1，玉米条的家常做法大全怎么做好吃视频

材料玉米1条，鱼肚档200公克，葱1/2支，蒜末1大匙，辣椒2支，小黄瓜1/4条，红萝卜15公克，太白粉水适量，盐1小匙，白糖1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，水360cc ，乌醋2小匙，香油2小匙做法1.将鱼肚档去骨切成长条状后，加入腌料拌匀后，放入冷藏冰约1~2小时，使之入味，备用。2.将玉米去骨取玉米粒，辣椒切成片，小黄瓜、红萝卜切成丁，葱切成葱花后，备用。3.起一个油锅，将冷油加热约80℃后，再把作法1的鱼条放入油锅中，用筷子轻轻拌开，炸约30秒表面炸成金黄色后，即捞出备用。4.另热一锅，将蒜末、辣椒片放入锅中爆香后。再把盐、白糖、香菇精、米酒、水、乌醋、香油，放入锅中一起拌炒煮滚。5.待作法4的料煮滚后，再把炸至半熟的鱼条及作法2的玉米粒、小黄瓜丁、红萝卜丁放入锅中，一起用中火烧约1分钟。6.以太白粉水倒入作法5的锅中芶薄芡，拌均匀后，就可以起锅盛盘完成。
将面团按扁擀圆，内部出现蜂窝组织状2.准备材料3.胡萝卜切碎，葱姜切末4.加生抽、盐、糖、白胡椒粉、酵母3克（1/2小匙+1/4匙）、细砂糖15克，分成10个小面团7、盆光、手光的三光原则）用料主料面粉250克猪肉馅250克辅料胡萝卜1根玉米适量酵母(干)3克调料色拉油5克食盐适量姜适量生抽适量蚝油适量香油少许白砂糖15克水135克白胡椒适量白糖适量小葱适量鲜肉玉米包子的做法1.将所有面团材料(中筋面粉250克、色拉油5克)混合，揉成面团，包好（一个人，不方便拍这步）10.包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟。冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟、蚝油、香油。（掌握面光，老公不给放多）9.捏紧摺口。揉好的面团发酵至2-2.取适量肉馅放在面皮上（肉馅可以多放点，我放少了.5倍大、适量水5.顺时针搅拌均匀至肉馅上劲6.发酵好的面团排气，注意中间厚四边薄8、水135克

玉米条的家常做法大全怎么做好吃视频

2，玉米的几种吃法

玉米沙拉　　原料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪　　调味料：橄榄油、黑胡椒　　制作方法：　　1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。　　2.生菜清洗干净，撕成小片。　　3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。　　4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。　　三色玉米　　原料：玉米笋、芦笋、胡萝卜　　调味料：黄油、盐　　制作方法：　　1.胡萝卜洗净切成宽条。　　2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。　　3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。　　玉米排骨汤　　原料：玉米、猪肋排　　调味料：葱、姜　　制作方法：　　1.将排骨剁成块状，长短随意。　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。　　3.葱切段，姜切片。　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。　　5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。　　培根烤玉米　　原料：玉米棒、培根、黄油　　调味料：盐、芥末　　制作方法：　　1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。　　2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。　　3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。　　玉米煎蛋卷　　将干净的玉米粒，与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，煎至熟透即可食用，好吃好看。　　炒嫩玉米　　有少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，带来新鲜感觉。　　豆煮玉米　　这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，按3：1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。更地道的印地安吃法是，加入红辣椒调味，别有风味。　　怎样食用玉米为好呢？可选用以下吃法：①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥，每口喝一二碗。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法。
玉米的食用方法：1.煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。2.吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。3.玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。4.但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。5.玉米受潮霉坏变质产生黄曲霉素，有致癌作用，应当禁忌食用。
玉米面窝头 玉米面和大豆油以４：１的比例混合，共约500克，用七八十度的热水和面（因烫手，可用筷子搅）稍凉后揉匀做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食用。 玉米面贴饼子 所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧熟，淋底油，做成６个稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼的一半，马上盖上锅盖，约十分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。 玉米羹 嫩玉米约100克，鸡蛋一只，水发木耳、黄瓜、胡萝卜适量。先将木耳、黄瓜切成碎粒待用，鸡蛋打散。锅里放一大碗水（高汤更好），放入玉米粒，烧开，撇去浮沫，放木耳、胡萝卜碎粒。再开后加适量盐、鸡精，勾玻璃芡（浓米汤状）。小开时即徐徐放入蛋清，边放边搅，勿使蛋花成大片。最后放入黄瓜粒，点一点香油即成。 三米粥 用玉米粒、大米、薏米，以２：２：１的比例共约300克，淘尽后加水，大火烧开。然后改用文火慢煮，约30—40分钟，米汤浓稠即成。 玉米渣子粥 玉米渣子是用玉米加成的小粒，市面上有售。用100~150克玉米渣子，加适量冷水搅匀，坐火上煮开，然后用小火煮十几分钟即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥汤汁很浓，又因渣子煮后虽变软但仍成形，吃起来风味独特
我们宿舍新开发了个玉米粒西米羹，呵呵只要把水烧开了，把冰糖，玉米粒，西米一起扔里面煮，煮成透明粘稠状就行了。又简单又好吃的说。
玉米炖排骨，玉米炖大鹅，土豆玉米豆角炖，松仁玉米，苞米花，煮粥，作米饭时放一些煮熟的玉米粒。

