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1，鸡肉炖粉条怎么做呀

具体的步骤：1.蒜切末，姜切片，八角备好。2.鸡肉切块洗净。3.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。4.下鸡块翻炒至变色5.加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。6.下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。7.过一会，粉条就软了，浸到汤里8.大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。里面也可以加入自己喜欢的调味料。

鸡肉炖粉条怎么做呀

2，鸡肉炖粉条的做法

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鸡肉炖粉条的做法

3，粉条的做法鸡肉炖粉条怎么做好吃鸡肉炖

步骤鸡肉炖粉条的做法步骤11.将粉条用沸水煮几分钟，不要煮透，放在热水中泡，备用。鸡肉炖粉条的做法步骤22.将鸡肉切块洗净。鸡肉炖粉条的做法步骤33.将鸡肉放在冷水中，大火将水烧开，去除鸡肉里的杂质。鸡肉炖粉条的做法步骤44.撇去浮沫，将鸡肉捞出备用。鸡肉炖粉条的做法步骤55.锅内放入底油，放入鸡肉翻炒。鸡肉炖粉条的做法步骤66.放入葱姜煸香。鸡肉炖粉条的做法步骤77.淋上老抽提色。鸡肉炖粉条的做法步骤88.放入酱油。鸡肉炖粉条的做法步骤99.放入适量的水。鸡肉炖粉条的做法步骤1010.放入料酒。鸡肉炖粉条的做法步骤1111.放入陈醋。鸡肉炖粉条的做法步骤1212.放入花椒大料。鸡肉炖粉条的做法步骤1313.放入白糖。鸡肉炖粉条的做法步骤1414.放入盐。鸡肉炖粉条的做法步骤1515.放入粉条及足量的水，因为之前粉条没有煮透还是白芯，这次炖至要让粉条通过吸收鸡肉的汤汁来熟烂和膨胀，这样才入味，我买的粉条非常吸水所以放得水很多，如果不知道自己买的粉条该放多少水来炖，可以先放一些，看快干锅了再加些热水，当然这样没有加一次足量的水好吃。鸡肉炖粉条的做法步骤1616.炖至汤收得差不多、鸡肉软烂、粉条Q滑可以用筷子掐断，放入味精调味即可。
小鸡炖粉条的做法 鸡腿过热水抄一下，捞出备用，葱姜切一下，大料香叶桂皮准备好。油热后，加入葱姜?放鸡腿炒一下?加入料酒?生抽?老抽?白糖。翻炒一会至半熟。炒的差不多，就可以加水了。因为我放的是土豆粉，比地瓜粉要烂的慢一些。所以加的水有些多，水最好一次加够，中途如果不够加水的话，味道明显不一样了。我试过。放入粉条，放盐。盖上锅盖，ok了！我一般都是大火炖，可能跟我急性子有关系，哈哈！炖的时候，时不时翻动一下，避免锅底粘锅哦！ok啦！放入葱花，鸡精，翻动一下就出锅了！我个人不太喜欢汤多的炖菜，因为觉得汤汁裹在肉肉和粉条上，才是真正的美味！吃起来特别香当当当当！完成！每次炖粉条，都是粉条吃光光，肉肉全剩下！哈哈

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4，鸡肉炖粉条做法详细

小鸡炖粉条1、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加拎干水的榛蘑。3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。1、粉条泡软（最好用粗粉条）；小鸡炖粉条　　2、白菜手撕成块儿；　　3、鸡块焯水备用；　　4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；　　5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡其他小鸡炖粉条图片(18张)块；　　6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。东北家常菜——小鸡蘑菇炖粉条原料：小鸡半只（约600克），榛蘑约200克，土豆1个，粉条1把。调味料：葱1段，姜3片，八角1个，桂皮1小块，干红椒4个，生抽适量，盐适量、糖少许。小鸡蘑菇炖粉条的做法：1．榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用。2．鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用。3．葱切段，姜切片备用；土豆削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用。4．炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。5．倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色。6．加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟。7．放入土豆块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至土豆熟烂。8．加入泡好的粉条稍煮，最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠。特别提示：1．榛蘑因为是野生的，泥沙较多，所以一定要洗净，根部一定要剪掉。2．泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙，所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用，倒时要轻，不要把沉淀物给倒进锅里。3．不喜欢辣的可不放红干椒，一样好吃。4．炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样，我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了，如果鸡比较老要炖到鸡烂为止。5．汤要一次加足，中小火焖，如果实在汤不足了可续加些开水。6．粉条一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂，那样就麻烦了。7．小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干，多些汤可以泡饭，味道很鲜美

