Make包子面团一定不能太软，否则不容易定型,最后将发酵过两次的面团切开，擀成面团，包上馅料，放入锅中蒸熟,只有这样才能让包子柔和嘈杂,注意包子面粉，比馒头粉软，多放酵母,2.注意包好的包子静置30分钟到1小时，因季节不同而异,Make包子注1,1，蒸包子的面一定要蒸。
1。用酵母面团制作-0，需要先用温水将酵母切开，然后将酵母水和适量温水依次倒入面团中，搅拌均匀，再揉成面团。最后将发酵过两次的面团切开，擀成面团，包上馅料，放入锅中蒸熟。2.如果要用酵母做包子需要先用温水将酵母粉融化。平时可以用30多度的温水。然后将混合好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。3.然后准备适量温水倒入面粉中。同样用筷子搅拌均匀，直到面粉变成絮状。这时候把它们揉成光滑的面团，盖上纱布，放在温暖的地方进行第一次发酵。4.面团发酵至两倍大后，取出揉一会儿，再进行第二次发酵。这时候我们可以把它切成块擀成面团，然后包好馅放入蒸笼蒸。
-0/制作时，要先发酵，这样做出来的包子松软，口感好。做面团要注意发酵的状态。通常面团会比之前准备的面团大一倍。发酵后，面团中的所有气泡都要搓掉。面团揉得越均匀，面皮就会变得越光滑，蒸出来的包子皮就会蓬松香软。通常需要大约半个小时来制作面团。揉好面团后，放在温度30多度的地方。等半个小时左右，面团会自行发酵。这就是制作面团的完成。烘焙时可以加点盐或糖，可以加快面团烘焙速度，减少烘焙时间。Make 包子注1。注意包子面粉，比馒头粉软，多放酵母。每500克面粉大约要用3-5克酵母粉。只有这样才能让包子柔和嘈杂。2.注意包好的包子静置30分钟到1小时，因季节不同而异。3.包子皮卷要外薄内厚，这样褶才会薄，底才会软。
3、 包子面如何发面 包子面最佳和面方式分享1，蒸包子的面一定要蒸。揉面时，先用温水将酵母融化，水温应该控制好。太高的话酵母会被烫死，用手背试一下。感觉温暖不热就好，Make 包子面团一定不能太软，否则不容易定型。2.面团的比例是基础，一般在500g面粉中加入4g酵母和2g泡打粉(加入泡打粉可以缩短醒发时间，使包子更加蓬松。如果不喜欢，也可以用白糖代替)，用30-35℃的温水和面。(水和面粉的比例是1: 2)，水不能太多，否则面团不容易发酵，需要注意的是，和面的时候要慢慢加水，边加水边搅拌，直到面粉变成梭梭状(雪花状)，再揉成光滑的面团。3.唤醒环境最重要，将面团盖上湿布或用保鲜膜包好，放在温暖潮湿的地方，慢慢等待发酵。一般发酵要比原来大一倍，夏天比较热，一般需要2个小时左右。如果是冬天，气温较低，可以在蒸笼中加水，将水烧热，40℃左右关火，然后将盛满面团的盆放入蒸笼中醒神。
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