将猪肉剁成粉，放入锅中，加入精盐、味精、胡椒粉，单向搅拌；2.倒入清水(250ml)和蛋液，继续搅拌，然后加入干淀粉，拌匀，分成四份，做成丸子，放入六成热的油锅中，炸至金黄色，取出沥干油；3.将葱和姜切碎；4.白菜洗净，切成条状；5.将锅放在火上，用植物油加热，放入葱花、姜末烧开，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤、炸丸子烧开；6.小火煨20分钟左右，放入白菜煨15分钟左右，至丸子熟，浇上香油即可,用菱角、3肥7瘦肉馅酱油、鸡蛋淀粉、姜、葱、香菇盐、五香粉、糖、油用量四喜丸子。
≮美食原料≯肉馅、鸡蛋一个、淀粉100g、盐15g、酱油10支、味精2支、葱10根、姜10根、油500g美食做法≯1。肉馅中加入鸡蛋、葱花、姜、精盐。2.油加热至四成(88℃左右)时，将肉放入锅中，煎至两面金黄，倒入漏勺中；3.锅中留少许油，放入肉丸子，放入高汤烧开，然后移至小火慢炖15分钟；4.汤浓时，用10克湿淀粉勾芡，装盘，再浇上原汁，最后用香菜点缀。
1。将猪肉剁成粉，放入锅中，加入精盐、味精、胡椒粉，单向搅拌；2.倒入清水(250ml)和蛋液，继续搅拌，然后加入干淀粉，拌匀，分成四份，做成丸子，放入六成热的油锅中，炸至金黄色，取出沥干油；3.将葱和姜切碎；4.白菜洗净，切成条状；5.将锅放在火上，用植物油加热，放入葱花、姜末烧开，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤、炸丸子烧开；6.小火煨20分钟左右，放入白菜煨15分钟左右，至丸子熟，浇上香油即可。
3、 四喜 丸子怎么做?用菱角、3肥7瘦肉馅酱油、鸡蛋淀粉、姜、葱、香菇盐、五香粉、糖、油用量四喜 丸子。将食材剁碎混合，然后在准备中加入各种调料，朝一个方向搅拌均匀，抓、打、揉成拳头大小的肉球，待油5、6。
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