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2，阁和轩有什么区别

阁:风景区或庭院里的一种建筑物，四方型、六角型或八角型，一般两层，周围开窗，多筑在高处，，可以凭高望远：亭台楼阁。轩:有窗的廊子或小屋子（旧时多用为书斋或茶馆饭馆等的字号一：轩、阁、楼、斋、堂的意思1、轩xuān(1) 有窗槛的小室或长廊啸傲东轩下。——陶潜《饮酒》(2) 以敞朗为特点的建筑物新构一轩跨路,貌灵官于中。——《徐霞客游记》(3) 房屋。也用作书斋、茶馆的字号我们家里如今虽有几处轩馆,我又不住着,借了来也没趣。——《红楼梦》2、阁gé(1) 一种架空的小楼房,四方、六角或八角，常呈两层，中国传统建筑物的一种。其特点是通常四周设隔扇或栏杆回廊,供远眺、游憩、藏书和供佛之用。五步一楼,十步一阁。——唐·杜牧《阿房宫赋》时雄校书天禄阁上。——《汉书·扬雄传》又如:汉时有“天禄阁”、“石渠阁”,清时有“文津阁”、“文汇阁。”或指供佛的地方。如:文渊阁;佛香阁;阁斋(书楼);阁本(帝王秘阁所藏的书籍、法帖等)(3) 特指女子的卧房开我东阁门,坐我西阁床。——《乐府诗集·木兰诗》 又如:出阁3、楼lóu(1)两层和两层以上的房屋；亦指建筑物的上层部分或有上层结构的，或指楼房的一层楼,重屋也。——《说文》 西北有高楼,上与浮云齐。——《古诗十九首》(2) 房间上部空间附设的可供藏物或住人的分层结构 。如:暗楼;阁楼(3) 建筑在高处的建筑物。楼堞(城楼上的矮墙)。又指有上层的车船,其上层也叫楼。如:楼车(古代战车。上设望楼)4、斋zhāi(3) 书房。如:书斋;东斋;斋屋(读书、休息,思过,斋戒的房舍)(4) 屋舍,多指学舍。如斋房(学舍;书房);养心斋;斋长(舍长。指旧时学校宿舍的主管人员)(7) 斋宫的简称王即斋宫,百官御事,各即其斋三日。——《国语》(8) 商店用名 。今北京有荣宝斋,苏州有采芝斋5、堂táng(1)正房，高大的房子燕坐于华堂之上。——明·刘基《诚意伯刘文成公文集》 观其坐高堂。——明·刘基《卖柑者言》又如:堂上(殿堂上);堂下(宫殿、厅堂阶下)(2) 后泛指房屋的正厅审堂下之阴。——《吕氏春秋·察今》 堂有炼珍。——清·周容《芋老人传》又如:高堂(高大的厅堂);堂户(门庭之内);堂筵(堂中坐席);(3) 用于商店、厅事、书斋名称。如:同仁堂;杜甫草堂;春在堂(4) 佛堂。如:堂头(寺院中对方丈的称呼)二：女文人的书房名唐 晁采“期云馆”唐 鱼玄机“蕙阁”宋 李清照“易安堂”宋 朱淑真“幽栖轩”《红楼梦》

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3，甘肃和轩麻辣烫配方 问一问

摘要 麻辣烫配方－1——菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。 三油混合——加冰糖小火炒化——加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦——把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后——分5锅——加水（最好是骨头汤）——平分加入中药熬半小时即可。 咨询记录 · 回答于2021-11-15 甘肃和轩麻辣烫配方 麻辣烫配方－1——菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。 三油混合——加冰糖小火炒化——加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦——把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后——分5锅——加水（最好是骨头汤）——平分加入中药熬半小时即可。 麻辣烫配方－2——牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。 炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 麻辣烫配方－3—— 佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱。 主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚。 用油：猪油，牛油，菜仔油。 制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升直到九成，下嫩鸡腿，待颜色成鲜红略重，加高汤，稍煮，放牛油，猪油，鸡骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，凉姜，肉扣，香叶，草果，少许老抽，慢火轻炖。另起锅，放菜油，炒豆瓣酱出香味，放姜末；待肉烂，汤成色，后三次除异味，汤成。 辅料：金针菇，香菜，青笋等（在长沙的配料有很多种，各种荤素都有）。 佐味：蒜泥或麻油调和汁热炒。 亲，麻辣烫底料分家用，商用的。 第一，家用的。超市里随时可以买到。 第二，商用料。一般外面没有流通，都是厂家批发出来的。 好的

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