1，黄焖乌骨鸡农家做法

1.准备材料2.用清水泡枸杞、大枣和花旗参片，乌鸡切块用水抄下备用3.在锅中放入8碗清水、4.在锅中水四周冒泡时，放入姜片5.水开后，放入抄好的鸡块6.倒入泡好的枸杞唾花旗参片（广东人参）7.转小火焖制1个半小时，放入适量盐，和大枣，关火，OK
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黄焖乌骨鸡农家做法

2，黄芪炖乌鸡有什么功效

黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。
补肝肾、益气血、对男子遗精、早泄有辅助治疗作用。
黄芪50克，乌鸡1只功效：功能滋肝益肾，补益气血，调和血脉。适用于妇女因气血不足的心悸气短，头昏目眩，月经不调等症
黄芪50克，乌鸡1只功效：功能滋肝益肾，补益气血，调和血脉。适用于妇女因气血不足的心悸气短，头昏目眩，月经不调等症
黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。
补肝肾、益气血、对男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

黄芪炖乌鸡有什么功效

3，红毛乌鸡比白毛的好吗

　　红毛乌骨鸡的生产性能强，表现为早期增长速度快，耗料低，性成熟早，母鸡抱性弱，产蛋量有较大提高。3月龄公鸡体重可达1.2公斤，母鸡体重1.0公斤。肉料比1:3.1。 其肉质细腻鲜美，具有乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及乌脂肪等特点。营养价值与黑风鸡相同。 　　红毛乌骨鸡具有体形大，骨骼粗壮，腿结实，肌肉发达，体躯宽深，头尾昂扬，性情温驯，喜群居，觅食能力强，生长快，产蛋高等特点。成年公鸡体重2.2公斤～2.6公斤，5月龄开啼。母鸡体重1.5公斤～1.9公斤，6月龄开产。其年产蛋140枚～160枚，蛋重52克，蛋壳呈褐色，种蛋孵化期为21天，受精蛋孵化率83％。
白毛乌鸡好，口味纯正。
1）白羽乌骨鸡：属于此型的有江西泰和乌骨鸡（武山鸡）、浙江江山白毛乌骨鸡，四川金阳线毛乌骨鸡和湖南雪峰乌骨鸡也有白羽型,广西柳州、福建泉州等地也拥有优良白羽乌骨鸡。其特点是具有“十全”特征，有少量单冠，骨质部白色。白色丝毛型乌骨鸡在我国的饲养十分普遍，品种变异较多，名称亦各异。在江西称泰和鸡，福建称白绒鸡，两广地区称竹丝鸡。丝毛乌骨鸡主要产区有江西、广东和福建等省，分布遍及全国。是我国优良的品种和我国禽类基因库的宝贵资源。丝毛乌骨鸡由于体型外貌独特，性情温驯，适应性强，在国际标准品种中被列为观赏型鸡，世界各地动物园纷纷引入作为观赏型禽类。成年公鸡体重1.25-1.50千克，母鸡1.0-1.25千克，开产日龄165-195天，年产蛋量80-120个，平均蛋重37-46克，蛋形指数1.36，蛋壳浅黄色，壳质细致。抱窝性强。其缨头也有大小之分。 种蛋受精率平均85-90%。90-110日龄商品仔鸡公母可达1千克，料肉比为3.1-3.3：1。（2）黑羽乌骨鸡：属于此型的有黑凤鸡、余干乌黑鸡等，其特点是具“十全”特征，其脚毛发达，体型较大，黑色素沉积丰富，骨质部呈灰白色。杂合体较多。成年公鸡体重1.25-1.50千克，母鸡0.9-1.18千克。开产日龄180天，年产蛋量140-160个，平均蛋重约40克，蛋壳浅褐色，少数白色。有抱窝性。初生体重平均28克，1月龄168克，2月龄485克，3月龄750克。