1，怎么炸香椿鱼

主料： 香椿 100克 辅料： 鸡蛋 75克 小麦面粉 50克 调料： 盐 5克 植物油 50克 各适量 炸香椿鱼的做法： 1. 将香椿逐条掰开放入碗内，用开水冲一下，加精盐3克腌5分钟。鸡蛋磕入碗内，加入精盐2克、温水50克、面粉50克，搅成稀糊状。2. 将锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把香椿挂匀面糊，逐条下锅，炸至呈黄色发焦时捞出，装入盘内即成。
材料： 香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 做法： 1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 2、用少许盐拌匀腌制2分钟 、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊（啤酒做挂浆是和candey姐姐学的呢……） 4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可！

怎么炸香椿鱼

2，炸香椿鱼怎么做

炸香椿鱼简介:鲜香适口，佐酒尤佳。 材料:主料：嫩香椿芽２５０克，鸡蛋液１００克，油１００克，盐２克，料酒６克，面粉，花椒严格食粮。做法:（1）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。（2）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。（3）炒勺上火放有烧至５－６成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。香椿营养分析：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

炸香椿鱼怎么做

3，香椿鱼怎么炸呀

炸香椿鱼的做法 配料： 嫩香椿芽２５０克，鸡蛋液１００克，油１００克，盐２克，料酒６克，面粉、花椒严格食粮。 特色： 鲜香适口，佐酒尤佳。 操作： （１）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。 （２）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。 （３）炒勺上火放有烧至５－６成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。 食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。
　　主料：香椿(100克) 　　辅料：小麦面粉(50克) 鸡蛋(75克) 淀粉(蚕豆)(10克) 　　调料：椒盐(5克) 菜籽油(40克) 盐(2克) 做法　　1. 香椿用清水淘洗干净，放入碗中，加精盐，腌1 分钟取出，搌干水；　　2. 取碗一只，放入面粉、鸡蛋、油清水50毫升，搅拌成蛋面粉糊；　　3. 炒锅置旺火，注入油，烧至六成热，将香椿裹上蛋面粉糊拌匀，投入锅内炸成金黄色捞出，码入盘内，撒上椒盐即可食用

香椿鱼怎么炸呀


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