1，零食香菇肥牛是怎么做的卫生吗

面粉来的。就是炸面筋而已。

零食香菇肥牛是怎么做的卫生吗

2，肥牛火锅料碗配料及制作

锅底汤料：色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、鲜汤2升（骨、肉、鸡，鱼等都可） 用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。 油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋 肥牛火锅的海鲜酱沾料 原料：上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨（煎）1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克
肉、花椒25克锅底汤料、干辣椒100克：色拉油200克、豆瓣150克、鲜汤2升（骨、姜1个、鸡
锅底汤料: 先将葱 姜 蒜 爆香捞出放入辣椒酱干炒 到入汤锅 加入盐 味精 花椒 姜 葱段 蒜 加入高汤即可 油碗:蒜泥 芝麻酱 豆腐乳(一起加水调匀) 香油 吃的口味重可以加入韭花 把花生碾碎放入油碗即可 以上东西超市都有

肥牛火锅料碗配料及制作

3，肥牛肉的做法怎么做好吃

葱爆肥牛的做法 锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后下肥牛片，肉片炒变色倒入切成段的大葱炒匀后，倒入酱油、料酒再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味小贴士肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
葱爆牛肉材料牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽做法1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。 3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。 西湖牛肉羹材料牛肉1小块，香菇2个，香菜1小把，鸡蛋清1个，盐，味精，胡椒粉，生粉适量做法1、牛肉稍微冻一下，切成小粒。 2、香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎 ~ 3、锅内水烧开，下牛肉粒（如果你很考究的话，可提前绰遍水），撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。 4、用湿淀粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可。 山药牛肉粒材料胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐做法1、胡萝卜去皮洗净，切丁； 2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用； 3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下； 4、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟； 5、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒； 6、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。 栗子牛肉主料：牛肉400克，栗子（鲜）150克， 调料：料酒20克，盐5克，酱油20克，味精4克，白砂糖10克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)2克，香油5克，花生油40克做法1.牛肉洗净切成3厘米见方的小块； 2.牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻； 3.牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油； 4.锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香； 5.烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸； 6.撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀； 7.旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。

肥牛肉的做法怎么做好吃


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