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油焖竹笋的做法食材:春笋400g、干辣椒3根、葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、生抽2克。步骤:1。春笋洗净切片，干辣椒切丝。2.沸水中加入半勺盐和几滴食用油，放入竹笋焯3分钟，捞出沥干。3.将油温烧至六成热，放入蒜瓣、干辣椒、竹笋，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水炖5分钟。4.把汤沥干，加入半勺鸡精，撒上葱花。油焖竹笋做法的详细步骤油焖竹笋做法的配料:春笋400g、干辣椒3个、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、生抽2克。步骤:1。-.2.沸水中加入半勺盐和几滴食用油，放入竹笋焯3分钟，捞出沥干。3.将油温烧至六成热，放入蒜瓣、干辣椒、竹笋，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水炖5分钟。4.把汤擦干，加入半勺鸡精，撒上葱花。
油焖春笋，是一道经典的江南名菜，色泽红亮，咸中带甜，清新爽口。百吃不厌。作为粗纤维，可以增加肠胃蠕动，但一定要细嚼慢咽。胃溃疡的朋友，记得尝尝。。食材:春笋400g、白糖3汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱花一把、水2汤匙。
3、请介绍下 油焖笋的家常做法?油焖家常做法竹笋食材:春笋550g。辅料:油30ml，冰糖30g，生抽30ml，生抽10ml，葱花适量，油焖竹笋的步骤1。编制春笋；2.准备冰糖和葱花；3.春笋去壳，老根洗净切块；4.锅里的水烧开后，倒入水中捞起；5、热锅倒油，加入冰糖；6.小火翻炒至焦糖色；7.将竹笋炒至全部沾糖；8.在生抽和老抽中搅拌均匀；9、加入少许开水煮沸；10.转中低火片刻后关火，放入碗中撒上葱花即可享用，小贴士鲜笋含草酸，味苦，焯水可去涩味；加一点水让调料和食材融合，但不要太多；各家口味不同，请根据自己的调整调料；油焖竹笋的加工过程中最好不要加入姜和蒜，因为姜和蒜会破坏竹笋的原味。
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