5，鸡块炖粉条的做法

材料主料：三黄鸡500g、红薯粉条100g、菠菜3棵、小葱1棵、大葱1棵、香菜1小把；辅料：食用油适量、香油适量、五香粉少量、料酒适量、醋适量、白糖适量、大蒜4瓣、生抽适量鸡块炖粉条1鸡块浸泡去血水。2放入生抽，料酒，盐，五香粉，糖，香油，滴几滴醋抓匀，放冰箱冷藏腌制。3炒锅放油，葱爆香。4放入鸡块煸炒几分钟。5加水大火煮开，转小火焖20分钟。6粉条用温水泡软，也可以直接下锅，不过煮的时间要长点。7下入粉条，小火慢煮，及时翻炒，防糊锅。8放入菠菜翻炒。9大蒜用刀拍破，小葱切末放入翻炒均匀。10出锅，放入香菜装饰即可。
做法一如果你们想要品尝一下鸡肉炖粉条的味道，我们建议大家在平时可以去市场购买一些新鲜的鸡肉和面粉，面粉应该要购买中筋面粉，这种面粉制作成的粉条相对来说是比较好的，希望你们可以理解。原料 鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油800克。制作1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克，精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出，待油温升至八成热时，下入冬笋块略炸，再下入京葱段炸呈金黄色，倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热，下入姜片爆香，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、白糖，下入鸡块大火烧开，改用小火炖至熟烂，下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出，装入盘内。3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠，加味精，淋入余下的猪油。4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。特点 鸡肉香嫩，味道醇厚。 冬笋块入油炸至微黄时，再下入京葱段
做法一如果你们想要品尝一下鸡肉炖粉条的味道，我们建议大家在平时可以去市场购买一些新鲜的鸡肉和面粉，面粉应该要购买中筋面粉，这种面粉制作成的粉条相对来说是比较好的，希望你们可以理解。原料 鸡肉400克，粉条75克，京葱100克，冬笋75克，姜片5克，料酒15克，酱油15克，番茄酱30克，精盐3克、味精2克，白糖15克，面粉40克，鲜汤50克，猪油50克，油800克。制作1、冬笋切成滚刀块。京葱切成段。鸡肉剁成块。粉条用温水泡至回软。鸡块用面粉30克，精盐1克拌匀。京葱用余下的面粉、精盐0.5克拌匀。2、鸡块下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬捞出，待油温升至八成热时，下入冬笋块略炸，再下入京葱段炸呈金黄色，倒入漏勺。锅内放猪油40克烧热，下入姜片爆香，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、白糖，下入鸡块大火烧开，改用小火炖至熟烂，下入粉条炖熟。将鸡块、粉条捞出，装入盘内。3、冬笋块、京葱段下入鸡汤锅内烧至汤汁浓稠，加味精，淋入余下的猪油。4、将烧好的冬笋块、京葱段及汤汁出锅盛在盘内鸡块上即成。特点 鸡肉香嫩，味道醇厚。 冬笋块入油炸至微黄时，再下入京葱段。做法二1蒜切末，姜切片，八角备好。2鸡肉切块洗净。3油锅爆香姜、蒜、八角和生抽。4下鸡块翻炒至变色。5加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水。6下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。7过一会，粉条就软了，浸到汤里。8大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。做法三1、菜品特色菜品口味：咸鲜　主要工艺：炖主要食材：禽蛋类2、做法食材明细鸡肉 粉条 蒜 姜 八角 生抽 盐烹饪步骤1.准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。2.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。3.加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。4.过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。

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