正宗山西老陈醋广受欢迎，还是味好。直接看产品标签，山西老陈醋的执行标准是GB/T19777-2013《地理标志产品山西老陈醋》，执行标准不是这一个的不是正宗山西老陈醋，正宗山西老陈醋的传统概念，是陈放多年的高粱醋，据广州一些美食家品鉴，山西老陈醋口感特性酸甜带香，优于意大利等名牌洋醋。
1、哪能买到正宗的山西老陈醋？
如果你不是居住在山西。那么可以快速参考一下下面的方法，直接看产品标签，山西老陈醋的执行标准是GB/T19777-2013《地理标志产品山西老陈醋》，执行标准不是这一个的不是正宗山西老陈醋。普通酿造食醋的执行标准是GB18187-2000《酿造食醋》，2019年1月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了陈世家、上水井、东湖等3个品牌，共8款老陈醋产品。
测试产品测评指标总酸、不挥发酸、氨基酸态氮、还原糖、可溶性无盐固形物、总酯陈世家、上水井、东湖等6款老陈醋不正宗同一牌子的陈醋有好几种，比如水塔老陈醋和水塔山西老陈醋，但消费者往往不会留意到这些细节，将两者混为一谈，都认为是山西老陈醋，我们还发现，老陈醋的名称不同，其价格也有较大差异。比如，陈世家五粮老陈醋（3年陈）为12.8元/瓶，陈世家御方山西老陈醋则是34.6元/瓶，是前者的近3倍，
同一个品牌，不同的产品名称和标识，真的都是“山西老陈醋”吗？这背后会有什么猫腻呢？测试结果显示，上水井手工老陈醋（3年和5年陈）、陈世家五粮老陈醋（3年和5年陈）、东湖精酿老陈醋（3年和5年陈）等6款老陈醋，在总酸、不挥发酸、氨基酸态氮、还原糖等多个指标上都与GB19777-2013《山西老陈醋》的标准要求有不少差距。
换句话说，这6款老陈醋产品，即使带有著名品牌的商标，但都不能够说是山西老陈醋，或者只能说是不正宗的山西老陈醋，不过，其结果满足《酿造食醋》国家标准的要求，消费者可以放心食用。“山西老陈醋属于地理标志产品，它有自己的标准（《山西老陈醋》），所有指标都符合此标准，才能称为山西老陈醋”山西省醋产业协会在该标准颁布后曾指出，
正宗山西老陈醋广受欢迎，还是味好。据广州一些美食家品鉴，山西老陈醋口感特性酸甜带香，优于意大利等名牌洋醋，正宗山西老陈醋的传统概念，是陈放多年的高粱醋，高粱制醋香，陈放之后醇甜:勾兑的口感尖酸，难以入口，现在这么大的老陈醋市场，传统制醋满足不了需求，所以大量勾兑醋充斥。不论高粱、小米、大米所制老陈醋，当下主要问题，一是否勾兑？二是否陈放？避免这些问题，决非品牌、价格可以作保，但少不了价格因素。
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