1-3月龄料肉比为3.2：1。（3）红羽乌骨鸡红毛乌骨鸡，是我国有关部门应用数量遗传原理，经多年精心选育而成的一个新品系。目前，上海绿洲经济动物科技公司养殖场已开始向全国推广饲养。红毛乌骨鸡具有体型大，骨骼粗壮、腿结实、肌肉发达，体躯宽深、头尾昂扬、性情温顺、喜群居、觅食能力强等特点。其肉质细腻鲜美、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏及乌脂肪。公鸡除尾羽为黑色外，其余部分均为赤红羽。母鸡羽毛除尾尖黑色外，全身为新月形条纹黄黑相间羽毛。红毛乌骨鸡成年公鸡体重2.2-2.6公斤，5月龄开啼，母鸡体重1.5-1.9公斤，6月龄开产，年产蛋140-160枚，蛋重52克，蛋壳呈褐色，种蛋孵化期21天，受精蛋孵化率83%。经饲养表明，红毛乌骨鸡的生产性能强，表现为早期增长速度快，耗料低，性成熟早，母鸡抱性弱，产蛋量有较大提高。3月龄公鸡体重可达1.2公斤，母鸡体重1.0公斤。肉料比1:3.1。红毛乌骨鸡市场前景较好，在上海市场红毛乌骨鸡比白毛乌骨鸡好售，而且售价高出6-8元/公斤。（4）黄羽乌骨鸡黄羽乌骨鸡，又名黄凤鸡，是我国宝贵的品种资源，也是世界稀有珍禽。黄凤鸡主要源于乌鸡的基因突变个体，经4个世代的系统选育，已形成繁育基本种群。现由上海绿洲经济动物科技公司推广饲养。黄凤鸡金身羽毛黄色，体形较大，体态紧凑，性情温顺，外貌奇特艳丽，紫冠绿耳，丛冠黄凤头，五爪毛脚，两颊生须，羽毛金黄，惹人喜爱。黄凤鸡成年公鸡体重2~2.5公斤，5月龄开啼。母鸡体重1.75-2公斤，6月龄开产，年产蛋120枚，蛋重46.85克，蛋壳呈粉色，种蛋孵化期21天。黄凤鸡肉质乌黑细实，味甘香鲜美，口感极好，营养丰富，为滋补佳品。经测定，黄凤鸡的主要特性指标与优良品种"泰和"乌骨鸡相近，而人体必需的微量元素锌和硒的含量明显高出。同时，黄凤鸡乌性远远超过"泰和"乌骨鸡，乌性率达到85%以上。故黄凤鸡具有滋阴补肾、生血补气、强身健体之功用，若辅以中医秘方，可治疗各种虚亏病症。少量黄凤鸡面市后，引起国内外市场的关注，日本、东南亚、意大利等国客商纷纷寻找货源。在上海等地市场上，黄凤鸡倍受消费者青睐。预计在今后5年内无法满足市场需求。所以，黄凤鸡养殖具有很强的市场竞争力和后劲，市场前景看好。（5）杂花羽乌骨鸡： 属于此型的有四川山地乌骨鸡，为药、肉、蛋兼用的地方鸡种。主要分布于四川省筠连、兴文、沐川、叙永、云南省盐津、咸信及贵州省织金、毕节等县。山地乌骨鸡以冠、喙、髯、舌、皮、肉、骨及内脏(含油)乌黑为主要特征。乌皮、乌肉及乌骨，称为“三乌”，羽色以紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之；羽型以常羽为主，反羽(狗毛)和丝羽次之。公鸡体格高大，母鸡适中，躯体发育匀称、体型轮廊近似“砖型”、“船型”或“方型”。山地乌骨鸡以云南盐津乌骨鸡、四川山地乌骨鸡(川南山地乌骨鸡)及贵州毕节乌骨鸡(竹香乌骨鸡)名称分别被云、贵川三省畜禽品种审定委员会定为本省地方良种。（6）杂交配套系：近年来出现了许多杂交配套系，以生产商品肉仔乌骨鸡。如江山乌骨鸡×福建乌骨鸡，杂交后代为白羽乌骨鸡；江山乌骨鸡×三黄鸡，得到白羽和黄羽杂交乌骨鸡；白羽乌骨鸡×黑羽狼山鸡，获黑色片羽杂交商品鸡等，都具有杂交优势，生长快、成活率高，为乌骨鸡的商品化和产业化奠定了基础。

红毛乌鸡比白毛的好吗


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