本文目录一览

1，日本的拉面

日本的拉面大概就这个样了,汤底很鲜,加的东西种类也比较多.面不容易涨,比较韧. 日本人和中国人或西方人不一样.我们都强调吃饭时发出声音别太大.而日本人喝汤或吃面都要发出声音才礼貌.
是不是九州拉面？我吃过
哇!看起来很好吃的样子诶! 要是打上一乐的牌子!肯定大卖特卖!> 不过..可以做一乐的方便面火影迷绝对会狂买!
好吃就行了
是的。。。是味千拉面吧
感觉上比较像火锅... 旁边的是饺子吗?

日本的拉面

2，日式拉面怎么做

1 主料：拉面 拉面是源于中国的食品 基本是用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了 2 首先是熬汤 在锅裏放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时 3 猪肉裏加入酱油 料酒 鲜美调味品 煮成红烧肉 红烧肉的汁将用作汤的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圆片的葱 4 在另外一个锅裏将水烧开后放入面条 煮1分钟左右 注意煮面时要盖上锅盖 这样热气就不会散了 保持高温使面条熟得更快 5 煮面同时 把汤盛入碗中 搅匀碗中的肉汁 6 面条煮熟后 用网勺捞起 滤其水分 放入碗中的汤裏 7 把切成薄片的红烧肉 嫩竹荪 煮熟并滤过水的油菜 煮熟的鸡蛋铺在面条上 拉面完成~
1.把白面粉加太白粉搅拌成糊状,越稠越好,比例:一碗面粉,1/3的太白粉.放在保险袋里,把袋子角剪一小孔,把搅拌均匀的面糊挤压到沸水中煮成形即可捞出备用. 2汤要用古棒和鸡汤配熬,开锅激水撇沸末,反复褒一两个小时,在放味素(多),精盐,四味末调料把未熟的面和汤一起煮好就可一吃了. 3叉烧肉:少许豪油,甜酱,葱,姜,香叶,糖,红酒,放在电饭堡里水没猪肉即可,直到把汁收成半干,可别糊锅即可放在面上.试试把.
多乐环球食玩
日式拉面材料：日本拉面一包，猪脊骨若干，圆葱半个，裙带菜、小白菜、日本酱油适量，姜蒜黄酒少许，鸡蛋一个、香菇一个 做法： 1． 猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤。 2． 日本拉面煮好后过冷水沥水备用（煮日本拉面的面汤切不可用，面条一定要过水去掉碱水味） 3． 高汤与日本酱油按4：1的比例调配，觉得味淡可再放盐，我没放。烧开后放入圆葱条、择好洗净的小白菜、泡发好洗净的裙带菜（要拦几刀）、香菇小火煨至菜烂关火。 4． 取大面碗一只，放拉面之后浇汤，上面点缀骨肉、菜类，煮鸡蛋半个即可。 日本拉面不可少的有豆芽，我不想买外面的，自己也没泡，省略了。
用料 骨汤 500ml 拉面 100g 叉烧肉（或其它熟肉） 3片 油菜心 2棵 海苔 2片 盐 1/2茶匙（3g）做法 海苔剪成菱形片。骨汤倒入小煮锅中大火煮滚，关火，加入盐调味。 大火煮开小煮锅中的水，放入油菜心烫熟捞起。之后下入拉面，煮滚后继续煮约4分钟至面条熟，将煮熟的拉面捞起置于大碗中。 将煮开的骨汤倒入面碗中，摆入叉烧肉片、烫熟的油菜心和海苔片即可。 小贴士 基础骨汤的熬煮 用料：猪棒骨1000g 老姜5片 做法： 猪棒骨购买时请店家代为剁成大块，回家后用清水冲去表面血水和杂质。 将猪棒骨块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以没过棒骨块为准）。 大火烧开汤锅中的水，持续烧煮5分钟，使汤水一直保持沸腾，同时用汤勺撇去浮出的血沫。 猪棒骨块捞出用清水冲净表面杂质。汤锅中的水倒掉，洗净汤锅。 将猪棒骨块重新放入汤锅中，注入5l冷水，加入姜片，大火煮滚锅中的水，转小火保持汤面微沸，熬煮2小时即可。

