第七步:从底部卷到顶端，看起来像一个角，一弯月牙，所以这个面包也叫新月面包,每一个缝隙都填满了浓浓的黄油味羊角面包面包，配以果酱或黄油，还有一杯温牛奶,形状和材料都不一样，牛角是糕点卷，羊角面包是用甜面粉卷成圆锥形的管子,羊角面包面包只能手工制作，烘焙的温度需要掌握的非常巧妙才能让面包特别酥脆柔软。
形状和材料都不一样，牛角是糕点卷，羊角面包是用甜面粉卷成圆锥形的管子。羊角面包面包只能手工制作，烘焙的温度需要掌握的非常巧妙才能让面包特别酥脆柔软。每一个缝隙都填满了浓浓的黄油味羊角面包面包，配以果酱或黄油，还有一杯温牛奶。这种典型的法式早餐形式“牛角-1/”象征着“基督的死与重生”。在圣餐中，当基督徒将“牛角 面包”与象征“基督之血”的红酒搭配时，是对基督的身体和血的尊重，是对基督重生时间的沉思。
其实是同类面包
原料:高筋面粉、低筋面粉、面点油、冷水、糖、黄油、酵母、盐。步骤:第一步，冷水和糖混合备用。将高低面粉、盐、黄油、酵母混合，加入混合好的冷水，揉至面团光滑有筋，放入冰箱冷藏1小时。第二步:取出面团，擀开，裹上糕点黄油。第三步:包裹包好后，将包裹展开。第四步:打开后折30%，重复打开折30%三次。第五步，三遍后，卷成大片，分成等腰三角形如图。第六步，可以在底边切一刀，这样可以把牛角包裹的很细长。第七步:从底部卷到顶端，看起来像一个角，一弯月牙，所以这个面包也叫新月面包。第八步，发酵40分钟。第九步:刷蛋液，入烤箱200℃烤25-30分钟。
4、 牛角 面包的制作方法配料:高面粉200克，糖20克，盐2克，奶粉10克，全蛋液25克，酵母3克，水100克，玉米油15克，表面装饰:蛋黄液，白芝麻。1.将除面包以外的所有材料混合揉成光滑的面团。加油后继续揉搓下落，直到能拉出薄膜，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，2.5倍大。2.取出面团排气，分成五份。搓圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，然后揉成水滴状，卷成20cm长。3.在大头中间切一刀，双手向下卷，两端磨尖，两端向内修成金色牛角放在温暖潮湿的地方进行最后的发酵。4.发酵后刷蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热到185度的烤箱，中层20分钟。
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