野生葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，排除体内毒素，减少癌症的发生；解酒、养胃、护肝；规律饮食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老，延年益寿；葛根异黄酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩,2.葛粉粥的配料:葛粉200克，大米300克，皮蛋2-3个,3.葛粉炒肉原料:葛粉25g，瘦肉200g，味精，胡椒粉，食用油100g，盐,方法:将葛根粉用等量的水打湿，将肉切成丝,凉拌葛粉配料:葛粉25克，糖50克，花生仁和芝麻。
1。凉拌葛粉配料:葛粉25克，糖50克，花生仁和芝麻。方法:将25克葛粉用冷水湿润，倒入250克沸水中混合均匀。加入炒好的花生、芝麻和糖，搅拌均匀。特点:美味爽口。2.葛粉粥的配料:葛粉200克，大米300克，皮蛋2-3个。制法:大米洗净，煮粥，粥熟时加入葛粉，用温火煮。煮熟后拌匀，加入切碎的皮蛋拌匀。特点:嫩滑。3.葛粉炒肉原料:葛粉25g，瘦肉200g，味精，胡椒粉，食用油100g，盐。方法:将葛根粉用等量的水打湿，将肉切成丝。火上放油，烧开，倒入湿葛粉，煎成薄片，切成条状。将锅放在大火上，将油烧开，煸炒肉丝，加入切好的葛粉片、味精、盐和胡椒粉，拌匀即可食用。
3、 葛根粉功效与作用1，宿醉。葛根粉中的大豆苷元能分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的损害，减少酒精对胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排出酒精毒素，长期使用能彻底排出肝脏内残留的毒素，是经常饮酒者的必备保健品。2、清油腻热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康，野生葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，排除体内毒素，减少癌症的发生；解酒、养胃、护肝；规律饮食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰老，延年益寿；葛根异黄酮植物雌激素含量高，能激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
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