玉米的几种吃法

3，甜玉米的做法

你说的是金沙玉米吧？步骤：1、黄色的甜玉米裹上小粉，多余的粉筛掉2、下油锅炸熟，小火，否则容易糊3、一到二个熟咸鸭蛋黄，用勺子压碎4、锅里留少量油，下蛋黄末，翻炒，小火5、锅子里泡沫变得很多时下先前炸好的玉米翻炒6、出锅希望可以帮到你，图片网上很多的。我这里没有,注意火候，糊了不负责的！
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能；玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。甜玉米的做法的12种美味做法:一、松仁玉米食材：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。做法：1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。 二、尖椒玉米粒食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。 做法： 小吃的做法1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。三、橄榄油玉米水果沙拉食材：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱 做法：1、锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。2、煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。3、玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。4、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。苹果果肉容易氧化变色，用淡盐水浸泡一下，可防止苹果变黄变暗。 煮玉米的时候，加一点点盐，可以使煮熟的玉米更甜。 四、山药玉米煲牛蒡食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣 做法： 1、野山药刨皮切滚刀块待用。 2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。 3、玉米洗干净，然后切块待用。 4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。 5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。 6、平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水,大火烧开,调中火熬制3小时。 7、熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。 8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。OK啦！五、茄汁笋丁玉米食材：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。做法：1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香；2、加入西红柿丁翻炒至粘稠；3、加入少量罗勒碎拌匀；4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味；5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。六、玉米冬瓜粉丝汤原料：玉米、冬瓜辅料：红薯粉丝调料：香油、盐做法：将玉米煮好后切成段，在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝，加入盐，至红薯粉丝熟，冬瓜变透明盛出，最后点两滴香油即可。七、玉米蒸糕食材：玉米面100g、普通面粉100g、细砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水适量（比正常和面做馒头要多一点）、葡萄干、枸杞、红枣少许。 做法： 1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀； 2、中间挖洞将干酵母置于中央； 3、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分； 4、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊； 5、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模； 6、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大； 7、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟； 8、出锅后稍凉脱模切块。 