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1，请教炒土豆丝的方法怎么炒才好吃

主料：土豆 300克 辅料：大葱 5克 调料：盐 6克 味精 2克 醋 3克 胡麻油 2克 花生油 8克 各适量 制作工艺 1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。 2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。 工艺提示 1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。 2.土豆用清水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中的营养素。 3.土豆丝炒热后要及时烹入醋。

请教炒土豆丝的方法怎么炒才好吃

2，土豆丝怎么炒好吃

给你提供一种吃法参考：宁夏简单家常 步骤：1、土豆一个去皮切丝清水浸泡，西红柿一个切丁，青椒一个切丝；花椒一两颗，蒜适量切沫，葱半根切沫，醋、盐、酱油适量，清水一勺 2、少量油低温，放入花椒，葱，蒜，炒出香味； 3、捞出土豆丝控干水放入锅中，翻炒几下，待裹上油，变色，放入醋； 4、加入西红柿丁，翻炒带西红柿瓤变软，加入清水和酱油； 5、好厨子一把盐！盐一撒，土豆丝出锅 （喜欢吃青椒皮一点就跟土豆丝一起放，脆一点就跟西红柿一起放；西红柿卷皮时就可以出锅了，我前年在西宁时我们领导讲过一个笑话，说他炒了个土豆丝觉得贼美，端上桌子刚要问好吃不好吃时，客人说“土涪禒帝溉郜防佃狮顶饯豆怎么做都好吃”）
炒土豆丝的做法有很多，有清炒土豆丝，青椒炒土豆丝，土豆丝炒肉，素炒土豆丝，辣炒土豆丝，土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法，对于不知道如何炒土豆丝，想学习怎样炒土豆丝，更好地了解炒土豆丝怎么做的朋友作为参考。第一种： 炒土豆丝 材料（4人份） 中药：花椒1小匙生姜1片（切丝） 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中，撒上葱花即可。 第二种：炒土豆丝 材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒…… 第三种： 炒土豆丝 做法：1 土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。2 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味。3 放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水。加盐。4 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋.
楼上说的太麻烦了，最好的方法还是~~~~一放土豆丝就加醋，这样炒出来非常脆

土豆丝怎么炒好吃


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