3.苦瓜沸水中焯一下，加入一些植物油和盐在沸水中焯一下，直到苦瓜取出颜色，用冷水沥干,3:排水时，等水开了再放入苦瓜,4.水烧开后，放入苦瓜水,9.淋上调味汁苦瓜,如果冷水进了苦瓜，就变成开水了苦瓜,凉拌苦瓜好吃又简单的做法如下:食材:苦瓜个，红辣椒50g,7.装盘，凉拌苦瓜即可完成。
凉拌苦瓜好吃又简单的做法如下:食材:苦瓜个，红辣椒50g。辅料:植物油适量，盐适量，生抽5g，香醋10g，大蒜2瓣。1.洗净苦瓜，切开，分成4等份，剥去籽，切片，用淡盐水浸泡8分钟左右。2.红辣椒切丝，沸水焯一下，冷水沥干，洋葱切丝。3.苦瓜沸水中焯一下，加入一些植物油和盐在沸水中焯一下，直到苦瓜取出颜色，用冷水沥干。4.用大蒜捣碎器捣碎大蒜。5.在小碗中加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、蒜泥和纯净水，拌匀。6、苦瓜配以红辣椒丝和洋葱丝，倒入调味汁，滴入香油和花椒油搅拌。7.装盘，凉拌 苦瓜即可完成。
2、 苦瓜怎样 凉拌好吃配料及详情苦瓜一根葱、一个红辣椒、少许盐、一茶匙蒜、少许酱油、一汤匙醋、一汤匙白糖、一茶匙香油、有点难度、时间简单、20分钟、口味、蒜味、工艺调料凉拌 苦瓜步骤1。/123455 2.用斜刀切均匀的片，3.往锅里加水，调入一茶匙盐。4.水烧开后，放入苦瓜水，(大约一分钟)5。取出后放入准备好的凉开水中，6.将红辣椒和葱切丝，浸泡在水中进行卷曲。7.将蒜末放入调味碗中，加入酱油、醋、糖和香油搅拌均匀，8.取出苦瓜，稍微控水，放入盘中，再放入红椒和葱白。9.淋上调味汁苦瓜，10.在锅里热一点油。1.将热油倒在大蒜上即可食用，小贴士:1:苦瓜一定要清洗干净，2:尽量切薄。3:排水时，等水开了再放入苦瓜，如果冷水进了苦瓜，就变成开水了苦瓜。4:退水时间不宜过长，时间越长，维生素C损失越多。5:用凉开水浸泡，保持酥脆翠绿。
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