日式拉面怎么做

3，日式拉面 做法

材料材料：猪大腿骨，猪肩肉，鸡蛋，菠菜，葱，姜，面条调料：酱油，糖，盐，花椒，大料做法[汤]2根猪大腿骨，先用开水煮出血沫，洗净后放入高压锅，加一小块姜和一节大葱，中火煮45分钟。[叉烧和鸡蛋]1，猪肩肉买来后用绳捆绑好，放入冷水中浸泡30分钟，然后用大火煮开，撇去血沫，温水洗净备用，参考下图；2，另用一中型锅加一些水，酱油，花椒一小把，大料一个，糖一大勺，干辣椒几个，煮开。开锅后加1，小火煮2个小时以上后关火。3，另烧一锅水，水开后放入鸡蛋，大火煮5分钟，关火放入冷水中（这样的鸡蛋煮出来蛋黄是稀的，很好吃。），去壳后放入2，和煮好的叉烧肉一起浸泡过夜，如下图；4，取出浸泡好的叉烧肉，放入冷藏室里半天左右，这样肉好切片，看看切好后的叉烧，可以直接下酒，也可以做成叉烧饭吃[煮面及盛碗]1，烧开一锅水，先放入洗好的菠菜，烫一下就捞出备用；2，开始煮面，我喜欢吃硬点的面，可以少煮一会儿；3，趁煮面的功夫，准备一大碗，碗底加入适量酱油，也可以加点鸡精，用大汤勺加入炖好的骨头汤；4，面煮好后盛到3，加菠菜，葱花，叉烧，鸡蛋，即可食用
原料： 细拉面150g。 配料： 豚骨高汤适量、猪肉片100g、鸡蛋、玉米粒、海苔、小葱花、青菜适量。 做法： 1、鸡蛋煮到半熟，泡凉水中备用； 2、猪肉片、玉米粒放入豚骨高汤中煮约25分钟取出备用； 3、细拉面放入沸水中汆烫约5分钟捞出放入碗中； 4、碗中倒入适量的豚骨高汤，并摆上半个半熟鸡蛋、肉片、海苔、玉米粒、青菜及细葱花即可。 小贴士： 豚骨拉面（就是猪骨，日语里的“猪”字，就是汉字的“豚”）的配料并无独特之处，无非是肉片、竹笋条、半熟鸡蛋、玉米粒、青菜、拉面、海苔、葱花等，唯独那鲜美可口的豚骨汤底却是奥妙颇深，由于日本对豚(猪)骨拉面的豚骨汤的制作配料极度保密，世面上能收集得到的其基本主料是猪大骨及猪各部位骨头，且大骨头似要去血丝将骨敲开，先用大火烧开，再用文火烧十几个小时，才能将豚骨烧至乳白色，但是其配料却无法探明一斑，人们普遍猜测的配料是洋葱、蒜头、鱼骨头、小鱼干、苹果、牛奶(三花淡奶，由新鲜牛奶浓缩制成，人工合成的则没有胆固醇，常用来调制咖啡和奶茶等，可以使汤增白)、醋......
日式拉面的做法主料：基围虾 面条辅料：蛤蜊 西蓝花 豆瓣酱步骤：1. 虾子买回来就减去虾线，不用去壳2. 下锅煮基围虾3. 西兰花切小块，你自己要是喜欢吃别的蔬菜也可以放4. 蛤蜊用水泡，去除泥沙。然后用水煮，蛤蜊自己张开就好5. 这个是下水煮过的虾子和白哈，煮过这两样的海鲜的汤不要倒6. 倒掉一半，然后加水，煮面。面煮好了，记得过凉水7.用豆豉把虾子和白哈炒下
日式拉面的做法哦～～～1 主料：拉面 拉面是源于中国的食品 基本是用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了 2 首先是熬汤 在锅裏放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时 3 猪肉裏加入酱油 料酒 鲜美调味品 煮成红烧肉 红烧肉的汁将用作汤的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圆片的葱 4 在另外一个锅裏将水烧开后放入面条 煮1分钟左右 注意煮面时要盖上锅盖 这样热气就不会散了 保持高温使面条熟得更快 5 煮面同时 把汤盛入碗中 搅匀碗中的肉汁 6 面条煮熟后 用网勺捞起 滤其水分 放入碗中的汤裏 7 把切成薄片的红烧肉 嫩竹荪 煮熟并滤过水的油菜 煮熟的鸡蛋铺在面条上 拉面完成~ 日本拉面还是源自中国的 就算盲目崇拜不要忘本哦

