将蒸好的天麻切成块备用，5.锅中加入适量清水，放入3片生姜和鸽子，大火烧开，将鸽子焯水后捞出备用。6.锅中加入适量水，放入鸽子、姜片、天麻，大火烧开后转中火慢炖，7.利用炖鸽子的时间将枸杞冲洗干净备用。8.炖至鸽肉软烂可食用，放入枸杞，9.同时加盐，中火煨5分钟，即可出锅装盘。10.成品。
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