1,水煮白菜怎么

水煮白菜的制作材料: 主料:白菜500克,猪肉(瘦)100克 辅料:鸡蛋50克 调料:大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)2克 水煮白菜的做法: 1. 将白菜心洗净撕成块; 2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀; 3. 干红椒切成段; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时放入花椒略炸,再放入干红椒段炸至黑色一同捞出,用刀剁碎; 5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味,倒入高汤250克; 6. 待开锅后去掉杂物,加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精,调好口味; 7. 将猪肉片放入锅中,加入白菜块; 8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中,放进花椒末、干红椒末,将烧热后的香油淋在碗中即可

水煮白菜怎么做

2,水煮白菜的做法

主料: 白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。 做法: 1、白菜、土豆洗净备用 2、精猪肉切片或滚刀块,肥肉切薄片 3、土豆切滚刀块 4、倒入锅中15---20克花生油(色拉油也可,最好橄榄油) 5、放入肥肉,小火到金黄色(放肥肉时油不能太热 ,否则会……) 6、把火调大,油烧滚,直接放精瘦肉,翻炒,变白收完水就可。 7、放入土豆,直接加入水,淹过土豆1cm即可,盖上锅盖烧开5分钟。 8、加入白菜,不用刀,用手撕:菜帮儿小点,放在下面,菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起,越严实越好! 9、加入水淹过菜面,盖上锅盖大火烧开,改中火25分钟 10、加入适量的盐(适宜少,不宜多,喝汤是很主要的,如果发现水少适当加点)
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水煮白菜的做法

3,水煮白菜怎么做的啊

1、白菜、土豆洗净备用 2、精猪肉切片或滚刀块,肥肉切薄片 3、土豆切滚刀块 4、倒入锅中15---20克花生油 5、放入肥肉,小火到金黄色 6、把火调大,油烧滚,直接放精瘦肉,翻炒,变白收完水就可。 7、放入土豆,直接加入水,淹过土豆1cm即可,盖上锅盖烧开5分钟。 8、加入白菜,不用刀,用手撕:菜帮儿小点,放在下面,菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起,越严实越好! 9、加入水淹过菜面,盖上锅盖大火烧开,改中火25分钟 10、加入适量的盐
水煮白菜的做法原料: 白菜心500克,瘦猪肉150克。 调料: 干辣椒20克,花椒3克,精盐2.5克。味精5克,胡椒面0.5克,香麻油50克,猪油50克,葱50克,姜15克,豆瓣酱50克,酱油50克,料酒50克,鸡蛋半只,鲜奶300克,干淀粉30克。 制作方法: 1、将白菜心、猪肉都切成片状,一并盛放大碗中,加人少许料酒、精盐、味精、干淀粉和半个鸡蛋,抓匀后待用。 2、将葱和干辣椒切成段;姜切成片,待用。 3、炒锅内放人猪油加热,烧至八成热时,投人花椒稍炸,随即放人干辣椒炸至黑色一起捞出,再用刀剁碎备用。 4、炒锅的热油中放人豆瓣酱和姜片炸出香味,倒人鲜汤,待沸后去除浮杂物。加人葱、酱油、料酒、精盐、胡椒面。味精,调正口味,就可倒人肉片和白菜,翻动数下,待肉片煮熟后盛放在盘中,撒上花椒、辣椒末,再浇上烧热的香麻油即可上席。
水煮白菜的制作材料: 主料: 白菜500克,猪肉(瘦)100克 辅料: 鸡蛋50克, 调料: 姜15克,辣椒(红,尖,干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克 做法 1. 将白菜心洗净撕成块;   2. 猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀; 3. 干红椒切成段;   4. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时放入花椒略炸,再放入干红椒段炸至黑色一同捞出,用刀剁碎;   5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味,倒入高汤250克;   6. 待开锅后去掉杂物,加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精,调好口味; 7. 将猪肉片放入锅中,加入白菜块;   8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中,放进花椒末、干红椒末,将烧热后的香油淋在碗中即可。

水煮白菜怎么做的啊


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