（5）取出卷饼，分别放入土豆丝，煎好的鸡蛋，豆腐皮，卷好即可食用。❗️关注阿喵每晚8点准时更新哟～大饼卷真的是魅力十足，甚至还有首歌叫做《大饼卷一切》，卷菜卷肉卷鸡蛋，卷葱卷肠卷果子，中式西式皆无违和感，一口下去的满足感，层次分明填满口腔，实在是好吃好吃好吃。
1、在家怎么自制卷饼？
很高兴回答你的问题。特色鸡肉沙拉卷饼仅供参考，❗️关注阿喵每晚8点准时更新哟～大饼卷真的是魅力十足，甚至还有首歌叫做《大饼卷一切》，卷菜卷肉卷鸡蛋，卷葱卷肠卷果子，中式西式皆无违和感。一口下去的满足感，层次分明填满口腔，实在是好吃好吃好吃！今天就和大家分享一款咸甜适口的大饼卷，阿喵极力推荐，我试过了，这个卷法真的超好吃，快来试试吧！准备食材：普通面粉100g、盐半勺、清水55ml鸡柳（我买的现成的）、肠、鸡蛋2个、生菜、肉松、沙拉酱、番茄酱，
做前准备：1.揉个面团，面粉➕盐，少量多次加入清水搅成面絮状，下手揉成团，醒发30分钟。2.生菜切碎、鸡蛋打散炒熟、肠和鸡柳小火煎熟，制作方法：1.醒发好的面放案板上分成4份，按扁，抹上油两个按在一起，二次醒发5分钟，然后擀成圆饼。2.锅热放油大火快速翻面烙熟，饼鼓起就是熟了，3.烙好的饼中间撕开，抹上沙拉酱，放生菜、肠、鸡柳、鸡蛋、肉松，最后挤上番茄酱，卷起来就好啦！这个卷法层次分明，肉香蛋香加上肉松的咸香和沙拉酱的天天、番茄酱的酸酸，真是太好吃啦！这个一定要卷！信我#早餐#万物皆可卷#卷饼。
2、土豆丝、豆皮加鸡蛋的卷饼怎么做？
感谢邀请，（1）土豆洗净，切成丝放入锅中加入切好的葱丝，姜丝，加入盐，食用油，鸡精，老抽，陈醋，五香粉翻炒，炒熟出锅备用（2）豆腐皮切成丝放入盘中，加入切好的葱丝，食用盐，鸡精，小磨香油，生抽，拌匀即可，（3）将鸡蛋打入碗中，静置后备用，在平底锅上加入适量的油，将鸡蛋到平底锅里面了，提示：煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的过程是要放小火的，不然鸡蛋很容易就会被煎糊了，等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了），等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。
（4）取适量面粉倒入盆中，加少许盐，倒入适量温水和成面团，醒发十分钟，把面团柔光，搓成长条，切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成比饺子皮大点的面片，把面片分别刷上食用油重叠起来，蒸锅中加入适量水烧开，把饺子皮放在蒸锅中，蒸十分钟即可出锅！（5）取出卷饼，分别放入土豆丝，煎好的鸡蛋，豆腐皮，卷好即可食用。
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