4.小刺猬馒头:和面后，取一块面团，揉成圆形剂,10.花面朝下，一片和花一样颜色的补丁叠在上面，卷起来,12.蒸锅放纱布，放馒头胚,11.切成大小一致的刀馒头,其中紫番薯开花馒头有惊艳的美誉，味道更加鲜美,花样馒头种类很多，有双色馒头、紫番薯开花馒头、猪馒头、刺猬/123。
花样馒头种类很多，有双色馒头、紫番薯开花馒头、猪馒头、刺猬/123。其中紫番薯开花馒头有惊艳的美誉，味道更加鲜美。做紫薯花的材料是:面粉300g，紫薯一个，酵母4g，糖80g，奶粉10g，水130g。步骤:1。将紫薯去皮，切成丁。2.入锅蒸熟后稍放凉，直接用手捏碎至无颗粒状，方便使用。3.将面团的所有材料揉成光滑的白色面团，发酵至两倍大小左右。4.取三分之一白面团和紫薯糊，揉成均匀的紫薯面团。5.将三分之二的白面团分成小份。6.将紫薯面团分成小份。7.首先将一份白面团卷成圆形，将紫薯面团包在里面。8、包好后，收口放下。9.用刀蘸面粉，横着竖着切两刀。10.放入蒸笼，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右。11.关火后蒸3-5分钟后揭开锅盖。
1，Flower 馒头:揉好面团后，取一块面团揉成长条，分成16等份，4份为一组。2.擀成大小大致相等的四个圆形面片，把其中一个卷起来，其他三个叠在一起。3.卷成球状，用手掌稍微搓圆，从中间切成两半，将准备好的馒头放入蒸笼蒸15分钟。4.小刺猬馒头:和面后，取一块面团，揉成圆形剂。5.将面团揉成椭圆形，用手指捏成头部的形状，放黑豆当眼睛。6.用小剪刀把刺猬的刺剪掉，注意均匀，放在抽屉上蒸25分钟。7.金鱼馒头:用擀面杖把面团擀成圆形，然后对折再对折，切成三等份，用叉子压一下就完成了。8.用筷子取“头”，再用叉子叉几片“鱼鳞”，最后点眼，蒸15分钟。
3、 花样 馒头怎么做?Flower 馒头食材:紫薯100g，面粉150g，水40g，酵母2g。辅料:面粉200克，水95克，酵母2克，1.蒸熟去皮的紫薯。2.称取一份紫红薯，用紫面团料揉成团，将硬面团烘干，3、白面团也揉好了，开始发酵。面团粗糙也没关系，发酵后可以再揉。4.将发酵好的面团揉一会儿，揉成更光滑的面团，5.取一些紫色和白色的面团，擀成块，用工具刻出白色和紫色的花，备用。6.将剩下的紫色和白色面团分成两等份，7.将四份面团分别擀成厚片。将紫色的花放在一块白色的补丁上，将白色的花放在另一块上，8.用擀面杖擀一下，让花完全附着在面团上。卷的时候要用力均匀，不要把花卷变形，白色背景上的紫色花朵。9.紫色背景的白花，10.花面朝下，一片和花一样颜色的补丁叠在上面，卷起来。11.切成大小一致的刀馒头，12.蒸锅放纱布，放馒头胚。醒发20分钟后，蒸15分钟后SAIC，13.制成。
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