玉米面与面粉拌匀备用；牛奶微温，加入酵母、糖、盐、色拉油(根据个人口味加适量糖，剩下一勺也行)，搅拌均匀，加入鸡蛋打散；2.将搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌成稠糊状；3.蒸笼上铺一层笼布(纱布也可以)，把搅拌好的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵；4.体积至少增加一倍后，放上几颗枣，烧开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎好,2.把面团分成4等份,将做好的面饼放入模具中，用拳头轻压，让面团贴合模具，尽量不留缝隙，上面放枣条,原料:玉米、面粉；调料:鸡蛋、枣、牛奶；做法:1,主料细玉米面50g面粉150g米粉10g红枣4个辅料酵母2g温开水120g第一步。
原料:玉米、面粉；调料:鸡蛋、枣、牛奶；做法:1。玉米面与面粉拌匀备用；牛奶微温，加入酵母、糖、盐、色拉油(根据个人口味加适量糖，剩下一勺也行)，搅拌均匀，加入鸡蛋打散；2.将搅拌均匀的液体倒入面粉中，用筷子搅拌成稠糊状；3.蒸笼上铺一层笼布(纱布也可以)，把搅拌好的糊倒在蒸笼上，等一个小时左右发酵；4.体积至少增加一倍后，放上几颗枣，烧开后蒸15-20分钟，用牙签或筷子扎好。如果不粘就ok。最好蒸10分钟再吃。
2、 玉米面的 发糕怎样做主料细玉米面50g面粉150g米粉10g红枣4个辅料酵母2g温开水120g第一步。红枣洗净，泡水备用，酵母用不热的温水融化，与其他材料混合，形成光滑不粘的面团。2.把面团分成4等份，3.将各部分擀成面皮，厚度约0.5cm 4。将它与其他材料混合，形成光滑不粘的面团，再撒一些枣片，然后盖一个面皮，以此类推。5.最后一张面皮铺好后，用擀面杖轻轻一压，然后用手将四周拉直，6.准备一个直径或边长15cm左右的模具，底部用油纸，外围薄薄一层油。将做好的面饼放入模具中，用拳头轻压，让面团贴合模具，尽量不留缝隙，上面放枣条。
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