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1，猪肝瘦肉粥的做法

材料：鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克，植物油15毫升，盐少许。猪肝瘦肉粥的做法1．将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、适量盐拌匀。2．将大米洗净，放沙锅中，加适量清水。3．煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。特别提示：动物肝脏富含铁，而且也较易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。
材料，猪肝切片，瘦肉切片，米（猫牙米最好），姜丝，葱花，油，盐，味精，，
材料：猪肝50克，瘦肉100克，干瑶柱15粒，米一杯葱一颗。 -------------------------------------------------------------------------------- 步骤1：米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜，大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。 步骤2：猪肝提前用清水浸泡1-2小时，然后切成薄片，再用清水洗去血水，放盐料酒，胡椒粉拌匀腌10分钟。 步骤3：瘦肉同样切成薄片，放盐，少许酱油，胡椒粉，生粉拌匀腌10分钟。 步骤4：葱切成末备用。 步骤5：等粥熬好后，转大火煮开，先下瘦肉，再下猪肝，等两者都变色后，下盐调味，出锅前洒入葱花，倒半茶匙香油即可出锅。

猪肝瘦肉粥的做法

2，猪肝瘦肉粥怎么做

先把粥煮到七分熟，然后把猪肝瘦肉放进粥里面，15分钟左右熟了就好了
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。而自己最喜欢的就是广东的生滚粥----即用预先煮好的白粥加各式新鲜肉料或海鲜滚熟而成，即保存了粥料原来的鲜嫩，又不会破坏其营养物质，而粥底吸收了肉类或海鲜的味道，吃起来更加鲜美。 粥底一般为白粥，还可以加上猪骨，干瑶柱等一同熬煮，使粥底更鲜美，根据粥料的不同，生滚粥有众多的口味。今天上个最常见的猪肝瘦肉粥。 材料：猪肝50克，瘦肉100克，干瑶柱15粒，米一杯葱一颗。 做法: 1）米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜， 大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。 2）猪肝提前用清水浸泡1-2小时，然后切成薄片，再用清水洗去血水，放盐 料酒，胡椒粉拌匀腌10分钟。 3）瘦肉同样切成薄片，放盐，少许酱油，胡椒粉，生粉拌匀腌10分钟。 4）葱切成末备用。 5）等粥熬好后，转大火煮开，先下瘦肉，再下猪肝，等两者都变色后，下盐 调味，出锅前洒入葱花，倒半茶匙香油即可出锅。 小心得： 1）下肉片前一定要转大火把粥煮沸，粥料变不易久煮，这才能使粥料保持嫩滑的口感。 2）如果想粥更清爽，腌肉的时候不要放酱油。 3）葱花，香油在出锅前放可以最大程度挥发出香味。 4）粥煮好后，宜趁热食用，放久了，粥会变得更稠，葱也会变色失去香味。 可以根据每次吃的分量，取一部分粥底在小锅里滚熟粥料。

猪肝瘦肉粥怎么做


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