1,海米冬瓜汤怎么

菜系及功效:美味粥汤 海米冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜250克,海米15克,熟猪油10克,精盐4克,味精2克,葱花2克,高汤或清水250克。海米冬瓜汤的特色:汤鲜味美,清淡爽口。1.将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片;海米用温水洗去泥沙待用。2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成。

海米冬瓜汤怎么做

2,海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤

海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/200.html 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜250克 辅料:丝瓜20克   调料:色拉油10克,盐3克,味精1克   冬瓜汤的特色:冬瓜软烂,汤味清香。冬瓜汤的做法:1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。两种冬瓜汤图解(12张) 编辑本段做法二冬瓜 葱花 姜米 盐制作步骤冬瓜洗净切片备用、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,即可出锅。 海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/200.html

海米冬瓜汤做法 怎样做海米冬瓜汤

3,冬瓜海米汤怎么做

1、锅内油烧热。2、放入姜片煸锅(做冬瓜一定要用姜才鲜美)3、放入冬瓜片煸炒(冬瓜片不要切的太厚否则不好吃个人认为厚度0.3--0.4mm为好)4、加入盐煸炒5、待冬瓜炒去生气(自己估量呵呵~~)加入热水适量6、水开锅后,再煮一会,汤会越来越白,感觉很好哦~~~7、放入海米(当然是泡好的,如果海米早放,鲜味就没了)8、再等待开锅,放鸡精调味即可出锅了。当然,如果不喜欢这种比较清的汤,可以最后用水淀粉勾芡也很不错哦。
原料:冬瓜,海米,鸡蛋配料:葱,八角,盐做法1:冬瓜去皮洗净切大片,海米浸泡备用2:切葱花,鸡蛋划散,底锅热油放八角,爆香葱花3:放入海米略炒后加入冬瓜片翻炒均匀4:放盐加汤,大火煮开后淋入蛋液即可
海米冬瓜汤怎么做好吃 材料 海米少许,葱姜少许,盐少许,冬瓜适量 做法 1、冬瓜切片,海米泡发,姜葱切丝备用。 2、热锅煸香海米,下葱姜翻炒,加入冬瓜炒至软并变色即可。
海米冬瓜汤的做法1.冬瓜去皮,下刀要厚一点,把硬皮彻底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.鸡蛋打散待用6.炒锅烧热,加入两匙植物油,下入海米,小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味,同时去腥,煮出的汤也更白,原理和炖鲫鱼汤一样7.再下入葱花爆香8.冲入适量的开水一定要用开水,凉水会将炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片,大火烧开,转中小火煮8分钟10.煮至冬瓜软烂透明,汤色变白11.加适量的盐调味。因为有了海米,就不需要加味精了12.缓缓倒入打散的鸡蛋,边倒边慢慢用汤勺推,能形成漂亮的蛋花13.关火,滴入5滴麻油14.撒入香菜段,轻轻推匀15.盛入汤碗中,点缀香菜叶即可
主料冬瓜400克海米25克鸡蛋1个辅料盐适量香菜少许麻油5滴葱少许植物油2匙海米冬瓜汤的做法1.冬瓜去皮,下刀要厚一点,把硬皮彻底去2.挖掉瓤和籽3.改刀成薄片4.香菜切小段5.鸡蛋打散待用6.炒锅烧热,加入两匙植物油,下入海米,小火炸香炸脆。先将海米油炸可以更好地激发香味,同时去腥,煮出的汤也更白,原理和炖鲫鱼汤一样7.再下入葱花爆香8.冲入适量的开水一定要用开水,凉水会将炸出的香味憋回去9.下入冬瓜片,大火烧开,转中小火煮8分钟10.煮至冬瓜软烂透明,汤色变白11.加适量的盐调味。因为有了海米,就不需要加味精了12.缓缓倒入打散的鸡蛋,边倒边慢慢用汤勺推,能形成漂亮的蛋花13.关火,滴入5滴麻油14.撒入香菜段,轻轻推匀15.盛入汤碗中,点缀香菜叶即可

冬瓜海米汤怎么做


文章TAG:冬瓜海米汤冬瓜  海米  米汤  
下一篇