日式拉面 做法

4，日本拉面的做法

材料：日本拉面一包，猪脊骨若干，圆葱半个，裙带菜、小白菜、日本酱油适量(用普通酱油也可)，姜蒜黄酒少许，鸡蛋一个、香菇一个 做法： 1． 猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤。 2． 日本拉面煮好后过冷水沥水备用（煮日本拉面的面汤切不可用，面条一定要过水去掉碱水味） 3． 高汤与日本酱油按4：1的比例调配，觉得味淡可再放盐，我没放。烧开后放入圆葱条、择好洗净的小白菜、泡发好洗净的裙带菜（要拦几刀）、香菇小火煨至菜烂关火。 4． 取大面碗一只，放拉面之后浇汤，上面点缀骨肉、菜类，煮鸡蛋半个即可。 日本拉面不可少的有豆芽，我不想买外面的，自己也没泡，省略了。另外说一下煮鸡蛋的窍门，可以煮出非常好吃的蛋黄。 水要没过鸡蛋，开锅后用筷子不断搅动鸡蛋使鸡蛋各部分均匀受热，5分钟后关火，冲冷水。这样煮出来的蛋黄不是液态也不是粉状，非常美味。
日本拉面还是源自中国！基本是用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了 2 首先是熬汤 往锅里放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时 3 猪肉加入酱油 料酒 鲜美调味品 煮成红烧肉 红烧肉的汁将用作汤的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圆片的葱 4 在另外一个锅?将水烧开后放入面条 煮1分钟左右 注意煮面时要盖上锅盖 这样热气就不会散了 保持高温使面条熟得更快 5 煮面同时 把汤盛入碗中 搅匀碗中的肉汁 6 面条煮熟后 用网勺捞起 滤其水分 放入碗中的汤? 7 把切成薄片的红烧肉 嫩竹荪 煮熟并滤过水的油菜 煮熟的鸡蛋铺在面条上 拉面完成~
1用碱水揣揉小麦粉 再拉成面条状 这个在市场上有买 不多说了2 首先是熬汤 往锅里放水烧开 放入鸡骨 大蒜 生姜 胡萝卜 洋葱 海带等等 小火煮4小时3 猪肉加入酱油 料酒 鲜美调味品 煮成红烧肉 红烧肉的汁将用作汤的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圆片的葱4 在另外一个锅?将水烧开后放入面条 煮1分钟左右 注意煮面时要盖上锅盖 这样热气就不会散了 保持高温使面条熟得更快5 煮面同时 把汤盛入碗中 搅匀碗中的肉汁6 面条煮熟后 用网勺捞起 滤其水分 放入碗中的汤?7 把切成薄片的红烧肉 嫩竹荪 煮熟并滤过水的油菜 煮熟的鸡蛋铺在面条上
日式拉面的面汤是单做的，不能拿煮面的汤代替，因为特别浑浊。
复杂了估计您做学生的也没有条件，说个最简单的拌面。 去大超市买一小瓶“美极鲜”酱油（或者厨帮牌的“美味鲜”也行），一瓶山西醋，一小瓶香油，一小瓶黑胡椒粉，小袋白糖和味精。强调什么牌子酱油是因为酱油是这道面的主味，酱油不好面就没法吃了。要是喜欢辣的可以买一瓶四川的辣椒油，比如“家乡油辣子”味道就很好，要吃面时临时再买一点小葱。说了这么多其实做起来却很简单。 水开后放面，同时在要用来吃面的碗里加入适量酱油（不要加过量了，吃的时候觉得不够咸可以再加），一点醋和黑胡椒粉（还有辣椒油），一点点的白糖和味精，香油要加多一些，再加点葱花，有条件的话最好事先准备一盆已放凉的白开水，面煮好后捞到白开水里过一下再捞到碗里一拌，美味无穷，呵呵。 如果这么吃您嫌太简单和营养不够，可以泡点黑木耳（泡二十分钟就好），煮面时一起放到锅里，面煮好了黑木耳也就熟了，一起拌到面里吃，手里再抓根黄瓜，哈哈，营养足够了。
日本人不懂得手工拉面，把一切细面条都称为拉面。煮日本拉面的方法很简单。热油锅爆香大蒜、虾米、瑶柱，加入海带丝、大白菜、胡萝卜丝煮熟后，加入水洗后的拉面，煮熟就可以吃了。吃钱可加入葱段或油爆葱花。

文章TAG：日式拉面  日本  拉面  日式拉面  
下一篇