红烧洋芋，如何做红烧洋芋

1，如何做红烧洋芋

把皮刮掉，然后切片或切块，先放油加热，然后放入洋芋，翻炒几下，然后加入少量料酒，等料酒烧干后，放一些水进去煮，把水煮干就差不多了

如何做红烧洋芋

2，红烧土豆的经典做法要怎么做好吃红烧土豆的经典做法要哪些材料

红烧土豆详细制作步骤红烧土豆是很家常的一道菜。可普通的食材，家常的手法，能够做出不平凡的翻倍好吃的滋味，这才能彰显咱煮妇的真功夫。由于采用红烧的烹饪手法，土豆的品相色泽鲜亮诱人；由于经过小火的慢烧，土豆吸足了花肉和调料的香味。正真的色香味美。红烧土豆的经典做法1、花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切末；2、锅热后，下入花肉，中火煎至肉皮微黄后翻面；3、待另一面煎至微黄后，把控出的油盛出，肉推到锅的一边；4、在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味；5、烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色；6、加入高出肉块一公分左右的开水，加少量匙白糖提味，改中火炖20分钟；7、加入土豆块和水发干菇，继续用中火炖至土豆熟透；8、调入适量盐和味精，大火收汁，出锅撒上小葱即可。

红烧土豆的经典做法要怎么做好吃红烧土豆的经典做法要哪些材料

3，红烧土豆怎么做

红烧土豆片土豆切片，放入锅中，渗水淹半，放酱油、菜油（猪油更香）、盐、几片蒜、1根葱卷，开火烧，烧粑后放味精起锅。红烧土豆块主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。特点：软烂酥香，营养丰富 ps:红烧土豆最简单的方法 1。土豆两个切块，葱切丝放水里浸泡成弯曲的细丝。 2。将土豆块入热油锅炸至表皮金黄，捞出。 3。锅内留一勺油，下葱姜炝锅，加入蕃茄酱，糖，盐，老抽，醋，鸡精，倒入土豆块翻炒均匀，出锅装盘，撒上泡弯曲滴葱丝。

红烧土豆做法：1.　将土豆洗净去皮切滚刀后，浸水漂去淀粉备用。蒜切片，姜切丝，青椒洗净切丝备用。 2.　八角与花生油一并下锅，油锅烧至七八成热，放入姜丝、蒜片爆香，然后再放入土豆略炒，待土豆表面呈轻微金黄色后，再加入盐、高汤精、白糖各适量，少许酱油以及刚刚没过土豆的清水，加盖中高火焖煮。3.　3~5分钟左右（视灶火大小）锅底稍留汤汁时，开盖加放青椒丝翻炒，待青椒丝六七成熟时，这道红烧土豆就做好了。 4. 喜欢勾芡的食客呢，也可以在出锅前加入适量淀粉芡，

最简单的办法就是到超市买一袋咖喱粉，绝对色香味俱全。

切块后过油至金黄，放土豆，留底油，葱姜蒜爆香，放土豆，略炒，烹酱油，炒香，点醋、撒香菜、蒜末.一起炒炒好后，放点定粉，搅拌以下就可以起锅了。

切块后过油至金黄，留底油，葱姜蒜爆香，放土豆，略炒，烹酱油，炒香，点醋、撒香菜、蒜末。

红烧土豆怎么做

4，红烧土豆怎么做

土豆去皮洗净，斜切成片；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。 2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。

教你红烧土豆的做法：主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。特点：软烂酥香，营养丰富红烧土豆最简单的方法`` 1。土豆两个切块，葱切丝放水里浸泡成弯曲的细丝。 2。将土豆块入热油锅炸至表皮金黄，捞出。 3。锅内留一勺油，下葱姜炝锅，加入蕃茄酱，糖，盐，老抽，醋，鸡精，倒入土豆块翻炒均匀，出锅装盘，撒上泡弯曲滴葱丝。开吃了！

