肉丝炒年糕，木耳肉丝炒年糕的做法步骤图怎么做好吃

1，木耳肉丝炒年糕的做法步骤图怎么做好吃

木耳肉丝炒年糕的做法步骤1. 年糕焯水捞出备用2. 猪肉切丝用酱油料酒盐腌制，木耳泡发洗净3. 热油锅下肉丝炒至变色下木耳青椒炒匀，配菜都熟后下年糕翻炒，放盐酱油，出锅装盘4. 撰写制作步骤

木耳肉丝炒年糕的做法步骤图怎么做好吃

2，荠菜肉丝炒年糕怎么做

食材明细年糕225g肉丝50g食盐适量香油少许荠菜125g植物油适量生抽少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度荠菜肉丝炒年糕的做法步骤1干年糕三条，称重约225g。2切好浸入水中，回软些口感好。3这季节有些已经开花。先摘掉花梗剪去老根，洗干净，4焯好水的荠菜，称了125g5荠菜切细，年糕控水，肉丝是取用冰箱里的存货（大概100g，用酱油、料酒拌过的）6热锅倒入植物油7下荠菜划拉开8下肉丝拌炒9肉丝变色就盛出备用10锅里重倒一点油，下年糕片11翻炒并加一茶匙食盐拌匀12下炒过的荠菜肉丝拌炒至年糕片软13滴入几滴香油即可关火14出锅入盘，趁热吃味道好。小窍门1，荠菜快速焯水，水里加点食盐和植物油，可使荠菜保持鲜绿和营养不丢失。2，年糕片需切得薄些。如果食材厚，可加少许开水略焖三四分钟。3，新鲜荠菜多时，可以,焯水后，攥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

荠菜肉丝炒年糕材料：年糕250g、荠菜100g、猪肉50g、盐、黄酒、淀粉做法： 1.将年糕切片备用 2.锅中水烧开，年糕放入开水中煮1-2分钟，变软即可捞起，期间搅拌一下防止年糕黏住 3.年糕捞出控干备用 4.荠菜洗干净，去老叶子黄叶子，去老根 5.将猪肉切丝，加入少量盐，黄酒，淀粉拌匀，下油锅煸炒备用 6.烧开一锅水，放入荠菜汆烫至软，捞出过凉水，切碎备用 7.起油锅，放入少量油，下年糕翻炒片刻 8.倒入肉丝翻炒，加入一小碗水，煮约1-2分钟左右 9.放入荠菜末后翻炒均匀 10.汤汁快收干时调入盐翻炒均匀即可温馨小贴士： 1 荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分。 2 荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

荠菜肉丝炒年糕怎么做

3，炒年糕的做法

·配料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

四季炒年糕的做法: 主料：年糕片辅料：蚕豆瓣、香菇、胡萝卜、冬笋、西葫芦调料：盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱、食用油、香油、高汤烹制方法：　　1、将冬笋、香菇、西葫芦、胡萝卜、葱、姜分别切成片备用，锅里倒入水，待水煮沸后放入蚕豆稍煮一下捞出，再放入年糕煮软后取出；　　2、起锅倒入油，油温三成热时下葱姜炒香，再将香菇片、胡萝卜片、冬笋片、西葫芦片分别放入锅中，炒匀后加盐、鸡精、胡椒粉调味，倒适量高汤，放入年糕片炒匀至自然收汁后加入蚕豆翻炒几下，淋上香油即可。

5.肉丝炒年糕: 炒年糕所需的主料：水磨年糕　　辅料：精瘦肉、韭黄　　调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油　　炒年糕的做法：　　1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；　　2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；　　3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。　　4、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。　　炒年糕的特点：味道鲜美无比。

炒年糕的做法

4，肉丝炒年糕要怎么做

主料：水磨年糕　　辅料：精瘦肉、韭黄　　调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油　　做法：　　1、将水磨年糕切片，浸泡在水中；　　2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；　　3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。　　4、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。　　特点：味道鲜美无比。

跟你妈妈学啊

肉丝炒年糕的做法首先，年糕一块。再准备好材料：葱、姜、干辣椒段。白菜。猪肉丝。首先先把油烧热，炸一炸年糕，外面脆脆的会更好吃! 炸好后放入干辣椒、姜、肉丝、白菜，如果喜欢辣滴还可以再放点辣椒酱，加盐、味精、葱段起锅。好了，这就算完成了，十分的简单，适合一个人在家的懒人们吃，但千万要注意的是这个东东比较上火，而且不易消化，不能吃得太多!