八、蚝油玉米豆豆皮食材：做馅剩下的绿豆皮、红豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蚝油。做法：1、绿豆皮、红豆皮捏去残余水分，锅里放适量油，烧热，倒入双豆皮，大火爆炒，再炒去一部分水分；2、放入甜玉米青豆粒，再炒几下；3、倒入适量素蚝油，继续大火翻炒，炒匀，出锅即可。 九、腰果玉米食材：腰果50克，西芹80克，玉米80克。调料：盐，味精1/2匙。做法：1、将芹菜摘洗干净，切成小段。2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。十、彩蔬玉米食材：嫩玉米100克、青豆20克、西芹20克、青红椒各1个、蟹味菇少量、蒜1～2瓣。调味料：花生油2大勺、盐。做法：美食天下菜谱大全1、将玉米和青豆米入开水锅中焯九分熟捞出待用。2、再将蟹味菇入开水中焯1分钟左右。3、蒜切米，青红椒切小叮4、西芹切小叮。5、锅入油，爆香蒜米，加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分钟左右。6、加入余下的食材一同翻炒片刻即可关火盛出。十一、棒香玉米主料：玉米、姜末、红椒末、香菜末、白芝麻。调料：盐、磨菇粉、胡椒粉、酱油、白糖。做法：1、先将玉米洗净切成块状、放上少许淀粉拌均匀，油温升至六成热的时候放进玉米炸至六成热的时候、放入玉米炸至金黄色捞出控干油待用。（注：炸玉米的时候要小心油点溅到手上哦） 2、另起锅放入少许油、放入姜末、红椒末煸香后加入少许水、放入盐、磨菇粉、胡椒粉、酱油调好味，再放入炸好的玉米、翻炒均匀撒上香菜末、白芝麻出锅装入盘中即可。 十二、冬瓜炒玉米原料：冬瓜、玉米。辅料：胡萝卜调料：植物油、酱油、盐。口味：玉米香甜，冬瓜脆滑，清爽可口哦。做法：1、将冬瓜去皮切丁备用，胡萝卜切丁备用，玉米用水煮好后拨出玉米粒备用；2、电饭锅内放植物油，放入胡萝卜翻炒几下，倒入少许酱油继续翻炒，而后倒入冬瓜和玉米继续翻炒，加入盐，当冬瓜变为透明色时关电，盛出即可。
黄金玉米 英文翻译 Sautéed Sweet Corn with Salted Egg Yolk 原料 玉米粒一碗 调料 干生粉、食盐、咸蛋黄 做法 1、玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉，多余的生粉倒出 2、锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。 3、锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。
玉米这样合着煮菜很好！！两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）步骤：1、剥玉米，哈哈，废话一堆。尽量不要剥破哦，整粒的好看些。 然后洗干净。2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒，所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的，这样做出来的就是金黄的了，只加鸡蛋清是有点白白的。3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。4、可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细 1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌匀。 4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。 6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘． 玉米浓汤啊！！甜玉米最适合做玉米浓汤了！材料：奶油三匙、两罐玉米罐头、牛奶一公升、勾芡、a做法-两斤大骨头(b做法-超市买的一盘500克培根）、五颗马铃薯削皮切块、三条红萝卜削皮切小块、一颗洋葱、白胡椒、盐、蛋四颗、葱一些汤头做法：a:用大骨头==>先用快锅炖汤头,还不要加盐。b:用培根==>先用奶油将培根热炒,直到香味?漫,在倒入事先烧好的热水。a料-一颗洋葱、牛奶一公升、勾芡(五大汤匙太白粉加水）、一罐玉米粒罐头、适量的盐==>依序将洋葱、牛奶、勾芡先用果汁机打到平均,最后在倒入一罐玉米罐头、适量的盐,稍微打一下,不要太久。b料-蛋四颗先打花,加入一些葱,不要太多。c料-事先将马铃薯和胡萝卜用热水烫熟。放边待用。滚烫的汤头先倒入a料,直到开始黏稠,边搅拌边倒入一罐玉米、放入b料,等到b料熟透,在倒入事先准备好的c料,随后放入适量的盐,胡椒粉。营养的玉米浓汤,老少咸宜^^(记住：千万要一边搅拌一边倒料,不然锅底会焦哟！
一． 承租方应按要求携带有效证件，与业务部门签订租车合同。 二． 承租方应严格履行本公司规定的合同条款。 三． 承租方应预付全部租金，抵押金不能视为租金。 四． 承租方提供转帐支票，必须款进帐后方可办理租车手续。如出现空头支票，将上报公安机关，一切责任自负。 五． 承租方每天按24小时为一个租车日，每天限180公里，超一公里收费一元，剩余公里数累计。 六． 承租方在使用过程中，若违反本公司的有关规定，公司有权在任何时候收回车辆，并终止合同。