红烧土豆块- - 原料:土豆3.4个 ,葱些许,干辣皮些许,蒜约20-30克制作:将土豆去皮切块,块大小约为1.5公分的立方体,葱蒜切片备用,辣皮用手拧碎备用将油烧至六,七成热,用少量葱蒜呛锅,出香味后下土豆翻炒,加些许老抽王,薰醋少许,下辣皮,翻炒至土豆上色均匀后加入一碗水,将剩余的葱蒜和辣皮加入,加盐,将土豆炖熟.如果喜欢偏甜的口味可以加少许甜面酱. 土豆炖熟出锅即可,根据个人爱好,可以在其中加入宽粉,或者将土豆切片来烹饪. 小结:有红烧的口感,却没有红烧肉的油腻,感觉还不错!:)

土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。 2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。

5，请问红烧洋芋怎么做

红烧洋芋的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克辅料：淀粉(蚕豆)20克调料：植物油50克,小葱20克,酱油20克,花椒5克,姜2克,黄酒10克,八角3克红烧洋芋的特色：色泽红亮，酥软味香。教您红烧洋芋怎么做，如何做红烧洋芋 1. 将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块； 2. 葱切成马耳形； 3. 锅内加油烧七成热，将洋芋块入锅炸成黄色，倒漏勺内控油； 4. 锅内留油，放葱炝锅，加汤4 两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即成。红烧洋芋的制作要诀： 1. 洋芋，又叫土豆，去皮切块，用清水洗净，其色洁白，沥干水分，再入锅炸制，不但色泽美艳，而且爽滑可口； 2. 因有过油炸制过程，需准备植物油750克。

红烧洋芋　　红烧洋芋　　[主料辅料〕　　洋芋500 克　　植物油750 克　　水淀粉50 克　　（耗100 克）　　葱白25 克　　酱油40 克　　花椒10 粒　　绍兴酒10 克　　生姜2 片　　大香1 个　　[烹制方法〕　　1.将洋芋洗净削皮，切成滚刀块。葱切成马耳形。　　2.锅内加油烧七成热，将洋芋块人锅炸成黄色，倒漏勺内控油。锅内留　　油8 钱，放葱炝锅，加汤4 两，放人洋芋块、酱油、盐烧酥，淋人水淀粉勾　　芡，加香油出锅即成。　　[工艺关键] 　　洋芋，又叫土豆，去皮切块，用清水洗净，其色洁白，沥干水分，再人　　锅炸制，不但色泽美艳，而且爽滑可口。　　[风味特点〕　　西北洋芋有两大，一是产量大，为我国西北农村的主要农作物；二是个　　大，粉糯可口。既可当主食，又可作为菜蔬。由于含有丰富的淀粉和蛋白质，　　宜于冬季贮存，所以不论城市或农村，以洋芋作原料烹制的菜肴，花样繁多，　　丰富多彩，风味别致，美味可口。甘肃厨师更是以烹制洋芋素享盛名，“红　　烧洋芋”，将洋芋改切滚刀块，放人盆内，用清水浸洗，使其洁白，人油炸　　至金黄色，调以佐料，然后煸炒着色，勾荧，色泽红亮，酥软味香，乃甘肃　　省历史悠久的大众菜，在城乡普遍流行。

6，红烧土豆怎么做

红烧土豆的做法菜系及功效：私家菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱工艺：红烧红烧土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）450克调料：色拉油40克,大葱5克,姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)2克,盐2克,味精1克红烧土豆的特色：软烂酥香。红烧土豆的做法： 1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。参考资料： http://www.wx2188.com/list.php/0-0-1-100000-%D7%F6%B2%CB.html

红烧肉炖土豆的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱红烧肉炖土豆的制作材料：主料：五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。 2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。 3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。

原料：土豆、肉、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖。做法： 1、花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切末； 2、锅热后，下入花肉，中火煎至肉皮微黄后翻面； 3、待另一面煎至微黄后，把控出的油盛出，肉推到锅的一边； 4、在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味； 5、烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色； 6、加入高出肉块一公分左右的开水，加少量匙白糖提味，改中火炖20分钟； 7、加入土豆块和水发干菇，继续用中火炖至土豆熟透； 8、调入适量盐和味精，大火收汁，出锅撒上小葱即可。

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