材料：年糕一块，葱、姜、干辣椒段，白菜，猪肉丝。首先先把油烧热，炸一炸年糕，外面脆脆的会更好吃! 炸好后放入干辣椒、姜、肉丝、白菜，如果喜欢辣滴还可以再放点辣椒酱，加盐、味精、葱段起锅。

肉丝炒年糕主料：水磨年糕辅料：精瘦肉、韭黄调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油做法： 1、将水磨年糕切片，浸泡在水中； 2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用； 3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。 4、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。特点：味道鲜美无比。

5，炒年糕做法

材料：年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。作法：1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下3、倒入年糕翻炒几下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可贴心建议：1、用这个方法煮出来的年糕很软，酱汁也很浓，如果喜欢年糕更有嚼劲的话就在第3步改变一下，先不要放入年糕而是先放入辣酱和水等材料炒匀后再倒入年糕煮几分钟。2、在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅原料：年糕条或年糕片适量、洋葱1/4个、胡萝卜小半根、圆白菜或大白菜少许、香葱2根、韩国辣椒酱适量（只放辣酱调味就可以了，里面已经包括甜，咸，辣等滋味了，也可根据自己的需要加入糖，蒜泥，盐等再调味。）、清水或高汤适量。1、圆白菜或大白菜洗净切丝；洋葱切丝；胡萝卜切片；香葱洗净切段备用。2、锅里放入年糕、清水或高汤加入韩式辣酱，大火煮开到年糕变软，汤汁粘稠3、等汁收得差不多了。。导入其他蔬菜。。最后撒入香葱段就可以了。。

香辣炒年糕怎么做？去开后下年糕条，准备辣酱，甜面酱，一勺糖，一勺醋，热油爆香葱蒜，调好的料汁加入水，把年糕加入，加入泡菜。

5.肉丝炒年糕: 炒年糕所需的主料：水磨年糕辅料：精瘦肉、韭黄调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油炒年糕的做法： 1、将水磨年糕切片，浸泡在水中； 2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用； 3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。 4、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。炒年糕的特点：味道鲜美无比。

原料：年糕条或年糕片适量、洋葱1/4个、胡萝卜小半根、圆白菜或大白菜少许、香葱2根、韩国辣椒酱适量（只放辣酱调味就可以了，里面已经包括甜，咸，辣等滋味了，也可根据自己的需要加入糖，蒜泥，盐等再调味。）、清水或高汤适量。1、圆白菜或大白菜洗净切丝；洋葱切丝；胡萝卜切片；香葱洗净切段备用。2、锅里放入年糕、清水或高汤加入韩式辣酱，大火煮开到年糕变软，汤汁粘稠3、等汁收得差不多了。。导入其他蔬菜。。最后撒入香葱段就可以了。。

辣炒年糕：原料：水磨年糕、韩国辣酱、卷心菜、胡萝卜、洋葱、大葱做法：1、蔬菜切成自己喜欢的条或块状；2、年糕在水里煮开；3、添加两勺韩国辣酱，继续小火滚煮；4、至汤汁粘稠，下入各种蔬菜继续翻炒制菜软；5、调一下咸淡口味，添加葱丝，滴几滴麻油即可出锅，趁热食用。猪耳辣炒年糕：材料：猪耳朵3块，宁波年糕200g，瑶柱，虾米，瑶柱少许做法:1.用油爆香虾米,瑶柱,加入猪耳爆到出油.2.加入用水泡软的宁波年糕.3.加水,麻油,柱候酱,面豉酱,辣酱油调味,加入少许糖调味,焖年糕和猪耳至干水.4.最后加入葱丝和芜茜,芝麻兜匀,起锅吃得.

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