甜玉米的做法

4，玉米能做成什么好吃的

椒盐玉米 原料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好） 步骤：1、剥玉米，哈哈，废话一堆。尽量不要剥破哦，整粒的好看些。 然后洗干净。 2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒，所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的，这样做出来的就是金黄的了，只加鸡蛋清是有点白白的。 3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。 4、可以起锅咯！拿个大一点的盆子哦，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。 5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。 玉米蚝 制作方法： 第一步：准备好材料，玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干（我用了大概3大匙）。 第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。 第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。 第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。 第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面（因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易），把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油（其实也没有多少油，不沥也可），全都煎完就好啦。 注：1）关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。 2）关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。 3）关于糊糊，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。 4）这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的糊糊，做出来会太多了。 玉米排骨煲 材料： 玉米1根 肋排500g 胡萝卜1根 芹菜1根 姜片2片 八角2枚 大葱段1段 香叶1片 盐2茶匙（10g） 胡椒粉1茶匙（5g） 枸杞1茶匙（5g） 制作方法： 1. 玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。 2. 锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。 3. 将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。 点评： 吃完排骨再吃玉米，然后还有蔬菜来搭配，最后是营养丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就全有了，实在无可挑剔。
玉米的20种健康新吃法玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。 传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，看过阳光生活编辑的特别推荐，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！ 一、三丁玉米材料： 玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 调味料： 盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙 制作方法： 1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。 3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。 2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。 3、加上松子出菜，即为松子玉米。 4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。 5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷 二、鸡蛋玉米羹材料： 罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。 制作方法： 1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉； 2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅； 3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可 三、奶香玉米饼材料： 鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖） 制作方法： 所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。 如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。 六、枸杞鸡汁玉米羹材料： 嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。 制作方法： 将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 七、三鲜玉米羹材料： 嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。[美食中国] 制作方法： 将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。 八、冰糖五彩玉米羹材料： 嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。 制作方法： 将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用 九、甜香牛油蜜糖玉米制作方法： 1.酱玉米切成一段一段，为了好看可以掐头去尾。 2.放在小锅中，加厚厚的一片牛油，适量的蜂蜜，少量的水。 3.一起煮，煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去，开始滋滋响，可以捞出玉米装盘。 4.留汁继续烧，烧到粘稠，浇到盘中玉米上即可 十、玉米粒巧制珍珠蒸蛋材料: 罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。 调味料： 盐1/2小匙、白胡椒粉少许。 制作方法： 1、取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。 2、鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。 提醒： 蒸蛋也可用电锅，在内锅放1杯水，锅盖不完全盖严，就不用怕蒸出蜂窝蛋了。 十一、奶香玉米 材料： 牛奶250ml 嫩玉米1根 黄油5g 白砂糖5g 制作方法： 1. 嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。 2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。 点评： 玉米的通常吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟的方法到很特别，玉米上不但弥散着淡淡的奶香，牛奶中也融入了些许玉米的清香，吃了玉米再喝牛奶，的确是个既贴心又惬意的好办法。 十二、缤纷玉米羹材料： 玉米粒100g 火腿30g 香菇3朵 速冻豌豆50g 鸡蛋1枚 胡萝卜1根 水淀粉30ml 盐1茶匙（5g） 胡椒粉1/3茶匙（2g） 香油1茶匙（5ml） 制作方法： 1. 香菇洗净去蒂，与火腿一起切成丝，胡萝卜去皮切小丁。 2. 豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。 3. 锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，转小火慢煮10分钟，然后倒入水淀粉，改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入，最后调入盐、胡椒粉和香油即可。[美食中国] 点评： 初尝鲜美无比，随后丝丝清香沁人心脾，再加上绚烂的卖相看上去就已经让人难以自抑了。 十四、三色玉米沙拉材料： 速冻豌豆100g 甜玉米粒100g 红菜椒1个 黄瓜1根 蟹肉棒5根 松子仁2茶匙（10g） 白醋2汤匙（30ml） 油1汤匙（15ml） 盐1/2 茶匙（3g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g） 制作方法： 1. 将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹肉棒化冻后切成斜丁。 2. 锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。 3. 将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。 十五、水果玉米沙拉材料： 玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪 调味料： 橄榄油、黑胡椒 制作方法： 1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。 2.生菜清洗干净，撕成小片。 3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。 4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可 十六、三色玉米材料： 玉米笋、芦笋、胡萝卜 调味料： 黄油、盐 制作方法： 1.胡萝卜洗净切成宽条。 2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。 3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。 十七、玉米排骨汤材料： 玉米、猪肋排 调味料： 葱、姜 制作方法： 1.将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。 3.葱切段，姜切片。 4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。 5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。[美食中国 ] 十八、培根烤玉米材料： 玉米棒、培根、黄油 调味料： 盐、芥末 制作方法： 1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。 2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。 3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。 十九、松软金沙玉米材料： 甜玉米罐头一罐、青豆（豌豆）100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许 制作方法： 1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。 2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。 3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。 4、锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点咸味，再适量加盐 二十、玉米烙材料： 听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。 调味料： 糖或者椒盐 制作方法： 1.生粉大约30克左右。 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。 3.用生粉拌匀。 4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。 6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。 7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以改刀再装盘。（建议淋上一些奶酪味道更香。 这里还有图片的：）http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200607/8049.html 参考资料： http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200607/8049.html
炖肉的时候，把玉米切开放在里面一起炖，既有营养又好吃。
熬粥啊，椒盐玉米粒……
玉米烙、玉米排骨莲藕汤、奶油玉米花、玉米通心粉

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