方法如下:食材准备:豆腐1块，猪肉100g，花椒、葱、蒜适量，郫县豆瓣酱、水淀粉各1汤匙，酱油1茶匙，白糖1/2茶匙，盐、植物油适量,豆腐切成大小合适的块，猪肉剁碎，葱剁成葱花，蒜剁成蒜泥,2.锅中加入适量水烧开，加入少许盐，倒入豆腐块焯水，捞出沥干,5.倒入豆腐件，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖焖5分钟。

麻辣 豆腐怎么做

1、 麻辣 豆腐怎么做

你可以试试我的这个。方法如下:食材准备:豆腐1块，猪肉100g，花椒、葱、蒜适量，郫县豆瓣酱、水淀粉各1汤匙，酱油1茶匙，白糖1/2茶匙，盐、植物油适量。步骤:1。豆腐切成大小合适的块，猪肉剁碎，葱剁成葱花，蒜剁成蒜泥。2.锅中加入适量水烧开，加入少许盐，倒入豆腐块焯水，捞出沥干。3.在热锅里把油加热七分钟。辣椒在锅里爆香后，取出，倒入肉末，翻炒至出锅。4.倒入郫县豆瓣酱、蒜泥，加入酱油、糖、盐，加适量水拌匀。5.倒入豆腐件，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖焖5分钟。6.倒入水淀粉勾芡，至锅内汤汁浓稠，撒上葱花。

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