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1，蟹黄蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

1、姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。2、鸡蛋黄与清分开，打匀。3、下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。

蟹黄蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

2，蟹黄蛋的做法

主料土鸡蛋3个辅料色拉油1/2汤匙食盐1.5克姜1块米醋1茶匙白糖1克蟹黄蛋的做法1.鸡蛋3个2.打到碗中，不要搅拌3.锅里放油4.生姜放到锅中炸一下5.鸡蛋倒入锅中快速滑炒，加白糖、食盐、米醋炒均匀6.鸡蛋还没有结块的时候起锅，我为了拍照鸡蛋炒得稍微有点老了

蟹黄蛋的做法

3，蟹黄蛋怎么做

蟹黄蛋，刚听到这个名字的时候，以为是蟹黄炒鸡蛋，实际上是因为口感和外观很像蟹黄，因而得名，味道鲜美，蛋白质含量高，老少皆宜。 主料： 土鸡蛋3个 辅料： 色拉油1/2汤匙 食盐1.5克 姜1块 米醋1茶匙 白糖1克 做法： 1.鸡蛋3个 2.打到碗中，不要搅拌 3.锅里放油4.生姜放到锅中炸一下 5.鸡蛋倒入锅中快速滑炒，加白糖、食盐、米醋炒均匀 6.鸡蛋还没有结块的时候起锅，我为了拍照鸡蛋炒得稍微有点老了 温馨提示： 土鸡蛋做出来色泽金黄，味道最为鲜美。

蟹黄蛋怎么做

4，蟹黄蛋的做法蟹黄蛋怎么做好吃蟹黄蛋的家常做法

蟹黄蛋材料鲈鱼一条 鸡蛋3个 姜 胡椒粉 盐适量 老抽做法1、 鲈鱼用刀片开，取出一侧的鱼肉，去皮，把去骨的鱼肉，切成1厘米的丁（剩余的鱼肉可以做别的菜）2、 鲈鱼肉丁，放到热水里烫到变色，捞出备用3、 把姜先切丝，然后切末，也就是切成姜米粒那么大小4、 把鸡蛋打散，加入几滴料酒，胡椒粉5、 把姜米用热油，煸香，晾凉了，然后倒入鸡蛋液里6、 在鸡蛋液里加入少量温水，这时加入鲈鱼肉粒，搅拌均匀7、 在热锅里，加入油，在油温3成热的时候，把已经搅拌均匀的鸡蛋液倒入油里8、 慢慢划动，这样鸡蛋慢慢凝固，倒入少量温水在锅里，待水快干是，加入1滴老抽，拌匀鸡蛋9、 最后倒入玉米水淀粉，炒匀，盛盘10、 用热油再炒一些姜米，用这个姜米油浇到盘子里的鸡蛋上
1、姜要剁得极碎，醋要多放点，姜、醋、糖、香油混合留用。2、鸡蛋黄与清分开，打匀。3、下锅，先炒蛋清，再炒蛋黄，然后再加入调料炒碎，起锅。

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